Sobremesa com frutas silvestres, natas e aveia frita do "Lido"

Sobremesa com frutas silvestres, natas e aveia frita do "Lido"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para farinha de aveia:
Aveia instantânea	100g
Óleo vegetal	5-6 st. eu.
Açúcar mascavo (pode ser branco)	2-3 st. eu. com um slide
Para a camada de baga:
Bagas e frutas frescas ou congeladas	600-700 gr.
Água filtrada	500 ml + 100 ml.
Açúcar	de 5 colheres de chá
Canela (opcional)
Amido (eu tenho batata)	2 colheres de sopa. eu. com um slide
Para o creme:
Requeijão (eu tenho ricota), você pode apenas requeijão	400 gr.
Vanilina
Açúcar	4 colheres de sopa. eu. sem slide

Método de cozimento

• A sobremesa não é apenas um prato doce, é um delicioso toque final para qualquer refeição, uma celebração de delícia e deleite, uma demonstração convincente do seu talento culinário. Mas não precisa ser difícil se preparar para você aproveitar. Gostaria de compartilhar com vocês a receita de uma sobremesa deliciosa que espiei no restaurante bistrô Lido. Uma rede muito famosa de restaurante de fast food em Minsk. Eu gosto de levar meus filhos lá. Eles se interessam muito por lá e, depois de comerem bem, caminham por ali por muito tempo, o que significa que posso tomar um café com tranquilidade. E também é muito saboroso, não é caro e para todos os gostos. É muito simples de preparar, mas todos vão gostar. Sua peculiaridade está na alternância de sabores. O mais importante é não sobrecarregar o açúcar.
• Vamos começar com o meio. Vamos cozinhar geleia espessa comum com nossas bagas e frutas. Tomamos todas as frutas (frescas + 100 ml. Água) ou congeladas - tenho mirtilos congelados, groselhas, groselhas, cerejas, melancia.
• 
• Bagas congeladas ficam inteiras com suco. É melhor descongelar primeiro. Também usamos frutas, tudo o que temos. Eu tenho maçãs e peras. Misture bagas e frutas descascadas e picadas com o açúcar, despeje 400 ml. água e calor até que o açúcar se dissolva. É melhor não deixar essa camada doce. A acidez é o picante mais importante que é necessário neste prato. Os restantes 100 ml. Misture a água com o amido e adicione à mistura de frutas e bagas. A mistura imediatamente fica branca, mas então as cores serão restauradas. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Fervemos por menos de um minuto. Misture cuidadosamente para que os frutos e os pedaços fiquem intactos. O kissel deve ser muito grosso. Feito. É melhor esfriar imediatamente, espalhando nas tigelas. Cubra a gelatina não utilizada com uma tampa e guarde na geladeira até uma nova porção. Acompanha bem como molho para tortas e requeijão, panquecas e bolos de queijo. Parece uma coisa tão simples, mas de repente se apaixonou por nós.
• 
• Agora, a camada superior.
• Para mim, o mais saboroso dessa sobremesa é a camada de aveia torrada e caramelizada. Honestamente, mais saboroso do que nozes! Crocante e útil! Esta camada é melhor quando bem feita. É melhor preparar flocos com antecedência. Depois é só polvilhar o prato. Eles são preparados muito rapidamente, mas com agitação constante, por isso não vai funcionar. Prepare o açúcar e meça com antecedência, para não parar de mexer os flocos depois.
• Então despeje os flocos na panela e despeje-os com óleo vegetal. Frite em fogo alto, mexendo sempre, por 2 minutos. Em seguida, polvilhe com açúcar e frite por mais 4-5 minutos. Em seguida, retire do fogo e mexa por mais um minuto, já que a panela está quente e se você deixar os flocos, pode queimá-los. Agora, o principal é não comê-los antes do início da assembléia.
• Camada média. Fiz de Ricota batido com baunilha e açúcar. Mas você pode aplicar aqui Mascarpone, um creme, Burfi de creme azedo ou apenas coalhada batida. Esta camada irá realçar todos os sabores, dando-lhes uma base rica e altamente calórica. Portanto, deve ser doce, mas não enjoativo.
• Recolhemos sobremesa. Passe o creme sobre a camada resfriada de geleia de frutas vermelhas e polvilhe com flocos. A espessura das camadas é uma questão de gosto. Depois de comer a primeira porção, ficará imediatamente límpido. Sirva gelado.
• 

O prato é projetado para

10-15 porções

Observação

Uma sobremesa muito bonita e leve, e o mais importante, saudável. E não necessariamente para o feriado. E então ... para todos os dias. A combinação de flocos crocantes, nata doce delicada, bagas azedas simplesmente traz prazer em um transe doce ... Pode ser guardado por vários dias na geladeira. Isso não amolece os flocos. Tente!
Com amor, Tumanchik!

