Costeletas de batata e grão de bico (magras)

Categoria: Receitas culinárias
Costeletas de batata e grão de bico (magras)

Ingredientes

purê de batata 450 gramas
purê de grão de bico 400 gramas
cenouras pequenas 1 pedaço
farinha de trigo 3-4 colheres de sopa. colheres
sal gosto
óleo vegetal para fritar
semolina (migalhas de pão)
Pimenta preta da terra opção

Método de cozimento

  • Ferva as batatas, faça purê de batatas.
  • Ferva o grão de bico (deixe ferver por algumas horas).
  • Escorra o caldo. Purê o grão de bico.
  • Use o caldo para outros pratos.
  • Rale as cenouras no melhor ralador.
  • Misture purê e cenoura.
  • Deixe esfriar até aquecer.
  • Tempere com sal e farinha. Você pode apimentar.
  • Forme costeletas, passe na semolina ou pão ralado, frite em óleo vegetal. O incêndio está ligeiramente acima da média.
  • Sirva com legumes, salada de legumes ou seu molho preferido.
  • Costeletas de batata e grão de bico (magras)
  • Costeletas de batata e grão de bico (magras)
  • Jejuamos deliciosamente, não desanimamos! E o mais importante, não comemos uns aos outros!

O prato é projetado para

para a família

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Programa de culinária:

fogão, liquidificador ou picador

Observação

Quem acompanha a vida do local, sabe que o grão-de-bico já está em uso. Ou melhor, não grão de bico, mas uma decocção dele. As próprias ervilhas também precisam ser colocadas em algum lugar. Assim nasceu a receita dessas costeletas. Ficou muito gostoso. Se você não estiver cozinhando durante o jejum, pode adicionar um ovo. Eu recomendo!

gala10
Que comida maravilhosa, saborosa e saudável! Obrigado, Angela!
NatalyMur
Delicioso! Eu farei! Obrigado Angel!
ang-kay
Galina, Natália, Obrigado e boa sorte! Espero que você experimente e goste.
Svetlenki
Que costeletas de vegetais lindas e saudáveis ​​!!!

Eu novamente te incomodo com perguntas:

Angelavocê acha que o grão-de-bico vai em latas? Eu consigo pelo preço - a mesma coisa que comprar grão-de-bico pronto em uma jarra ou comprar grão-de-bico seco e cozinhá-lo eu mesmo. É possível usar caldo de grão-de-bico deste pote ou não?

Citação: ang-kay
Ferva as batatas, faça purê de batatas.

São apenas batatas sem água e óleo? Seque em purê de batata no moedor, hein?

Citação: ang-kay
Rale as cenouras no melhor ralador.

Cru?

