Torta de Streisel com frutas vermelhas

[Massa:]

Torta de Streisel com frutas vermelhas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
farinha de trigo	300g
açúcar	100g
manteiga fria	100g
gemas (ovo inteiro) *	3 (2)
fermento em pó (fermento em pó)	1,25 colher de chá
sal	pitada
Creme:
creme de leite 20-26%	270-300 g
queijo cottage (granular regular)	170-200 g
açúcar	100g
gemas (ovo inteiro) *	2 (1)
amido de milho (batata)	1,5 colher de sopa. eu.
intensificadores de sabor opcionais: vanilina, sal	por um beliscão
Camada Berry:
quaisquer bagas azedas, frescas ou congeladas	~ 1 copo

Método de cozimento

• A receita (fonte: algum lugar dentro de mim) é muito simples de executar - uma espécie de cinco minutos. Fiz tudo no mesmo liquidificador, primeiro a massa, depois o creme, a tigela, claro, e nem pensei em lavar.
• Tomei um streusel como base, mas como sempre me sinto açucarado e às vezes gordo, mudei as proporções clássicas de farinha-açúcar-manteiga 2x2x1 para 3x1x1, - gee-gee-gee, streusel dietético. Quem está observando a figura? Venha voar, tenha uma explosão completa! ))
• Em geral, fazemos migalhas de todos os ingredientes da massa no liquidificador (tigela com facas) em modo pulsado. Você pode moê-lo com as mãos ou cortá-lo com facas. Você não precisa esfriar nada na geladeira, isso vai servir.
• Descarregue cerca de 2/3 das migalhas do streusel no molde e amasse um pouco com as mãos.
• 
• Tenho uma forma de aço destacável, nunca antiaderente, porém, decidi não lubrificá-la. Na forma finalizada, tudo saiu normalmente, eu só arranquei com uma faca de mesa. O antiaderente geralmente salta. O tamanho do molde não é crítico. No largo haverá um bolo baixo, no pequeno resultará mais alto.
• Nós espalhamos as bagas em migalhas em uma camada,
• 
• não necessariamente grosso, e qualquer um com acidez, tanto frescos como congelados (tirei as framboesas do congelador enquanto preparava a massa e as natas, aqueceram ligeiramente, mas ainda não descongelaram).
• Recheie com o creme (basta misturar os ingredientes do creme no liquidificador até ficar homogêneo).
• 
• Polvilhe as migalhas restantes por cima.
• 
• Colocamos em um forno pré-aquecido a 190 "C (175" com convecção) por cerca de 1 hora.
• 
• Esfrie na forma para um estado quente ou frio (há alguém que pode lidar com isso) e você pode cortar.
• A camada inferior é arenosa, o creme é semelhante a todos os cremosos / sour cream e outros recheios (como clafutti), e o topo é streusel crocante e esfarelento. Em geral, o sabor revelou-se levemente cremoso e moderadamente doce, com acidez de baga e texturas contrastantes.
• 
• Fique a vontade!

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

* Fiz tudo na gema, porque queria tratar as minhas "moléculas de hooligan", mas ainda não tinham experimentado as proteínas. E esta foi a primeira torta da vida deles! ))

Mas você pode fazer em ovos inteiros (a quantidade está entre parênteses). Por que então pensar onde anexar tantas proteínas?

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: a-kiss: Uma torta muito atraente e, o mais importante, não é difícil de executar. Vou assar no meu lazer.

Uma mordida muito saborosa!

Natka é uma torta legal. Queria repetir, então espere com o relatório, vai ser assustador, tortas não são meu ponto forte

Eu também estou com medo
Estou fora de casa

[Arka]

Arka, NataBem, pela segunda semana vou para um formulário destacável, ainda não consigo chegar lá. Agora você definitivamente terá que ir, e as framboesas já estão derretendo. Obrigado pela receita!

Oh, eu sou um liu, vou carregá-lo para mim. : girl_claping: Obrigado Nat!

Torta crítica! Amamos muito! Então vá direto para as guias e veja os melhores tempos !!

Natasha, que delícia! Uma fatia deliciosa.

[Arka]

Arka, que torta, tudo está como deve, rápido, não difícil e saboroso!
Obrigado, aceitei!

[Nata]

Nata, obrigado pela receita! Marcou-o. Espero acumular em um futuro próximo.

[Tancha]

Tancha, por favor, SveKosha, Radachka, obrigado meninas pelo seu interesse, tomem um chá-café!
julia007, a forma não importa, embora você possa assar em uma tigela refratária ou frigideira de ferro fundido. Embora a conveniência da forma dividida seja inegável.
Tanyulya, Trishka, obrigado, talvez a receita seja útil para você

, leve um pedaço para o seu chá-café!

E eu um pedaço

leve um pedaço para o seu chá-café!

Posso ter dois? Um - para Manka, ela é apenas uma presa amanhã, você precisa alimentar algo com alguma coisa.
Natasha, o pyrokh é incrivelmente atraente! No!

Pega, pega!
Também tem muitas migalhas, você pode colocar no bolso!
Lenka, pegue 5, para o Rogue também e Suslyam

Depois, Omelka vasmu. E então ela está aí mesmo para mim que eu esqueci dela, e ela é uma identidade tão hochetstsa.

Arch, vá e vá já? Se ela assobiasse ou algo assim ... Eu voaria pela ponte em uma vassoura.

[Tumanchik]

Tumanchik, sim, depois de como eu espremi meia torta dela, ela imediatamente esqueceu como assobiar. Ele mesmo, grão, pouco.

