Forno de pizza

Senhoras, estou encantado. 15 minutos do início ao fim e a deliciosa pizza está pronta. Ainda tenho feio, mas minha filha diz que é muito gostoso. Eu tiro a massa de erva-doce por 5 minutos, não vou colocar por muito tempo, é difícil trabalhar com ela, mas a pizza mais velha, e o pão achatado mais novo me dão. Resumindo, nada disso pode ser feito no forno.

[Taya]

Taya, aqui Irina, já foi mostrado. Molho muuuito delicioso. Este ano farei mais disso.

[Natasha]

Senhoras, estou encantado.

Isso é muito alegre! Sim, o forno de pizza é um aparelho muito bacana que dá um resultado incomparável!

Eu tiro a massa de erva-doce por 5 minutos, não vou colocar por muito tempo, é muito difícil trabalhar com ela

Natasha, porque? Muito macio e pegajoso? Faça perguntas aqui sem hesitação - nós o ajudaremos de todas as maneiras que pudermos.

Aliás, fiz a massa do Peter Reinhart (Neoneopolitan), a minha pediu uma base mais densa. Hoje aposto do Aydin, provavelmente.

Hoje aposto do Aydin, provavelmente.

Svetul, você sabe que eu gosto muito dessa massa. Mas, quanto mais custa na geladeira, mais saboroso fica.
Desta vez, a massa ficou por 2 dias. Tirei, estiquei, alisei e coloquei de volta na geladeira. Então, experimente esta massa, talvez você goste.

Ah, meninas, adoro os clássicos mais simples: tomate cremoso no próprio suco, alho, azeite, sal / açúcar, aqui está o manjericão (Luz - saudação!))). Tudo no liquidificador no purê de batatas, bata um pouco. No verão - canecas de fresco. Eu não compro Dolmio. Embora os tomates em lata não sejam baratos, é claro ((. Os italianos, é claro, cozinham com tomates maduros durante todo o ano. Eu cozinhei, mas eles mudaram de cor. Ficaram avermelhados. Não tem gosto bom para mim. Você pode usar caviar de abóbora para pizza))).

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, sim, muito pegajoso, macio, quando esticado, ele quebra e salta ligeiramente para trás. Mas eu realmente gosto disso.

[Nata]

Eu não compro Dolmio. Embora os tomates em lata não sejam baratos, é claro ((

Nata, que você faz tudo certo, é claro. Mas o meu caminho de retorno ao antigo nível da culinária é espinhoso, estou um pouco atraído. Claro, é melhor fazer você mesmo.

Você também pode, além de "tomate na lata" (como por exemplo - já comecei a rir), considerar a pasta de tomate iraniana para trazer o líquido à consistência de molho.

agora aqui está o manjericão

Onde você tem manjericão agora? Seco? Ou fresco? Talvez eu também cresça onde ...

Bem, hoje pizza

Tirei, estiquei, alisei e coloquei de volta na geladeira.

Sim, isto é, como aquele teste italiano, você fez a tecnologia que Natasha caprise23 trouxeram? Quantas vezes você adicionou tudo?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Eu tenho manjericão fresco (em vasos).

E estou sem contato com a Princesa, não esperava que o forno fosse tão bom!
Comprei de presente, e os bem dotados pediram para testá-lo, porque não conhecem essa técnica, e eu mesmo fiquei muito interessado em compará-la com a Ferrari. O bônus na forma de um formulário adicional acabou sendo muito útil, eles não têm forno, mas aqui você pode assar algo.
A pedra, como foi escrita aqui a princípio, difere da ferrara, é absolutamente lisa ali, áspera aqui.
Aquecer o forno por 10 minutos a "5" e asse no mesmo modo por 5 minutos. Bem, eu não esperava isso, as pontas da pizza taak foram fritas, mas em algum lugar e especificamente queimadas, enquanto o fundo está perfeitamente assado, de massa fina, crocante.





Bolo de queijo (untado a massa com molho caseiro e polvilhado com queijo) foi assado por "4" 5 minutos, deu certo.

