Pão de Milho com Pimenta

Pão de Milho com Pimenta

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	1 1/2 xícaras
Farinha de milho	1 1/2 xícaras
Água	2/3 xícara
Sal	1/2 colher de chá
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga derretido e ligeiramente gelado	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento seco	1 1/2 colheres
Chile	1 colher de chá
Requeijão macio	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• A questão do chili pode ser variada. Gosto.

Observação

Fotos Aikimari

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Qual é a sua xícara? desculpe, deve ser em gramas

bom, acho que o autor usou uma caneca medidora de uma máquina de pão ... Vou repetir esse feito, embora o autor errou ao postar essa receita, mesmo que não fosse ruim indicar em qual modo
foi cozido ... com grão normal ou integral?

??? algo parecido com essas proporções, eu não trabalhei de todo (((a manhã estava estragada junto com a comida ... o pão foi jogado fora: (((
em princípio, culpa minha, percebi há muito tempo que quando você cozinha um novo tipo de pão, você precisa segui-lo ... para adicionar farinha ou água a tempo ... nesta situação você precisava de água: ( ((afinal que estranho para mim não parecia que para 600 gramas de farinha (1 1/2 xícaras de farinha valem 300 gramas ...), a receita requer apenas 150 ml de água ... é isso que quer dizer inexperiência .... adicionar pelo menos 300 gramas de água, acho que já teria ficado bem mais gostoso ... a crosta era de carvalho, pra não mastigar, a migalha (onde tava), a princípio, de um sabor muito interessante ...

no geral

é uma pena que não exista um sistema anti-reflexo ... Eu continuaria com essa receita ...

[farinha de milho]

Eu fiz pão assim. Esta é a receita padrão do meu HP. Diferença na quantidade farinha de milho, sua 1/2 xícara necessária, não um e meio, como aqui. Tudo o resto é o mesmo.
Eu não tinha queijo cottage, troquei por queijo. O pão apresenta um ligeiro sabor a queijo e pequenas manchas na superfície. Excelente, mas não o suficiente.
🔗
Modo HP BASIC... IMHO, vale a pena escolher um tamanho médio. Cozinhei em um tamanho grande, como indicado, acabou sendo uma crosta grossa e crocante, que se esfarelava muito ao fatiar. Também coloquei óleo no olho. Tenho o hábito de cortar um pedaço e colocar imediatamente em um balde e colocar o balde na bateria.
Acho que da próxima vez tento jogar Tabasco na água, para pegar mais tempero.