Pão de Trigo "Caracol"

[Primeira massa:]

Pão de Trigo "Caracol"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Primeira massa:
fermento seco	1 colher de chá
farinha de trigo c. a partir de.	280 g
agua	210 g
sal	0,25 colher de chá
açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Segunda massa:
primeira massa	todo
farinha de trigo c. a partir de.	50 g
sal	0,5 colher de chá
manteiga	40 g
óleo vegetal	15 g
Além disso:
manteiga	35 g

Método de cozimento

• Primeira massa:
• Misture o fermento com a farinha, acrescente água morna, sal e açúcar. Mexa até que toda a farinha esteja umedecida por igual.
• Feche bem o recipiente com a massa com filme e deixe fermentar à temperatura ambiente durante uma hora e meia.
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• Segunda massa:
• Adicione sal, óleo vegetal, manteiga amolecida e o restante da farinha à primeira massa. Sove uma massa macia, lisa e não pegajosa. Deixe fermentar à temperatura ambiente durante uma hora.
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• Coloque a massa pronta na mesa. Desenrole em uma longa camada. Pincele com manteiga derretida. Rolar.
• Role o pãozinho sobre a mesa, esticando-se ao longo de seu comprimento.
• Enrole o rolo com um caracol. Transfira o pedaço de massa para uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Revisar sob a folha por uma hora.
• Asse em forno pré-aquecido a 230C (convecção 210C) graus com vapor durante os primeiros 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 190C (convecção 170C) graus e deixe o pão ficar pronto.
• Deixe esfriar sobre uma gradinha.
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• E uma barra feita com essa massa (não usei manteiga na moldagem):
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A partir da exposição) Cara, super.

Manechka, aaaaaaaaaa, que gostoso !!! Já babando, principalmente por causa da migalha. Já tenho muitas das suas receitas nos meus favoritos e vou colocar esta nos meus favoritos, vou assá-la. Muito obrigado por uma receita tão maravilhosa.

alguma "senhora da perfeição" por aí
Mania, bem, você pode skoka: isto: é tão bonito provocar as tias corpo a corpo
bem, pelo menos uma vez asse kryvenkooooo

[Garotas,]

Garotas, obrigado pelos elogios.

ang-kay, Angel, eu me importo com seus pães obra-prima - assim como a fronteira canadense.

Marfusha5, Irin, ficarei feliz se esta receita vier a calhar.

Chuchundrus, Natasha, isso é tudo photoshop.

Você, cara, em grosseria você topa com um elogio. Seu pão é sempre excelente.

[Sonadora]

Mania, bem, você pode provocar tias tão lindamente
bem, pelo menos uma vez asse kryvenkooooo

Sonadora, Manechka, tenho uma queda pelo pão. E que cortes! Pela centésima vez, terminaremos os rolos de batata - e estou mirando no pão!

[Sonadora]

Sonadora, Eu amo seus doces! Você sempre mistura tudo lá de maneira tão inteligente que até eu consigo. Amo cozinhar de acordo com suas receitas. Preguiçoso com uma máquina de fazer pão, mas você precisa se recompor e fazer seu caracol funcionar. Eu levei para os favoritos até agora.

Manechka, você é um grande inventor! parece que nada mais pode ser inventado, enfim, é simplesmente impossível! então não, você tem novas idéias, formas e personificações!

: uau: Manyunyaaa, como esses cortes são feitos no pão?
Eu não vou embora até que você me diga!
Vou anotar

[ang-kay]

ang-kay, Angel, eu me importo com seus pães obra-prima - assim como a fronteira canadense.

Cara, e o que para canadense? Corra para o nosso lado com o pão, nos encontraremos aqui
E o pão é muuuito bom !!!

[Sveta]

Sveta, Irina, AlenKa, Ludmila, Tatyana, muito obrigado, meninas. Espero que um dia você consiga.

Pela centésima vez, terminaremos os rolos de batata - e estou mirando no pão!

Sveta, Assei um pão com leite.

parece que nada mais pode ser pensado, bem, é simplesmente impossível

Alain, Eu já penso assim.

Rarerka, Luda, fique. As incisões são feitas com uma simples faca de cozinha. Não consegui me adaptar à lâmina, fico rasgada, com entalhes.

Corra para o nosso lado com o pão, nos encontraremos aqui

Tanya, eu adoraria.

[Sonadora]

Sonadora, mas como a crosta é tão brilhante no pão obtido? Eu também tenho ciúmes dele

[Irina]

Irina, a crosta é a mais comum. A câmera funcionou assim, superexpondo pequenas áreas (eu filmei no parapeito da janela).

Bem, cortes, cortes! Um a um! Como em uma régua!

Luda, minha baguete não funciona.

Eu não posso fazer baguetes.

Cara, bem, você quer? você tem um pão SEMPRE maravilhoso .., bem, eles, cortes de baguete!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, senti falta dessa beleza! Vou admirar e estudar!
As bolas de ar são retas! Uma visão adorável!

[Manka]

Manka, Adoro suas receitas! Marcado imediatamente e mais impresso. Já tenho um folheto separado com suas guloseimas. E, o mais importante,

Você sempre tem tudo misturado lá tão habilmente que até eu consigo. Amo cozinhar de acordo com suas receitas.

É verdade, Ira!
Em geral, com certeza farei isso. Só com o jardim vou maquiar um pouco, não tenho força para nada à noite ...

[Sonadora]

Sonadora, obrigado pela receita! É um prazer olhar para ele! Agora iria assar!

Meninas, muito obrigado. Ficaria feliz se a receita fosse útil e você gostasse do pão.

[Sonadora]

Sonadora, muito obrigado pela receita. Esta não é a primeira vez que assei pão, mas desta vez resolvi mostrar, na medida em que surgiu a oportunidade
Claro, o caracol acabou por ser imperfeito, mas ... o principal está dentro Bem, ainda vamos trabalhar na forma

[Manechka]

Manechkaque pão lindo e apetitoso você tem 🔗

[Ludmila]

Ludmila, o principal não é a forma, mas o conteúdo. E, aparentemente, é simplesmente maravilhoso. Olha que pão inchado!

Albina, Obrigado querido.

[Sonadora]

Sonadora, sim. O conteúdo é simplesmente horrível, então esta não é a primeira vez que assei.

Por. Até que decidi se faria uma barra ou um caracol. É conveniente cortar uma barra em manteigas, mas um lindo caracol. Ok, está na hora.

[Ikra]

Ikra, Irin, como está o pão?

[Sonadora]

Sonadora, Eu não tirei fotos. Eu o fiz com um pão, mas ... ele ficou comigo, ou ele era quente. Enquanto o já moldado estava partido, coloquei a charlotte no forno. Bem ... ele turvou. Tem um gosto excelente, mas ficou na forma de um bolo grosso. Aqui estão literalmente 10 minutos extras, porque ele se levantou bem. Mas o forno estava ocupado, não havia nada para fazer