Forno de pizza

[Kokoschka]

Kokoschka, Lírio, por alguma razão só agora eu vi a pergunta
Aqui está minha massa favorita Forno para pizza # 5846

E é claro em "você"

Se alguém precisar, eu vi cadeias de pizza no Metro novamente

Eu preciso de! E não há metrô. O que é isso!

Garotas! lembre-me de qual diâmetro de redes de pizza é adequado para uma Ferrari? e como usar?

Meninas, apareceu aqui
Clatronic 3622
Princess 115003
Não sei onde perguntar - qual é a diferença fundamental entre eles?
Se a diferença de preço for 2 vezes, é melhor escolher a Princesa, certo?
Eu não estava interessado neles, não sei nada sobre esses dispositivos, tudo parecia estar na mesma. E agora eu li e percebi que você não pode fazer tortas no Princess 03, apenas pizza? Clathronic expande 180.
Clathronic para 1600 e Princeska para 3300, só você precisa resolver isso rapidamente ...

[Lanna]

Lanna, Svetlana! O Klatronic é um forno do tipo pizzaria, porém mais para grelhados. Você pode assar pizza em uma temperatura de 250 graus, ou seja, para nossa pizza do tipo torta usual. Você não pode assar uma torta alta no Klatronic, ela é menor do que as pizzarias comuns. Você pode assar todos os tipos de vegetais nele, de cima eles serão pressionados pela tampa superior e ficarão como em uma grelha. Isso é em poucas palavras.
Princess 115003 é um forno de pizza. Pizza de verdade. Sua temperatura é de 400 graus. A pizza é cozida por 5-8 minutos (em clatrônico cerca de 15 minutos). Basicamente, apenas para pizza. Mas também existe um formulário separado. Esta é uma bandeja para poesia. Embora nossas mulheres assem na forma de tortas, ao que parece.
Ou seja, são dois fogões completamente diferentes.

[Svetlana]

Svetlana, bem, na minha opinião, ambos os fogões devem ser tomados
Eu amo muito a Clathron, e a Princesa é como uma Ferrari, bom, ela também é muito legal!

[Pelo preço, ambos são bons, certo?]

Pois é, virgens, como sempre, obrigada "apoiada"! Eu já duvidava, mas aqui ... No nosso sertão os salários são pequenos, então me desanimo - e você pode assar tudo isso no forno))
Eu também já pensei em ler sobre Ferarka, obrigado por confirmar minhas suposições) Eu acho que podemos ser uma doença - não um mês sem compras, e depois "retirada"?
E eu já prometi não só meu marido, mas até eu mesma ... Faz uma semana - para a NG, não, não! Mas parece que não são joias e nem casacos de pele, tudo para a família, tudo para a família. E eles não me entendem? Onde irei me esconder ...
Pelo preço, ambos são bons, certo?
Embora, como o Klatronic, pareça que o Multi-Baker irá duplicar parcialmente, e uma temperatura tão alta no forno como no da Princesa não pode ser alcançada ...

Mas parece que não são joias e nem casacos de pele, tudo para a família, tudo para a família.

Também discuto a próxima compra. Agora, para todos os feriados, compro um fio para minha família e digo ao meu marido - obrigada por fazer esse presente

E eu já prometi não só ao meu marido, mas até a mim mesma ...

você não é o único, eu também me prometi sob juramento a mim mesmo não mais, não há ninguém para cozinhar, todos estão em viagem eterna, ... eu tenho tudo,

bom, eu só quero um chopper Ninja (pare o que comprar, não sei como) um bom esfregão cômodo e um planetário na aldeia (já enchi tudo ali, e ontem preparei uma Tortilla, um Secador de grama e um Samsushnitsa, eu duplico tudo, está na hora

Não conheço Klatronika, há uma GF completamente esquecida - grande para nós, vou comer uma tortilha, assar a pizza de que preciso,

Pelo preço, ambos são bons, certo?

sim, ambos, Princeska é um brinde, comprei por 4100 para um estoque e usando obrigado e pensei que tinha sorte

[Lanna]

Lanna, Light, minha opinião pessoal. Tudo o que você assa em clatrônico também pode ser cozido no forno. Absolutamente sem perda de qualidade e talvez ainda mais saborosa. Mas se você gosta de pizza como em uma pizzaria, real e forno não combina com você, então você precisa levar a Princesa.Não gostava de pizza no forno, e em uma tristar (veja a "princesa" de sempre), e em uma tortilha também. Não sou fã de pizza como "torta", que você leva no forno. Embora com pandeiros você consiga um resultado decente.
Resumindo, se o problema com dinheiro é agudo e você não está confuso com pizza, então relaxe e mantenha sua promessa a si mesmo). Não compre nada.