Angela, o que você vestiu? Tão legal acabou
ang-kay
Citação: Svetlenki
o grão de bico irá para os bancos?
É claro
Citação: Svetlenki
É possível usar caldo de grão-de-bico deste pote ou não?
Citação: Svetlenki
São apenas batatas sem água e óleo? Seque em purê de batata no moedor, hein?
sim
Citação: Svetlenki
Cru?
Cru
Citação: Svetlenki
o que você rolou? Tão legal acabou
Em semolina. Obrigado pelo elogio
Rada-dms
Ângela, graças às tuas receitas, muitos já se atrevem a jejuar! Obrigado, você está fazendo uma boa ação !!
marina-mm
Angela, que maravilhoso! Quero muito variedade no post, obrigado pela ideia!
ninza
Ângela, obrigada pela ótima receita! Você pode usar farinha de grão de bico em vez de grão de bico inteiro? Só que agora só tenho farinha de grão-de-bico e quero muito suas costeletas.
ang-kay
Olenka, Marinka e Ninochka, obrigado por prestar atenção à receita. O jejum não é absolutamente difícil. Mais difícil com uma alma.
Citação: ninza
Você pode usar farinha de grão de bico em vez de grão de bico inteiro?
Nina, diretamente perplexo. Se você faz farinha, acho que pode experimentar.
Eu fiz uma tortilha de grão de bico maravilhosa de acordo com a receita da Arki receita aqui... Só fiz com cogumelos e cebolas
Costeletas de batata e grão de bico (magras)Muito saboroso.
Quero dizer que a farinha de grão de bico é usada na receita.
ninza
Obrigado meu querido pela resposta. Preciso comprar grão de bico e fazer costeletas.
Anna1957
Citação: ninza
posso usar farinha de grão de bico em vez de grão de bico inteiro?
A farinha de grão de bico é muito mais cara - temos 500g 70r e você não vai encontrar. E grão de bico - 60 r / kg. Ao contrário, procuro substituir a farinha pelo purê de grão de bico nas receitas.Ela até comprou um moinho para seu Mumik moer grão de bico, mas as mãos de todo mundo não alcançam enquanto há farinha pronta.
E eu não combino grão de bico com batata buuuuudu (na voz do gato Matroskin), uso grão de bico EM VEZ de batata nos pratos (Ângela)
Borisyonok
ang-kay, Ângela!
Adoramos costeletas de batata, agora precisamos fazer com nosso grão de bico favorito!
Levei a receita para a lixeira!
ang-kay
Lenochka, esperançosamente útil.
Irina Dolars
Ângela, obrigada pelas receitas maravilhosas!
Alimentos saudáveis ​​e saborosos tornam as pessoas mais saudáveis ​​e amáveis!
ang-kay
Ira, Obrigado pelas palavras amáveis. Estou muito satisfeito.
marina-mm
Bem, a receita veio a calhar para mim hoje. Eu estava pensando no que cozinhar para o jantar, mas ele desenhou a receita. Angela, obrigada!
Comi grão de bico amassado com cominho e sementes de gergelim, fiz homus e ficou um pouco demais. Era necessário anexar.
Cozinhei as batatas no micro-ondas sem água e passei na prensa, ralei as cenouras. Ela enrolou as costeletas na semolina e fritou no forno. Saboroso, todo mundo está satisfeito e feliz.
Ah, mas eu não coloquei farinha (esqueci, e as costeletas estavam bem grudadas).
ang-kay
Marina, isso é ótimo. Obrigado por compartilhar. Estou feliz que a receita tenha sido útil.
Tumanchik
Ângela que costeletas deliciosas! Se eu pudesse aprender a cultivar este grão de bico aqui - é uma infecção cara.
Mas tantos casos de uso! Até uma decocção. Obrigado por compartilhar!
ang-kay
Tumanchik, Obrigada por apareceres. O nosso é como arroz. Às vezes você pode comprar.
Tumanchik
Citação: ang-kay

Tumanchik, Obrigada por apareceres. O nosso é como arroz. Às vezes você pode comprar.
nicho se. e temos pelo menos o dobro, ou mesmo três.
Svetlenki
Angela, obrigada. Como sempre, muito saboroso, saudável e fácil de preparar. Adicionei bacon defumado frito em uma frigideira, ovo. A massa foi resfriada na geladeira. A descoberta foi o empanamento de sêmola - excelente!

Costeletas de batata e grão de bico (magras)
ang-kay
Sveta, você já fez uma iguaria. Eu fritei o bacon. Fico feliz que tenhamos gostado e obrigado pelo relatório saboroso e maravilhoso.
A semolina é uma excelente massa de pão para esses pratos.
Svetlenki
Angela, Eu estava motivado pelo medo de que os pequenos torcessem o nariz com o sabor incomum e bacon e legumes pareciam não ser nada ... As crianças até agora comem incondicionalmente apenas feijão verde e ervilha verde de legumes. Eu sentia falta disso na infância, e agora suas receitas ajudam a "apresentar vegetais para as massas", por assim dizer
ang-kay
Claro. Mas não percebi neles uma nota de grão de bico. Talvez eu tenha algo com os receptores?
Svetlenki
Angela, e eu, como iniciante, peguei ... Antes eu só fazia costeletas de batata com cogumelos e cebola. O sabor é muito diferente. Mas eu comia grão-de-bico de lata e, para ser sincero, sofri com isso quando bati no liquidificador - era tão "resistente" que tive que adicionar água de batata com purê de batata. Eu até jurei mentalmente para os produtores de grão de bico em potes que eles não cozinhavam. Você provavelmente comeu um macio. Isso pode afetar a intensidade do sabor, na minha opinião.
ang-kay
Pode ser. Também mantém a sua forma, mas suave. Não fiz purê com meu "pé", mas com picador.
svetaastro
Meninas e o quê? Misture batata com grão de bico ?! Mesmo os legumes nunca são misturados com amido (cereais, batata, beterraba) ... Diretamente intrigado))))
ang-kay
Svetlana, sim. Então, misture. Se é sobre dieta, veja por si mesmo. Mas nós cozinhamos feijão, ervilha, sopa de grão de bico? Também tem batatas.
svetaastro
Citação: ang-kay