Tentei assar peito de peru em palete, uma boa opção na ausência de forno.Ele aqueceu com uma forma para "3,5" por 5 minutos, assou "2,5" por 10 minutos e cerca de 3 minutos para "3", queria fritar por cima, mas não deu certo, provavelmente tive que aumentar o aquecimento para "5" ok, estava suculento e saboroso.

As batatas também estavam perfeitamente fritas e eu queria colocá-las junto com a carne, mas comecei a fiar e esqueci.
Corte as batatas, coloque-as num saquinho com 1 colher de sopa / l OM + temperos + sal e leve ao microondas por 2 minutos. Frito sem aquecimento prévio durante "2,5" 10 minutos, desligado e deixado no forno durante 3 minutos.

Depois da Princesa, fiz pizza em uma Ferrari, então os familiares disseram da Princesa mais saborosa e suculenta, embora a composição fosse absolutamente idêntica, eu mesma entendi. Eles se ofereceram para comprar a princesa

[Tatyana]

Tatyana, pratos chiques com cobertura de pizza!
E minha Ferrari está apenas fazendo papel de boba. Bem, ela não assa em 5 minutos
Pedi ao meu pai para olhar. Algo lá enganou ontem. Ela diz que agora não abaixa muito mais a temperatura. Tentarei novamente. E então eu assei por uma semana ... Então, depois de cinco minutos, eu tenho uma pizza completamente crua (E então ela espera por mais cinco minutos até que o sensor de temperatura permita que ela comece a aquecer novamente (Total para pizza 15, ou até 20 minutos é gasto. Bobagem - então (

[Zhanik]

Zhanik,

Também não tenho cinco, mas não 15. Minutos 7.

[Zhanik]

Zhanik,

Também não tenho cinco, mas não 15. Minutos 7.

NatashaBem, esta luz vermelha está cortada de mim ... E a pizza não está mais assada, mas "cozida". E até ligar novamente, estou esperando. Então, eu nem tenho 7 ((
Amanhã vou tentar fazer algum tipo de bolo. Vou protestar que papai o enganou.
Ele disse que, se não ajudar, ele simplesmente colocará um sensor térmico menos sensível.
Achei que talvez nossa tensão não estivesse certa. Mas ele mediu e disse que até um pouco mais do que o necessário.

[Zhanik]

Zhanik, Espantalho, Conselho:
1. Aqueça não ao máximo, mas ao modo anterior, quando o aquecimento acabar, ligue o próximo, ou seja, aperte ao máximo.
2. Eu vi o conselho de que antes de colocar pizza, é preciso abrir o forno por um minuto ou menos para que o termostato ligue.
Mas o segundo conselho é duvidoso, pelo menos na princesa, a temperatura da pedra cai sensivelmente se você segurá-la por um minuto, mas tente uma boa opção

[Atrom]

Zhanik, Chuchelka, dicas:

Atrom
Obrigado pelo conselho. Não ajuda, sabe ... testei mais de uma ou até duas vezes (

[Zhanik]

Zhanik, Natália, não li tudo (procuro muito no assunto de novas mensagens), a última mensagem foi só uma batida. Mas como opção, você pode fazer o mesmo que o meu: girar o termostato. Talvez isso ajude?

[Natasha]

torcer o termostato

Natasha, então papai torceu algo para mim. Mas não completamente. Por ser completamente torcido, pode causar quebra (derretimento) e até incêndio. Não sei os detalhes. amanhã vou perguntar o que ele fez e protestar. Mas, pensando bem, basta mudar o termostato para um menos sensível. Obrigado) Vamos pensar.

[Natália]

Natália, também não está completamente torcido, há um limite de aquecimento.

Mas, pensando bem, basta mudar o termostato para um menos sensível

Será ótimo se isso ajudar!

[Zhanik]

Zhanik, Espantalho, Conselho:
1. Aqueça não ao máximo, mas ao modo anterior, quando o aquecimento acabar, ligue o próximo, ou seja, aperte ao máximo.
2. Eu vi o conselho de que antes de colocar pizza, é preciso abrir o forno por um minuto ou menos para que o termostato ligue.
Mas o segundo conselho é duvidoso, pelo menos na princesa, a temperatura da pedra cai sensivelmente se você segurá-la por um minuto, mas tente uma boa opção

Isso está escrito nas instruções. É verdade, em inglês. Após o aquecimento no máximo, o indicador apaga-se, espere que volte a acender e só então carregue a pizza. Como a pizza se aquece, ela não se apaga por muito tempo. Isto é o que eu faço. Mas não assa em 5 minutos.