E se você realmente não tem forças e quer brincar, leve a princesa. Eu tenho uma tortilha, Tristar e Ferrari. E se eu tivesse que escolher uma delas, seria uma Ferrari (ou seja, sua princesa). Já que tanto a tortilha quanto a tristar (bem, a clatrônica) serão substituídas por um forno e panelas.
Mas, novamente, direi que se você raramente assa pizza ou gosta de pizza "a la vovó's pie" (muito recheio e muita massa), então a princesa não será muito procurada por você, pode nem ser aceito) A menos que você use apenas o formulário adicional que vem com ...

Garotas! lembre-me de qual diâmetro de redes de pizza é adequado para uma Ferrari? e como usar?

28 cm. Como usar? ..
Estico a massa, coloco na grelha com as mãos e recolho a pizza. Em seguida envio toda a estrutura para um fogão pré-aquecido.
Pode ser diferente. Recolha a pizza normalmente na mesa e uma espátula e transfira para a grade e depois mande tudo de volta para o forno

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, concordo plenamente com a escolha do fogão!

[Lanna]

Lanna,

Sveta, se você prometeu ao seu marido, não compre nada. Aguentar. Mantenha suas promessas. Estou falando sério. Dê-me uma pausa. Em seguida, discuta a compra com ele. E você definitivamente não precisa de dois, então não desperdice seu dinheiro.

E você definitivamente não precisa de dois, então não desperdice seu dinheiro.

Eu concordo totalmente com Natasha.
Tenho Clathron, Tortilla e uma pizzaria. Eu uso um forno de pizza com frequência, e o resto fica mais ocioso.

[Ferarke]

Obrigado meninas!
Encomendei a Princesa, mas vou chegar daqui a uma semana ou 1,5, neste momento é Ferarke Vou ler, se estiver firmemente convencido, vou comprá-lo de volta, mas não, vou recusar ...
Bem, como prometido; Claro, ela não deu rancor, mas ela disse que tudo parece estar lá e eu não vou comprar nada no futuro próximo, principalmente NG no meu nariz, meu marido disse sarcasticamente "aha-aha" ... Esses pontos no MVideo não sabiam onde amortizar, eles têm um período de combustão surgiu (

Eu só quero uma pedra há muito, muito tempo, já experimentei ferro fundido, e em panelas de barro e alumínio assar pão no forno não é a mesma coisa ((vovó assou Shanezhki com purê de batata do forno na infância - pelo menos quero aprender algo assim) forno, mas nada ...

Você pode colocar uma pedra de um forno de pizza no forno?

Reservou a princesa

Que princesa?

[Natasha]

Natasha, que é como o seu Ferarka)))
Princess 115003
Não há absolutamente nenhuma altura nisso? É realmente adequado apenas para pizza plana? Eu realmente espero que o shanezhki asse nele))

[Lanna]

Você pode colocar uma pedra de um forno de pizza no forno?

LannaNão acho que a pedra seja adequada para fornos. Tem 0,5 cm de altura, se não me engano.

Não há absolutamente nenhuma altura nisso?

Se as bolhas explodirem decentemente, elas vão queimar. O forno é então projetado para pizza fina, e não para uma torta alta ou shanezhka.
Com Ferarka, acho que será a mesma coisa. Estes são fornos de pizza. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Na princesa, em vez de uma pedra, você pode colocar um molde e assar suas barrigas lá



Mas eu tenho uma Ferrari, então é melhor perguntar por aí quem tem uma princesa. O que vai assar lá e o que não vai

[Lanna]

Lanna, Sveta! Todas as pedras de forno têm geralmente cerca de 2 cm de espessura. A pedra para o forno de pizza é mais fina que 1 cm. Não sei como vai funcionar no forno, mas é perigoso grudar lá. Não importa o quão quebrado. E se quebrar, significa que você quase joga a princesa inteira fora.

Bem, eu não sei por que todos rejeitaram Klatron assim ...
E ele pode substituir parcialmente a grelha, se houver alguma coisa ... cozinhar partes de frango e assar vegetais ... e batatas fritas iiii ... provavelmente torta da Ossétia e khachapuri.

Eu preciso de! E não há metrô. O que é isso!

