Cevada de pérola "Do fundo do meu coração" (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes |
| Coração de frango | 300 gr. |
| cevada | 1 Colher de Sopa. |
| Arco | 1 cabeça |
| Cenoura | 1 PC. |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu. |
| Verdes | para decoração |
| Sal | gosto |
| Especiarias favoritas | opcional |
Método de cozimento
- 1) Coloque os corações na tigela multicooker, encha até a marca de 2 litros. água fria e cozinhe no modo "Stew / Soup" por 40 minutos.
- 2) Retire os corações prontos da tigela para um prato e deixe esfriar ligeiramente. Em seguida, cortamos ao longo ou transversalmente - como você quiser. Filtre o caldo por uma peneira fina para retirar as incrustações e torná-lo limpo e transparente.
- 3) Coloque a Cevada Pérola lavada (obrigatoriamente!) Na cuba multicooker, despeje dois copos de caldo, sal, adicione temperos a gosto e ligue o modo "Pilaf / cereais".
- Não despeje o caldo restante, mas despeje em um recipiente limpo, resfrie e guarde no freezer até que seja necessário. (Não se esqueça de escrever a data no recipiente)
- 4) Separadamente, em uma frigideira, frite as cebolas e as cenouras picadas em óleo vegetal por alguns minutos. Adicione os corações picados, frite por um minuto e retire do fogo.
- 5) Adicione os legumes fritos com coração à cevada acabada, misture e sirva, enfeitando com ervas.
O prato é projetado para
4 porçõesHora de preparar:
1h, 30 min.Programa de culinária:
"Guisado" e "pilaf"Observação
Você pode cozinhar um prato desses no fogão, mas é mais fácil colocar tudo em uma multicozinha no seu tempo livre e não lembrar. Além disso, a cevada e o coração podem ser preparados com antecedência e, em seguida, colocar tudo junto.
