Bolo de coalhada (Steba DD1)

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Leite	110ml.
ovos	2 pcs
manteiga	100g
queijo cottage (gordo)	150gr.
açúcar	100g
sal	0,5 colher de chá
farinha de trigo	500 gr.
fermento seco	3 colheres de chá
vanilina	1 pág.
passas, frutas cristalizadas, nozes	gosto.

Método de cozimento

Dissolva o fermento no leite morno e 1 colher de chá. açúcar, misture, deixe a massa crescer quente por 10 minutos.
Bata os ovos com o açúcar.
Adicione a manteiga derretida, sal, vanilina e queijo cottage à massa de ovo.
Misturar. Adicione uma cerveja adequada.
Junte a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa macia e elástica. Misture muito bem.
Quero observar que a massa é muito macia. Difunde um pouco, mas ao mesmo tempo dá para formar um caroço.
Colocamos a massa em multicooker, modo de aquecimento, 40 ° -1: 30 (válvula fechada). A massa deve dobrar de tamanho.
Acrescente as frutas cristalizadas e as passas à massa. Tenho cerca de 100 gramas.
Abra um pãozinho da massa.
Unte a tigela da multicooker com óleo. (Eu coloquei no pergaminho)
Disponha a massa. Modo de aquecimento; 40 ° -1 hora. (Válvula fechada)
O próximo é o modo "mingau". Pressão 0,3-1: 30 (válvula aberta)
Após o sinal, sem desligar a multicooker, eles viraram por 10-15 minutos para que a parte superior ficasse vermelha.
Eles pegaram e cobriram com esmalte. Seu bolo de Páscoa está pronto.)))