Receitas semelhantes

Sobremesa "torres de frutas e bagas" (galchonok)

Sobremesa light com iogurte com coalhada (Podmosvichka)

Sobremesa light de frutas, frutas vermelhas e proteínas (no microondas) (Podmosvichka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! Isso é exatamente correto para os favoritos!
Que bom sujeito você encontrou e trouxe uma receita tão maravilhosa. Acabei de "descansar" um pote de requeijão, que não sabia onde colocar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ltd! Isso é exatamente correto para os favoritos!
Que bom sujeito você encontrou e trouxe uma receita tão maravilhosa. Acabei de "descansar" um pote de requeijão, que não sabia onde colocar.

Irishenka, obrigado por prestar atenção. É tão simples que até eu fiquei desconfiado. Mas depois de prová-lo, não consegui me afastar. Apenas geleia de baga grossa + creme + aveia! Trio de sabores!

Obrigado por uma receita tão maravilhosa! Todas as suas receitas criam raízes na nossa família! :-)

Obrigado por uma receita tão maravilhosa! Todas as suas receitas criam raízes na nossa família! :-)

Muito obrigado, Lenochka. Procuro e fico muito satisfeita com sua atenção!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Gostoso!!! Minha irmã e eu no Lido costumamos comer uma porção para dois, mas não esta sobremesa! Vá, vá rápido, eu vou te dizer garoto!

Quero ir para Minsk, quero ir para o "Lido"!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, adoro fazer crumble com aveia no café da manhã, e para que fique exatamente frio. E com o iogurte, a coalhada ou o creme light. Portanto, sua sobremesa tem quase o mesmo gosto, mas é cozida um pouco mais rápido e de forma um pouco diferente.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, maravilhoso - uma bela sobremesa, na minha opinião!
Aqui, aqui estaria um copo, eu teria condenado sem pensar!
Obrigado pelas cores vivas do verão que vai embora, hein ...

Irlandês, diga-me, você tem flocos armazenados e onde?
Ah, aí eu tava fazendo muesli aqui, e percebi que não ia colocar mais azeite, ficou rançoso rapidamente, fuuuu ..

Que tentador!

[Tumanchik]

Tumanchik, AAAAAA !!!! Gostoso!!! Minha irmã e eu no Lido costumamos comer uma porção para dois, mas não esta sobremesa! Vá, vá rápido, eu vou te dizer garoto!

Quero ir para Minsk, quero ir para o "Lido"!

Ilona me beija logo !!! Eu sempre te ligo - venha! Você tem um Lido aí também? Ou você está nostálgico sobre Minsk?

Em breve mandarei o mais velho estudar - nos encontraremos! Perdi: girl_cray1: Nesse ínterim, tudo está preocupado

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandesa, adoro fazer crumble com aveia no café da manhã, e para que fique exatamente frio. E com o iogurte, a coalhada ou o creme light. Portanto, sua sobremesa tem quase o mesmo gosto, mas é cozida um pouco mais rápido e de forma um pouco diferente.

Irochka é uma descoberta para mim - e o mais importante, não é cara e a partir de produtos improvisados.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, maravilhoso - uma bela sobremesa, na minha opinião!
Aqui, aqui estaria um copo, eu teria condenado sem pensar!
Obrigado pelas cores vivas do verão que vai embora, hein ...

Irlandês, diga-me, você tem flocos e onde?
Ah, então eu tava fazendo muesli aqui, e percebi que não vou colocar mais óleo, eles ficaram rançosos rapidamente, fuuuu ..

Ksyusha não é uma pergunta! Entre e sirva-se!
Saindo do verão ... Horror .. como parece assustador.Quando olhei as fotos, percebi que a terra já é todo outono. E parece que junho estava apenas começando ..
Eu guardo diretamente na frigideira onde frito no forno. Lá eu tenho aqueles produtos que devem secar. O máximo foi armazenado por uma semana. Não encontrei amargura. Como você fez muesli? Gostaria de preparar muesli granulado para crianças. Como são vendidos. Para não comprar. Eles comem perfeitamente.

Irlandês, estou falando daqueles muesli, que são granola, postei uma receita parecida aqui!
E, eu não conheço isso como uma barra, eu não fiz isso.
Também gosto de fazer os "crus", ou seja, frito nozes, sementes na frigideira, corto frutas secas e misturo com aveia instantânea, e isso é tudo, guardo no pote. Eu não frito nada no forno juntos!
Eu como - enchendo tudo com kefir, ou iogurte, ou leite fermentado assado, enfim, com algo fermentado, delicioso!