Svetlana, sim. Então, misture. Se é uma questão de dieta, veja por si mesmo. Mas nós cozinhamos feijão, ervilha, sopa de grão de bico? Também tem batatas.
Angel, não é sobre dieta? Você conhece a teoria da alimentação separada de Shelton?
Leia, uma coisa muito inteligente.

A essência da técnica de alimentação separada de Shelton

Nutrição Shelton significa comer apenas compatíveis um com o outro produtos alimentícios.
O fato é que todos os produtos alimentícios são assimilados de maneiras diferentes e cada um precisa de seu próprio ambiente.
Por exemplo, para a rápida absorção de carboidratos (batata, cereais, farinha), é necessário ambiente alcalinoque está localizado no duodeno.
E para a assimilação de proteínas (leguminosas, peixes, carnes, ovos, tudo, de origem animal) - você precisa ambiente ácido, que predomina no estômago.

Quando esses dois elementos são compatíveis, ocorre uma reação de neutralização (ácido + álcali) + uma forte carga no corpo, como resultado da qual o alimento é duro e assimilado a longo prazo. Não tem tempo para digerir rapidamente e ser absorvido pelas paredes dos órgãos, em consequência do que ocorre o processo de decadência e fermentação, se formam sais e pedras ...

Em outras palavras:

Em essência, o princípio da compatibilidade alimentar é uma nutrição separada.
Qual é a sua essência?
Para diferentes tipos de alimentos, nosso corpo produz sucos digestivos de diferentes composições.
Quando os produtos são compatíveis, a composição desses sucos é a mesma e os alimentos são facilmente absorvidos pelo organismo. Se não houver compatibilidade, os alimentos são de difícil digestão, pois o corpo é obrigado a produzir simultaneamente sucos de diferentes composições.

Os processos de putrefação e fermentação no corpo ocorrem justamente quando a compatibilidade dos produtos é violada. A nutrição, nesses casos, interrompe a digestão normal e se torna a causa da intoxicação.

Feijão seco, ervilha, feijão, sementes de abóbora e girassol, nozes (exceto amendoim) simplesmente não podem ser combinados em uma refeição.

com alimentos ricos em amido:

Centeio, trigo, aveia e seus produtos.

Cereais: arroz, trigo sarraceno, cevada pérola, painço, assim como castanhas, batatas.
Então, primitivamente e em resumo.)))
E eu nunca cozinho feijão, lentilha com batata - é suicídio))
Carcaço lentilhas com cebolas, especiarias. Feijão, lentilha na sopa eu cozinho com cebola e couve SEM ROUPAS E BATATAS!
ang-kay
Como comer é um assunto privado de todos e somos todos pessoas razoáveis ​​para escolher por nós mesmos. Impor meu estilo de vida e nutrição, acho inaceitável. Eu simplesmente ignoro o que me parece inaceitável. Também em resumo)
NatalyMur
svetaastroNão vale a pena ensinar a vida a todos! Vegan para seu próprio prazer, mas não agite e pregue os outros. Desculpe, doeu. Filho é vegano ...
Cvetaal
Ângela, obrigada pela receita, as costeletas são uma vista linda, com certeza vou prepará-las !!!
Svetlenki
svetaastro, e vou apostar nos meus cinco centavos - uso essas costeletas para entregar o grão-de-bico às crianças, para que pelo menos compreendam que existe tal leguminosa. E com o seu sistema, eles não vão me entender, eeee.

Então, como grelhar, "costeletas (grão de bico) separadamente e moscas separadamente"
ang-kay
Garotas, obrigado a todos.

