Massa com mostarda francesa e mel para tortilhas com recheios diversos (gás a la pizzaria)

Massa com mostarda francesa e mel para tortilhas com recheios diversos (gás a la pizzaria)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (margarina) da geladeira	130 gr.
Mostarda francesa com grãos	40 gr.
Mel	35 gr.
Ovos C-1 gemas 2 unid. ou 1 ovo	cerca de 30 gr.
Creme de leite com teor de gordura de 20%	75 gr.
Sal marinho grosso 0,5 colher de chá	cerca de 2 gr.
Fermento em pó	1 colher de chá
Farinha / s	200 gr. + na poeira
Recheio No. 1: queijo duro	40 gr.
Preenchimento número 2: bagas fervidas em geleia espessa com açúcar	3-5 colheres de sopa

Método de cozimento

• Rale a margarina na tigela do processador de alimentos. Adicione a mostarda, o mel e o sal. Peneire a farinha e adicione o fermento. Misturar. Adicione à tigela e sove a massa rapidamente. Coloque em um saco e deixe na geladeira durante a noite. De manhã, coloque sobre a mesa por 1 hora. A massa retém tiras de manteiga, o que dará à massa a sua camada preferida.
• Assei um bolo em uma frigideira assim
• Lembra daquelas panelas? Para nozes e esquilos, fabricantes de waffles, biscoitos. Eles são fritos com gás. Então eu encontrei um que você pode fazer bolos. A vítima era ... minha mãe. Lavado (leia abaixo como limpar). A beleza! Uma espécie de análogo da Princesa a gás.
• Pode ser assado em assadeira ou no forno, pizzaria, sanduicheira.
• Destes produtos, você obtém dois bolos. Divida a massa em 4 partes. Role cada um até o diâmetro do molde. Minha frigideira tem 17,5 cm, a espessura saiu cerca de 2 mm.
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• Unte suavemente a frigideira com uma mistura antiaderente e aqueça em dois botões.
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• Absorva o excesso de óleo de uma frigideira pré-aquecida com uma toalha de papel. Espalho o círculo de massa, depois o recheio.
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• Se as pontas saírem, certifique-se de pegá-las por dentro. Caso contrário, eles vão queimar. Acima está o segundo círculo da massa.
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• feche a panela. Nós assamos.
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• No processo, vire a panela. Coze rapidamente. Nenhum óleo saiu. O fogão permanece limpo. Isso me fez muito feliz!
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• Os recheios podem ser: purê de batata, frutas, leite condensado fervido, repolho cozido, etc. como isso.
• Coloque os bolos prontos em um prato. Pode ser consumido quente ou frio.
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• Muito saboroso e incomum. A massa ficou um pouco escamosa, a crosta quente estalou, os grãos de mostarda estouraram agradavelmente. Portanto, eles não determinaram o que é mais saboroso - doce ou com queijo.
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O prato é projetado para

2 tortilhas

Observação

A receita é totalmente minha. Eu simplesmente adoro o sabor da mostarda francesa, então pego em todos os lugares. Espero que você goste também.
Eu compartilho totalmente a responsabilidade pela receita com Valyusha-V-tina. Desde que ela assou, conversando com ela no Skype. Então, se algo está errado, isso é para ela, e se tudo estiver delicioso, então para mim!



Cozinhe com amor e V-tina, pois eu sou seu Tumanchik!
A receita para limpar panelas nesta receita, na nota sob o spoiler

Nozes, esquilos, cogumelos de massa crocante com leite condensado fervido, batatas fritas de aveia e nozes (Tumanchik)

Ah, a foto é demais e os bolos são demais

Ah, a foto é demais e os bolos são demais

dividimos a responsabilidade pela metade!
mas só nós comemos

dividimos a responsabilidade pela metade!
mas só nós comemos

bem, é sempre assim
Eu vou me preparar e comer um

já que eu também sou o responsável, então você esqueceu de fazer um link para o recheio de frutas

cerca de! Veja como é útil responder juntos! corrigido

enquanto houver meio fórum arar espaço procurando aparelhos elétricos na Internet de forma abrupta e mais barata, outros muito pequeno metade do fórum foi para o mercado de pulgas, fez outra velha feliz e pyakut syabe piragi com gás

e afinal, metade do fórum tem esses progenitores de gás do processo e outros como eles e, esquecido

e o mais importante, o quê e se isso, e sabemos agora e como reviver aquelas Cinderelas e como fazer amizade com elas novamente faça funcionar

[Irsha]

Irsha, Meu mouse, me dê uma pata