Irlandês, estou falando daqueles muesli, que são granola

aa, bem, claro. e são um pouco semelhantes às nozes torradas, mas têm menos açúcar. mas eles não são assados ​​no meu forno, eles apenas ficam lá. é o único lugar da casa onde eles não sobem. Isso significa que eles não vão comer, não espalhar e não bater acidentalmente na água. Tamya e mantenha tudo que eu seco. Em outros lugares, minha casa irá rapidamente.
É verdade que não é conveniente que, se eu assar, tenha que puxar tudo para fora. Mas o que fazer ... minha cozinha é pequena

Em outros lugares, minha casa irá rapidamente.

Oh Ir, é bom quando tem alguém para tiritar! E aí como meu filho cresceu, não tem netos, então a gente se empanturra com a minha mãe, comemos o cu! ... Deixe-os carregar doces, a mamãe vai cozinhar mais um pouco!
E estou chorando fora de Minsk. ... Este ano definitivamente não está brilhando!

Oh Ir, é bom quando tem alguém para tiritar! E aí como meu filho cresceu, não tem netos, então a gente se empanturra com a minha mãe, comemos o cu! ... Deixe-os carregar doces, a mamãe vai cozinhar mais um pouco!
E estou chorando fora de Minsk. ... Este ano definitivamente não está brilhando!

Vamos conhecer Nikus, com certeza vamos nos encontrar!
Claro, deixe-os zombar ... sou eu .. resmungar .. recuperar a importância

este sou eu .. resmungue .. recuperando a importância

Oh, não posso !!! , até meu gato estava rindo!

Nós definitivamente nos encontraremos! Ou eu vou para você ou você para mim!

Oh, não posso !!! , até meu gato estava rindo!

Nós definitivamente nos encontraremos! Ou eu vou para você ou você para mim!

sim, sim ... eles também não têm medo de hamsters

delicioso !!
Ira, obrigado pela receita! uma foto tão brilhante

Eu apenas arregalei os olhos! Decidi que a receita veio direto da cidade de Paris! Nifigaski, eu pensei onde nossas mulheres de Minsk modestamente saem para uma farra!

delicioso !!
Ira, obrigado pela receita! uma foto tão brilhante

Irochka obrigada pela atenção à receita!

Eu apenas arregalei os olhos! Decidi que a receita veio direto da cidade de Paris! Nifigaski, eu pensei onde nossas mulheres de Minsk modestamente saem para uma farra!

e eu acho, cujos olhos estão brilhando! E este Mikhaska entrou
Sim, nós somos!
QUEM NÃO ESTOU VARIANDO?

[Tumanchik]

Tumanchik, guarde o relatório! Que Pryzh! .. O Pryzh tem vergonha!
No que eu baguncei hoje. Eu estraguei tudo porque, por algum motivo, decidi que um pote de creme de requeijão e meio borrifado seriam suficientes para mim. Realmente não foi o suficiente. Onde estava minha cabeça? E, afinal, a única coisa que tenho sagradamente observado é o convênio

Agora, o principal é não comê-los antes do início da assembléia.

Isso é sobre cereais fritos. Isso é algum tipo de bomba! Eu os tirei da tigela por miligrama, enquanto me odiava por incontinência, mas estava além da minha força para parar.
O creme era feito de um pote de creme de requeijão, acrescentando creme (10%) e leite condensado no olho. Bata no liquidificador. Eis o que aconteceu:

[Tumanchik]

Tumanchik, Perdi tudo. Você pelo menos assobia pedindo uma guloseima saborosa ou algo assim

Mist, mantenha seu relatório! Que Pryzh! .. O Pryzh tem vergonha!

Irochka muito obrigada! A foto é válida! No seu estilo sofisticado! Que bom que eu gostei!

e metade do curativo. Realmente não foi o suficiente.

Isso é sobre cereais fritos.Isso é algum tipo de bomba! Eu os tirei da tigela por miligrama, enquanto me odiava por incontinência, mas estava além da minha força para parar.