Oh, eu vi a corrente. Deixe-me comprar você porque estou no metrô (se houver mais, é claro) e enviar.

[Espantalho]

Espantalho, Nata, muito obrigado pela preocupação. Já comprei

Boa noite. Algo que fiquei desapontado na grade de pizza. Parei de assar o fundo com ela - crua. E o topo está queimando.

[dorminhoco]

dorminhoco,

E o meu é frito. Onde você está colocando a rede? Ferrari?

Eu sou bom! Tanto a parte inferior quanto a superior ficarão vermelhas com a malha como deveriam.
Sonya, Svetlana, em que temperatura você assa, por quanto tempo e por quanto tempo você aquece o fogão?

[capricho 23]

capricho 23, Bom Dia. Natasha, estou aquecendo no modo por 5 a 5 minutos. Eu asso no modo de 4 - 7 minutos e meio. Tão ruim sem uma grade. Minha massa é untada com óleo e sem grade gruda um pouco na pedra.

[Svetlana]

Svetlana, parece-me que a questão toda é que há um tempo de pré-aquecimento muito curto. Ferrari é recomendado para aquecer por 15 minutos. A pedra não tem tempo de aquecer em 5 minutos. Upper Ten vai fritar, isso após 5, que após 15 minutos o mesmo. Mas o Ten inferior não tem tempo para aquecer a pedra em 5 minutos. E o fundo sai cru. Tente aquecer mais o forno.

[capricho 23]

capricho 23,

Se o modo 4 e 5 não for uma Ferrari explicitamente. Pronto, tudo termina com três. E como em outros - eu não sei.

Em geral, nas minhas instruções para a Ferrari está escrito: aqueça até que o LED pronto apague (eu tenho azul e vermelho - a rede). Em seguida, espere até que seja ligado novamente e carregue a pizza. A instrução é em inglês, na verdade.

E antes que o LED desligue, ele aquece por exatamente mais de 5 minutos. E espere até a próxima ativação - leva cerca de 12 minutos no total. Às vezes até estimulo para ligar de novo - abro a tampa, agito uma espátula sobre a pedra)).

Eu aqueço a pedra até 400 graus (aproximadamente). Até esqueci, faz muito tempo que não cozinho. Eu verifico com um pirômetro. Isso leva aproximadamente 12-15 minutos. A maneira mais segura de trabalhar com um fogão é guiar-se pela temperatura da pedra, não pelo tempo. Este é um ganha-ganha. Nessa temperatura, a parte superior e inferior da pizza têm tempo de assar a mesma na grelha.

Senhoras! Qual diâmetro de malha é necessário para a Ferrari?
E como deve ser apropriado com farinha ou aquecido?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, diâmetro 28 cm. Aquecer e polvilhar para quê? Eu coloco em uma rede limpa e seca e é isso)

[Natasha]

Natasha, Obrigado!
E quantas redes são desejáveis ​​por conveniência?
É um útil?

Com um, não me sentia confortável. São dois. Para que imediatamente após cozinhar a primeira pizza, coloque a segunda no forno. Com uma tela, tive que esperar que esfriasse.

[Natasha]

Natasha, Obrigado!
E quantas redes são desejáveis ​​por conveniência?
É um útil?

O melhor de tudo 2. Fiz a primeira pizza, coloquei na grelha, coloquei o recheio, coloquei no forno. Nesse momento, você estica o segundo pedaço de massa, coloca na segunda grade, coloca o recheio e espera na fila. Com uma grade, o épico continua. Você precisa esperar primeiro quando cozinhar 1 pizza e depois a grade esfriar um pouco.

no modo 5 - 5 minutos.

Hesito em perguntar, mas por que você não compra um forno de pizza se você assa pizza em uma pedra quente? É mais barato ter um universal - qualquer pizzaiolo e cozinhar tudo nele. Pizza asse por pelo menos 10 minutos e asse por 5 minutos, às vezes menos

Meninas, obrigada pelo conselho, nem pensei que a pedra não tivesse tempo de aquecer. Com certeza vou tentar aquecê-lo por cerca de 12 minutos.É muito mais conveniente assar com uma grade - pode ser movido e removido, e não gruda. E eu gosto muito da massa (Cabana), mas eu estico, unto com óleo, e aí gruda na pedra. Também adere um pouco à malha, mas não é crítico. Ou talvez, se eu aquecer a pedra com mais força, ela não grudará na malha. Pelo contrário, não cola, mas penetra um pouco na malha.