[Natasha]

Mas não assa em 5 minutos.

Natasha, e então como você procede?
Bem, essa luz apagou, ou seja, o termostato deu a ordem para não aquecer mais. E daí?
Onde estão 7 minutos a partir de então? Estou muito interessado. Ele se incomoda com a temperatura definida?
Eu tenho essa Ferrara há tantos anos. Então eu a queria. E eu simplesmente não consigo me dar bem com ela ((((
Ou todos os 7 não combinam com você? Isso queima para mim apenas 3-4 minutos (
Reli, entendi ... não sai. Então é comigo que algo está errado (

Eu não olhei para todo o tópico e é como o processo aqui. provavelmente foi antes sobre as modificações do g3 ferari. apenas um lembrete do que eles costumam fazer:

1.Você precisa trabalhar com o termostato, primeiro levante o botão do termostato e dentro você encontrará um pequeno parafuso que pode ser coberto com silicone.
Você deve girar 1/4 de volta. Assim, os resistores vão durar mais, atingindo temperaturas mais altas.
🔗

2. Instale um refletor para aumentar o calor gerado no interior. Uma forma de bolo descartável de alumínio com cerca de 30 cm de diâmetro pode ser usada como refletor.
Com essas mudanças, a temperatura máxima pode aumentar em 100 ° C e a pizza vai cozinhar por um ou dois minutos. Você pode começar do ponto 2. mais o fato de que o refletor protege contra respingos. Existem, é claro, aqueles que colocam os segundos dez, etc.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, obrigada! Honestamente, eu não esperava que a princesa fosse tão boa, não fiquei tão agradavelmente surpresa por um longo tempo.

E minha Ferrari está apenas fazendo papel de boba. Bem, ela não assa em 5 minutos

Minutos 7.

Tenho um limite de 5 minutos na minha Ferrari, em 7 tudo vai queimar. Eu aqueço por 10 minutos em "2,5", coloco a pizza e traduzo para "3".

Pedi ao meu pai para olhar. Algo lá enganou ontem.

Natasha, espero que ajude, senão que tipo de Ferrari é essa, uma desordem.

[win-tat]

amanhã vou perguntar o que ele fez e protestar

Vamos esperar o resultado

Com essas mudanças, a temperatura máxima pode aumentar em 100 ° C e a pizza vai cozinhar por um ou dois minutos.

Todas essas mudanças foram feitas, exceto a instalação da segunda sombra. Oh, eu gostaria que a temperatura realmente aumentasse quase 100 graus, mas em um minuto a pizza não está assada. Ele será cozido em um minuto se você colocar apenas o segundo dez.

Instale um refletor para aumentar o calor gerado no interior. Uma forma de bolo descartável de alumínio com cerca de 30 cm de diâmetro pode ser usada como refletor.

O topo da pizza se prepara um pouco melhor com o molde, mas colocar o molde em Zhanik definitivamente não resolverá esse problema, infelizmente.




win-tat, Tatyana, nada para si mesma, quão grande a princesa se mostrou! Aula! A pizza é boa!

[win-tat]

win-tat,

Ele vai queimar se você colocá-lo em uma pedra. A pedra dá 400g. Eu medi com um pirômetro. É cozido em uma grade. Mas então o tempo aumenta. Provavelmente também porque adoro guarnições assadas e espero que fiquem coloridas. E o fundo é normalmente cozido em uma pedra em 5 minutos. Mais que.

Shl. Devemos tentar novamente sem uma grade. Só não gosto do sistema pizza-to-stone (quando sem grade).

Provavelmente também porque adoro guarnições assadas e espero que fiquem coloridas.

E eu e eu fazemos o mesmo. Embora a pizza esteja obviamente pronta mais cedo.

ou qualquer coisa para si mesma, quão grande a princesa se mostrou!