Oh, eu concordo. Eu mesmo simplesmente não esperava esse efeito do mingau de aveia mais comum e sem graça. E, claro, também, eu silenciosamente os agarrei com minha boca cheia para que os meus não fossem vistos. Para eles eu jurei por isso

O creme era feito a partir de um pote de creme de requeijão, acrescentando creme (10%) e leite condensado no olho. Bata no liquidificador. Eis o que aconteceu:

Creme lindo. Foto incrível. Muito bom mesmo!
Em breve prepararei o 20º aniversário do meu filho para toda a empresa honesta. É rápido, barato e delicioso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Perdi tudo, se você assobiar pedindo uma guloseima saborosa, ou algo assim

Tinulya assobiando y y y y y y y y y y y y y
É uma delícia - recomendo!

Ir, venha para o hashbrown para mim, senão você também vai jurar que eu não ligo: girl_pardon: delicioso

[Tumanchik]

Tumanchik, deliciosamente horrível Distraído para comer um segundo copo))))))
Meu marido estava filmando, vou elogiá-lo!

[Tumanchik]

Tumanchik, deliciosamente horrível Distraído para comer um segundo copo))))))
Meu marido estava filmando, vou elogiá-lo!

agora você também tem "LIDO"

[Tumanchik]

Tumanchik, e o que mais há delicioso? Diga-me pelo menos que tipo de rede? Qual é a culinária por trás disso? Local, bielorrusso?

Ira, que receita incomparável! Eu queria tentar cozinhar

[Tumanchik]

Tumanchik, e o que mais há delicioso? Diga-me pelo menos que tipo de rede? Qual é a culinária por trás disso? Local, bielorrusso?

Princípio de Irochka stolovsky - pegue a bandeja e vá. os pratos são adaptados à cozinha nacional, mas também há europeus. estabelecimentos muito bonitos. bom serviço. escolha incrível. para qualquer carteira. minha batata também de lá. e também organizam feriados gratuitos para as crianças todos os domingos. e eles têm uma área infantil com mesas e cadeiras de rodas. em geral, venha - serei um guia: amigos:

Ira, que receita incomparável! Eu queria tentar cozinhar

Tente! E, o mais importante, frite um pouco mais de aveia - uma delícia incrível! Ikra-Irisha, me diga?

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, flocos devem ser fritos definitivamente mais! E, em geral, lembre-se deles como um regador para qualquer outra sobremesa. Até descobrir onde, mas ... sinto que vai ser muito útil.
Eu já (seu desgraçado!) Pesquisei na internet sobre o Lido em Minsk. Os interiores são incríveis! Pelo que entendi, a corrente é originária do Báltico, então as cozinhas são semelhantes em muitos aspectos. É uma pena, não há fotos dos pratos, mas a lista mostra que a comida, por um lado, é familiar e, por outro, é saborosa e atraente.
Algum dia irei para Minsk, depois fiquei tempo demais em Moscou.

[Tumanchik]

Tumanchik, julia_bb, flocos devem ser fritos definitivamente mais! E, em geral, lembre-se deles como um regador para qualquer outra sobremesa. Não descobri onde, mas ... sinto que definitivamente será útil.
Eu já (seu desgraçado!) Pesquisei na internet sobre o Lido em Minsk. Os interiores são incríveis! Pelo que entendi, a corrente é originária do Báltico, então as cozinhas são semelhantes em muitos aspectos. É uma pena, não há fotos dos pratos, mas a lista mostra que a comida, por um lado, é familiar, e por outro, é saborosa e atraente.
Algum dia irei para Minsk, depois fiquei tempo demais em Moscou.

sim, como se fossem bálticos. Também me lembro que os sets do Sovdep eram Dzintars - Lido. Os interiores vão balançar. Tudo é tão elegante e bonito. E no Ano Novo e no Natal a gente vai passear lá. Bem, férias infantis, é claro.

[Tumanchik]

Tumanchik, sim, já me aprofundei um pouco mais no assunto, dei uma olhada nos letões e li sobre eles e os seus. Posso dizer que gostei mais dos seus no interior, eles, embora muito estilosos, são caseiros e aconchegantes, e Riga será mais frio
Veja, há tantos benefícios em uma sobremesa - e eles comeram deliciosamente e aprenderam muitas coisas novas para mim

flocos devem ser fritos definitivamente mais! E, em geral, lembre-se deles como um regador para todas as outras sobremesas. Até eu descobrir onde, mas ...Eu sinto que definitivamente será útil.

ah sim ao requeijão só, em qualquer mingau! Já imaginou como a aveia ou a sêmola serão deliciosas? e polvilhar em qualquer bolo é melhor e mais barato do que nozes. e ninguém vai adivinhar o que é

[Tumanchik]

Tumanchik, exatamente! À semolina com leite cozido! Bem pensado.

[Tumanchik]

Tumanchik, exatamente! À semolina com leite cozido! Bem pensado.