[dorminhoco]

dorminhoco,

Deixe ser untado com manteiga, mas tente polvilhar o lado que está na rede com farinha e “untar” com a mão. Que seja "farinha gordurosa", mas vai criar uma camada.

Não me lembro, estamos em "você" ou "você".)) Se qualquer coisa - peço desculpas pela familiaridade.

Sim, óleo a 400 graus é melhor não.

Sim, óleo a 400 graus é melhor não.

Eu concordo com você - vai fumar.Precisa de uma malha e uma temperatura mais baixa.

Boa noite! Assei uma pizza com aquecimento na 5ª posição por 15 minutos. Polvilhe um pouco de farinha na rede. Onde derramou a pizza não grudou e onde a farinha não grudou grudou um pouco. Da próxima vez, borrifo com mais força. (Fiquei com pena da farinha) Mas no geral a pizza deu certo. Assei por apenas 9 minutos no modo 4. Nove minutos é provavelmente muito tempo para pizza?
Obrigado novamente pelo conselho sobre o aquecimento da pedra.

[Svetlana]

Svetlana,

Assei por apenas 9 minutos no modo 4. Nove minutos é provavelmente muito tempo para pizza?

minha opinião é muita, eu não abaixo a temperatura, e asso 5 minutos, se só um segundo, então 4 minutos é o suficiente.

Garotas me digam quem coze na grade, o que você mancha, borrifa?
Ela grudou em mim completamente, não conseguiu arrancá-la, todo o fundo da pizza ficou na grade ..., então também encharcou essa grade para tirar os restos da pizza ...
então acho que para um figo, geralmente comprava, fazia no tapete de teflon e ficava feliz ...

o que você mancha, borrifa com?

Estico / faço um círculo na farinha de milho, depois na gradinha ... A massa grudou ou o molho bateu no arame? Ele grudou em mim apenas uma vez, quando estava mal moldado - havia uma seção muito fina da massa e o molho vazou e grudou na grade ...

Também polvilhe com farinha de milho, E muito obrigado a todos que recomendaram a grelha, agora com ela pego pizza em qualquer massa (inclusive massa líquida de anis), não há problemas em passar a peça para o forno, acontece que pega quando, como disse Sveta, rasgado por ser moldado muito fino. sem a grade, eu não conseguia transferir a peça de trabalho para o forno normalmente.

A massa grudou ou o molho atingiu a grelha diretamente?

A própria massa aderiu à massa, eu também pareço esticá-la na farinha de milho .... bem, aparentemente com o meu "aperto de mão" terei que continuar assando em um tapete de teflon ....

com meu "aperto de mão"

Não é aceito de você, não corresponde à realidade. Tem certeza de que pré-aquece a pizza no forno antes de assar?

Espere, agora outra pessoa pode dar ideias de por que isso está acontecendo.

Tem certeza de que pré-aquece a pizza no forno antes de assar?

Sim, eu aqueço por exatamente 12-15 minutos e aso por 5 minutos ...

[Marlanca]

Marlanca,

Passe a farinha normal na lateral da massa, que ficará na rede. Há vários anos que asso na grelha, diferentes tipos de massa, no forno e no forno - não cola! E você não vai, simplesmente não funcionou bem.

Gal, experimente polvilhar levemente a grelha com farinha de milho, e depois transfira a pizza já formada para ela. Em seguida, espalhe suavemente o molho sem pressão e coloque o recheio, etc. A base não deve grudar na rede se não for pressionada. Assista ao vídeo de Oleg Vozny enquanto ele lança a base na rede. Comece olhando para 1m 13 seg.

Passe farinha no lado normal do bolo de massa,

Lembro-me agora, e algo me atormenta vagas dúvidas que me esqueci de untá-lo com farinha ..., aqui estou um maçante, por algum motivo me parece, pensei que não iria grudar na grelha sem farinha ...

Assista ao vídeo de Oleg Vozny enquanto ele lança a base na rede. Comece olhando para 1m 13 seg.

Obrigado, com certeza vou olhar, bem, aparentemente não salpiquei a pizza na grelha ...

Amanhã farei de novo, com certeza escreverei ...)))

Com certeza vou escrever ...

esperamos até amanhã.
Eu também vou fazer pizza amanha

[Nata]

Esqueci completamente de untar com farinha ...

Eu também não mancho. E eu honestamente não entendo como a farinha (milho) pode grudar na rede. Nata, sho, realmente, paus ???