Uma agradável surpresa! Obrigado!

Ele vai queimar se você colocá-lo em uma pedra.

Para mim, se você aquecer em "2,5" e o forno em "3" não queimar por 5 minutos, mas se você aquecer em "3", o fundo queimará especificamente.

Não gosto do sistema de colocar pizza na pedra (quando sem grade).

Eu "polvo" as omoplatas duplas com farinha, é como grão fino, nada gruda, a pizza funciona perfeitamente.
Existe uma grade, ela foi comprada na primeira "onda", mas ainda não foi atualizada. Tem também uma espátula de aço, então às vezes coloco no último minuto do cozimento, quando quero pintar com mais força, mas tudo depende da massa, do recheio e da quantidade.

Talvez alguém precise de uma colher de pizza, para uma fatia de 368r, não posso falar na qualidade, porque eu tenho outra com revestimento, comprei esta também 🔗

[Svetlana777]

Svetlana777, Eu preciso de. Não está mais disponível

Não posso dizer sobre a qualidade porque tenho um revestimento diferente

Eu tenho um tão bom, então acontece e coloco na Ferrari para que o fundo da pizza não queime.

Eu tenho um tão bom, então acontece e coloco na Ferrari para que o fundo da pizza não queime.

Eu também quero fazer isso)

Depois da Princesa, fiz pizza em uma Ferrari, então os familiares disseram da Princesa mais saborosa e suculenta, embora a composição fosse absolutamente idêntica, eu mesma entendi. Eles se ofereceram para comprar a princesa

antes da NG, você poderia comprá-lo por 4.500 e agora - 8.500))

Não está mais disponível

Jogue na lista de espera, assim que eles aparecerem, pegue. Ontem tive 2 últimos, e hoje recebi uma notificação de que estavam à venda, verifiquei - estavam disponíveis, por isso os informei.

Eu tenho um tão bom

então eu vou gostar também

e agora - 8500

Sim, quando estava procurando, também vi esse preço, mas tive sorte, comprei por 5650 = no CSN.

então eu vou gostar também

Eu nem duvido

Eu hapanula ontem 2 últimos

Aaaa, por que 2 agarrou? Então eu não entendi

Aaaa, por que 2 agarrou?

, Eu tenho casas tipo 2, aqui é um apartamento e 70 km de pais, então para não me incomodar em me arrastar para frente e para trás eu pego mais de uma,

agora me dei conta de por que muitos membros do fórum e dispositivos levam a segunda cópia até mesmo para a dacha, ficam entediados com sacos aqui / ali para queimar, depois você se esquece de trazer, depois leva embora

Então eu não entendi

Não, ontem estudei os preços, monitorei em todos os lugares, comprei em silêncio, que era para informar se raksei os últimos, e hoje correu aqui depois que apareceram à venda, mas aparentemente novamente um par de peças foi colocado fora por alguém e adiante.

[Svetlana777]

Svetlana777, que estou tão ... brincando, peço perdão se falei bruscamente

agora me ocorreu por que muitos membros do fórum e dispositivos fazem uma segunda cópia até mesmo para a datcha,

Ainda tenho uma dacha em processo de construção prolongada)) Então, eu acho, também terei que adquirir segundas cópias

Estou tão ... brincando

sim, percebi que você estava brincando, mas o relatório por que peguei 2 foi escrito com intenção - de repente alguém para, razoavelmente direcionando para salvar

Tozha, eu quero esse remo !!!!!

Eu te digo, meu pai passou por toda a Ferrari. Tênis são 600 + 600 W. Capacidade total 1200
Em seguida, remova o botão de ajuste de temperatura. Existe um pequeno parafuso. E torcer. Agora meu fogão está queimando como um louco.
Selecionarei empiricamente uma posição aceitável.
Não vou assar nada hoje. Porque ontem meu pai, sem saber, se virou na direção errada. E ela começou a esfriar mais do que o forno. Eu não o incomodei. Como resultado, o que precisava ser cozido era cozido em Kuzin.
Um dia desses farei novos testes. O principal agora é não queimar os elementos de aquecimento
Aliás, é por isso que o "refletor" ajuda a muitos, pois cobre o sensor.
Em geral, talvez alguém se beneficie da minha experiência
papai é um BOM HOMEM !!! Mas como sempre. Ele está na técnica de guru

