Frango em italiano (Steba DD1)

Frango em italiano (Steba DD1)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: italiano

Ingredientes
Frango (tenho coxas)	1 kg
Tomates (tenho amarelo)	4 coisas.
Azeitonas sem caroço	100g
Azeite	6º eu.
Alho	2 + 1 dentes
Manjericão seco	1h eu.
Sal, pimenta-do-reino moída	gosto
Amido	2ª eu.

Método de cozimento

• Corte o frango em pedaços.
• Retire a casca dos tomates e pique finamente junto com as azeitonas.
• Ligue o programa "Fry". Após o sinal acrescente azeite, frite o alho picado grosseiramente (2 dentes). Coloque o alho. Frite o frango no óleo restante.
• Adicione os tomates com azeitonas, alho (1 dente), sal, pimenta, manjericão, passou por uma prensa, misture. Pressão Modo Carne 0,7, 10 minutos. A pressão foi aliviada à força após o sinal.
• Em seguida, extraia a carne, dilua o amido em uma pequena quantidade de água fria, despeje em uma tigela. Modo de fritar Cozinhe por 15 minutos com a tampa aberta, mexendo até engrossar.
• MUITO SABOROSO!!!!!

Observação

Baseado em uma receita do livro "Cozinha Italiana. Top 100 Receitas"

Vkuuusnaaa !!! Com certeza vou cozinhar, Omelochka, faz muito tempo que não cozinho as curvas inteiras! Aula, e obrigado pela simplicidade e delícia!

[Omela]

Marcou! Omela, obrigado pela receita! A foto está deliciosa!

[Omela]

Omela, diga-me, você não precisa adicionar pressão de fluido para ganhar pressão?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, obrigado!

não precisa adicionar pressão de fluido para aumentar?

Helena, haverá bastante líquido do tomate.

[Omela]

OmelaQual pote?

[Aenta]

Aenta, em teflon.

Em seguida, retire a carne, dilua o amido em uma pequena quantidade de água fria, despeje em uma tigela. Modo de fritar Cozinhe por 15 minutos com a tampa aberta, mexendo até engrossar.

Ksyusha, isso é para o molho? Provavelmente, você pode adicionar amido ao frango imediatamente?

[Tatyana]

Tatyana, sim, para o molho. Não funcionará imediatamente. Também há fatias de tomate, sem nenhum líquido. Após o cozimento, eles (tomates) viram molho. E então o molho é evaporado na fritura. A receita original não contém amido. Ali, primeiro, o frango com tomate é cozido com a tampa aberta até que o molho evapore, e depois coberto com uma tampa e cozido até ficar macio.

[Omela]

Omela, Compreensível. Os chineses adoram amido. Eles imediatamente misturam tudo, fritam e colocam sob a tampa)

Os chineses adoram amido.

Eu não sabia. Assim que abri a tampa e vi "água" em vez de molho, eles decidiram engrossar com amido. Primeiro coloquei 1 colher, depois acrescentei outra.

[Omela]

Omela, preparado, muito gostoso. Mas o frango se separou em partes: ossos separadamente, fibras separadamente. Acabou sendo algo incompreensível na aparência, mas muito rapidamente comido por todos os membros da família (com o trigo sarraceno), dizendo: "E o que é tudo igual?" Preparei alguns de acordo com a receita. A galinha devia ser muito nova ...

[Veronica]

Veronica, aparentemente, você teve sorte com o frango !! No sentido de que ela é jovem. Para essas meninas, o tempo pode ser reduzido para 5 minutos.