Eu já sei que eu tomo café da manhã amanhã

e você faz aveia no fogão e só guarda no forno ???
Ira. tão bem, você simplesmente não pode, assassino !!!! Tenho que trabalhar meu trabalho e aqui está você com essas receitas !!!!!!!!!!!!
Mas como é gostoso .... Já apresentei como vou alimentar os meus.

e você faz aveia no fogão e só guarda no forno ???
Ira. tão bem, você simplesmente não pode, assassino !!!! Tenho que trabalhar meu trabalho e aqui está você com essas receitas !!!!!!!!!!!!
Mas como é gostoso .... Já apresentei como vou alimentar os meus.

Natasha, essa receita é insanamente deliciosa! O principal é fritar os flocos corretamente. Não exagere e não encha demais. Então você não vai distinguir de nozes!

Irishkin, estou preparado para esta receita. E para ser honesto, finalmente comprei flocos de aveia instantâneos. Há bagas na geladeira - groselhas e victoria. Você pode ficar sem frutas frescas? E se você apenas bater o queijo cottage, então você precisa adicionar algo para a doçura?

E para ser honesto, finalmente comprei flocos de aveia instantâneos.

Irisha, olá. Estou muito feliz que a receita te fisgou.
Você vai fritar os flocos, despeje menos óleo em uma colher. Melhor não recarregar do que errar. Comi pequenos flocos no aniversário do meu filho e a porção habitual de manteiga acabou por ser desnecessária. Em suma, procure torná-lo crocante, não molhado.

Há bagas na geladeira - groselha e victoria.

Qualquer baga irá. Melhor descongelar para que haja mais suco.

E se você apenas bater o queijo cottage, então você precisa adicionar algo para a doçura?

Bata o queijo cottage com creme, baunilha e açúcar.
E o mais importante !!! IRA NÃO COME INGREDIENTES NO PROCESSO! Aguarde a completa harmonia de gosto!
Boa sorte, vou esperar pela revisão, cerrar os punhos e se preocupar!

Ouça, eu pensei, as camadas não se encaixam se ficarem na geladeira por um tempo? Ou ainda mais saboroso.

Ouça, eu acabei de pensar aqui, as camadas não se encaixam se ficarem na geladeira por um tempo? Ou ainda mais saboroso.

por que eles deveriam permanecer juntos. Eu mantenho tudo separado. os flocos estão no forno. o resto está na geladeira. as pessoas se reuniram e eu imediatamente coloquei nas tigelas de acordo com a quantidade. e para todos que amam. e as tigelas na geladeira ocuparão muito espaço e os flocos ficarão úmidos.

Irlandês, pegue o relatório. Algumas cores de verão.

O kissel não era muito grosso. Embora eu coloque três colheres.

Estes são flocos. A filha tentou e disse, doida. Bem, muitas nozes.


Depois de esfriar, eles se uniram em uma camada. Tive que moê-lo com as mãos.
Isso é queijo cottage.

E isso já está delicioso.


Veredito. É muito, MUITO saboroso. É necessário que as camadas sejam todas resfriadas. Meu traseiro está quente. Isso não afetou o sabor, é claro, mas o meu primeiro foi colocado na geladeira e depois comido ...
Py. sy. Ainda há ingredientes restantes. Provavelmente irei fazer mais porcai. Não é rico em calorias, certo? (se você disser que vou parar de te amar imediatamente)

Tex, o Irishkin não vem. E eu tenho outra pergunta. A filha já fez o pedido para o médico. Normalmente havia geleia, agora também sobremesa. Se eu fizer Burfi, é melhor torná-lo mais espesso, como creme ou semolina líquida? E por quanto tempo Burfi pode manter na geladeira?

Tex, o Irishkin não vem. E eu tenho outra pergunta. A filha já fez o pedido para o médico. Normalmente havia geleia, agora também sobremesa. Se eu fizer Burfi, é melhor torná-lo mais espesso, como creme ou semolina líquida? E por quanto tempo Burfi pode manter na geladeira?

Eu sou meu sol de amora! Ontem vi sua beleza, mas a internet estava tão lenta que não tive coragem de esperar as páginas carregar. Você é inteligente e muito obrigado por um relatório tão detalhado! Vou responder tudo por uma hora, vou amassar a massa.

Se eu fizer Burfi, é melhor torná-lo mais espesso, como creme ou semolina líquida? E por quanto tempo Burfi pode manter na geladeira?

Então, o que importa é a atenção. Mas vamos para Barfi!

Por que meus flocos se juntaram em um bolo? Eu os cozinhei demais?