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, parabéns! Acho que agora o fogão vai te agradar
Só mais limpa, a pedra esquenta fortemente e o forno fica melhor na grelha. Bem, os Dez superiores ainda não esquentam muito (é por isso que muitos colocam um duplo), mas qualquer coisa vai fritar melhor do que antes da alteração. Eu tenho pelo menos isso

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, parabéns! Acho que agora o fogão vai te agradar
Só mais limpa, a pedra esquenta fortemente e o forno fica melhor na grelha. Bem, os Dez superiores ainda não esquentam muito (é por isso que muitos colocam um duplo), mas qualquer coisa vai fritar melhor do que antes da alteração. Eu tenho pelo menos isso

Natália, obrigado. Vou tentar um tópico um dia desses. Eu não tenho uma grade. Em vez disso, existe, mas grande e está no país. Sempre assei em papel alumínio. Não consigo imaginar como colocar o segundo elemento de aquecimento lá. Eu tenho em forma de W.

Sempre assei em papel alumínio.

Quando ainda não tinha grelha, coloquei uma panqueca de papel alumínio sob a pizza. Esperei até que ela ficasse pronta por baixo e escorreguei)

Não consigo imaginar como colocar o segundo elemento de aquecimento lá. Eu tenho em forma de W.

Colocado em fogões de sombra redonda.

escreveu para a produção para fazer as lâminas.no total, de uma folha de aço AISI 304 escovado com espessura de 1,5 mm, obtêm-se 35 conjuntos de lâminas de 30 cm e o custo é de 22 mil rublos. ou seja, o kit sai em torno de 630 rublos. Estou pronto para pegar um par, mas não 35 peças)). Podemos providenciar uma compra. Esta é uma produção da MSC Steel Industrial Company MERCURY.
Estou pronto para patrocinar opções semelhantes de outros fabricantes se for mais barato. Quem está pronto para participar e quem precisa disso?
A propósito, as bordas dizem que serão serrilhadas

[Atrom]

Atrom, Estou pensando.
E fiquei com outra alegria: de repente apareceram dois meninos de 15 anos, e minha massa de fermento de anis acabou. Enxamei sem chuva (que é de trapézio, ainda me lembro do forno), fiz 2 pizzas, os meninos estavam fartos e encantados. Eu também estou encantado, mas pela simplicidade e leveza. E também uma massa tão fina (em geral, até fermento, embora não) no forno nunca funcionou. A foto é feia, mais a pedra é minha, mas não prejudica o gosto. Posso dizer que, depois de prima, essa é a compra mais gostosa.

[Natasha]

Natasha, obrigado pelo lembrete sobre esta massa. Há muito tempo está em meus favoritos. Com certeza vou tentar, e a experiência das garotas daquela Temka será útil para mim.
Vou dar uma referência para quem não o conhece.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...96428.0

Pá apareceu à venda 🔗 (preço de 405 aberto pela primeira vez, 368 pela segunda vez, WB estranho

[Svetlana]

Svetlana, obrigado!! Pedido para 368!

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não consegue encontrar os remos - faça você mesmo. Comprei uma folha de aço inoxidável 33cmx33cm, com 1mm de espessura no planeta de um pedaço de ferro 🔗, circulou as lâminas atuais com um marcador e serrou com um moedor e, em seguida, limpou e poliu com um círculo de esmeril e pétalas.

Mostre às meninas as receitas do ferrari de duas pedras. O que pode ser cozido com duas pedras? Assei pizza, calzone, ciabatta, focaccia, mas em uma pedra. O segundo é interessante de experimentar. Eu não entendo para que serve e, sem ele, tudo funciona muito bem.

Eu nem sei se há alguma receita aqui que glorifique esta segunda pedra em particular. Parece-me que não vi tal no fórum. Ainda aconselho você a procurar na internet, em algum lugar do YouTube.

[Tanuhka]

Tanuhka,

Na minha opinião, não é adequado para nada.