Ele mesmo, grão, pouco.

e em quem são esses homens-lagarto que não assobiam tão gulosos ...

Então o inverno é
Você não pode ver nenhuma popa sob a neve
E então, vê? Eu como os restos de todos

Já não há mais migalhas?
Há muito que me interesso pela pergunta - é possível assar um bolo streusel em uma multicozinha? Bem, eu não tenho forno, tenho uma multicooker, há uma panificadora com as funções de "bolo" e "pastéis", tenho até cerejas congeladas!

[Nata]

Nata, gostei muito da composição do bolo! E os componentes da massa -3x1x1, e a composição do creme com requeijão, costumo fazer com creme de leite e ovos. Obrigado pela receita, marcada.

[Lírio]

Lírio, Fiz essas tortas em um desenho animado. Eu deixo o topo como está, ou coloco sob a grelha

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Como eu adoro assados ​​streusel, e aqui também tem recheio de creme.
Enquanto eu levava para os favoritos.
Você pode substituir bagas por maçãs, peras, laranjas ou tangerinas?
SilverLily, Com certeza vou assar em um fogão lento.

Sim, estou pensando na direção certa!
Obrigado meninas! Também não há grelha. Será branco.

[Nata]

Nata, e os amortecedores na camada inferior da massa precisam ser feitos?

Deushka! Quais são os lados do miolo? Ou você tem um tama nas mãos de Angelia tão afiado que pode até fazer lados com partículas de poeira? Tiremos o chapéu, se eu puder.
Você pode, é claro, passar os dedos nas laterais do formulário, mas isso faz sentido? Resumindo, não complica o processo (nada que tô no “você”? Também morei um pouco na Inglaterra), é só nivelar o fundo e pronto, não precisa das laterais, ouça o velho aksakal

Virgem, em um desenho animado você pode, mas apenas no papel, para que você possa pegar sua queridinha na tigela. Caso contrário, todo o streusel desmoronará. E, claro, a parte superior será branca, não ficará marrom, de modo que ninguém tem essas ilusões

[Gnu]

Gnu, mude para o que você quiser. Pelo menos geléia, pelo menos fruta viva.
E o que, em São Petersburgo, as bagas morreram?
Também quero fazer com meus mirtilos favoritos ou com groselha

[Arka]

Arka, obrigado!!!!! Vou ver o que tenho de mais. Ou talvez eu seja geralmente variado.

Falando em mirtilos!
Natakhaaaa, você se lembra ... cha tinha tal ... tal ... algo tão inimaginável, com mirtilos ?!
Eu estava deitado em um odmyryk por uma semana quando vi este milagre. Mas é só esperar sobre isso lembrado.
O que foi isso, hein?
Ainda havia algo verde ... parece ...

Ha! Encontrei! Pudim de mirtilo!
Já estou deitado de novo.

Eco vai cuspir em você!
Bem, desde que eu encontrei, não vou te dar um link
Sim, nossa família adora mirtilos ...

Sim, na nossa família eles também gostam de mirtilos ... eu.
Os outros não sabem se a amam ou não, porque não divido mirtilos com ninguém!

Eu não compartilho mirtilos com ninguém!

Mas isso está de acordo com nosso

[Arka]

Arka, Nataque torta atraente!

leve um pedaço para o seu chá-café!

E tenho outra peça para compota! Eu acho que!

[Nata]

Nata, enquanto você estava lá em algum lugar caminhando e trabalhando, eu já cozinhei sem guarnições e meio já para NETU !!! Ótima receita! Eu estava com medo de que a parte branca ficasse horrível (eu principalmente faço isso), mas não. Tudo é muito, muito tenro e saboroso. E o miolo é crocante-crocante e o fundo (ou seja, o fundo) não está nada molhado

Eu fiz isso com cerejas.

obrigado

[Nata]

Nata, oh e torta! Precisa experimentar. Obrigado!

[Svetlenki]

Svetlenki, esse é o nosso jeito! Meteoro! Eu já comi metade
Que bom que gostou! Preocupado em vão, não há nada para falhar lá

[Babushka]

Babushkaobrigado tente
Rada, então você me serve uma compota, eu queria beber alguma coisa ...
Angela, obrigado, tente em algum momento entre seus pães de obra-prima

[Nata]

Nata, então a Crimeia vai assar amanhã! Envie sua receita para as pessoas em breve

Então, vamos chegar a um acordo: se você gosta, todos os louros são para mim, mas não, - então eu não estava aqui ... você inventou tudo isso em Foggy Albion

[Arka]

Arka, Nata, Estou chafurdando com seu senso de humor! Você e Arkanov deveriam ser colocados ao seu lado, sério!

Nããão, Zhvanik é meu ídolo! Deste homem !!!

Eu faço este bolo em um desenho animado. Enquanto tenho tempo para pensar em quanto assar? Até agora coloquei 65 minutos, pretendo adicionar mais 20 minutos, espero que seja o suficiente. E qual é a opinião do público?

Experimente mexer a xícara após uma hora. O meio pode "tremer" mais, mas as bordas já devem "agarrar". Experimente também uma migalha, se for crunking - peça! Se todas as condições forem atendidas, tire-o, o creme de leite também não é bom, ele vai engrossar enquanto esfria

Embora. ... Certa vez, assei uma charlotte em Shteba por cerca de 2 horas

[Arka]

Arka, obrigado, eu vou. Eu assei em Panas 18.

Não estamos familiarizados com Panas. Mas todo mundo parece estar elogiando os assados ​​nele