NatalyMur, Natáliaseja forte querido
Cvetaal, Svetlana, Espero que você goste)
Svetlenki, Sveta, Acho que as crianças não vão comer mal)

Todo mundo escolhe seu próprio método de nutrição, vida, comportamento.
svetaastro
Citação: NatalyMur

svetaastro, Não vale a pena ensinar a vida a todos! Vegan para o seu prazer, mas não agite e pregue os outros. Desculpe, doeu. Filho é vegano ...
E o que o veganismo e o Dr. Shelton têm a ver com isso ?!
Shelton não rejeitou a carne. Ele acabou de provar que proteínas e carboidratos não podem ser misturados. E ele explicou o porquê. Aqui, droga, por que tecer tudo em uma pilha?
Filho - olá! Parece que SEUS GENES!


Adicionado sábado, 27 de agosto de 2016 17:47

Citação: Svetlenki
E com seu sistema
o sistema não é meu, mas do mundialmente famoso "On Separate Feeding" ... Certo, eles zombaram disso, por Deus))))
ang-kay
Svetlana, vamos parar a discussão sobre isso. Proponho criar um tópico especial e compartilhar seus conhecimentos e preferências de vida lá. Pessoas com ideias semelhantes irão se reunir e todos que estarão interessados. E aqui está uma receita, não uma discussão sobre o método de nutrição.
svetaastro
Citação: ang-kay
E aqui está a receita
Então estamos discutindo a receita ... Seria necessário na sua idade chegar ao conhecimento ...))) Algumas receitas podem causar grandes danos ao corpo. Boa sorte VOCÊS.
lily_a
Uma receita muito boa!
Eu vou tentar! Vou relatar.
ang-kay
lírio, Ficarei feliz se você gostar das costeletas)
Anna1957
Citação: svetaastro

Então estamos discutindo a receita ... Seria necessário na sua idade chegar ao conhecimento ...))) Algumas receitas podem causar grandes danos ao corpo. Boa sorte VOCÊS.
Em vão você está tentando se comunicar em um tom semelhante. Como médico, essas declarações são ridículas para mim.E como adepto da Sybarite, as batatas são inaceitáveis, mas não expressei uma palavra de condenação. Mas sobre sua sede de conhecimento:

Herbert Shelton não teve educação médica. Ele se formou na faculdade de fiscultopatia, na escola de naturopatia e na escola de quiropraxia de Bernarr Macfadden; estudou em sanatórios praticando o jejum. Shelton foi preso várias vezes e pagou multas por praticar medicina e dar palestras médicas sem licença. [7]
Opiniões de especialistas

Em 1935, Stewart Baxter mostrou que o pâncreas secreta enzimas digestivas ao mesmo tempo, independentemente de os alimentos consumidos serem carboidratos ou proteínas.
ang-kay
Anya, obrigado. Eu simplesmente não queria entrar em polêmica com essa pessoa. Todas as pessoas razoáveis ​​sabem e entendem isso. Eu acredito. que é simplesmente inaceitável insultar ou humilhar uma pessoa, dividi-la por raça e impor seu próprio modo de vida, visão do mundo e da comida. Se algo não combina com você, é só passar por esta receita, como muitos aqui fazem. Obrigado pelo apoio)))
Anna1957
Eu apenas engasguei quando li isso. Comecei a discar a resposta, mas o telefone não funcionou (eles foram a Finka comprar cogumelos). E ontem do computador eu escrevi imediatamente.
Redefinir
ang-kay, usou sua receita ao tratar sua irmã vegetariana. Com isso, também fiz uma salada com bolo e tomate. Gostei da guloseima, dizia a salada, querida.
As costeletas mostraram-se bastante macias, com dificuldade em manter a forma. Na foto, você parece mais denso. É verdade, acrescentei um pouco de leite ao purê de batatas. O que eles deveriam ser?
ang-kay
Ter esperança, você não precisa adicionar leite. O purê deve estar firme. Pode até ser melhor assar as batatas para mantê-las secas.
kavmins
Ângela, já senti falta desta receita maravilhosa antes, é bom que apareceu)) você continua a me surpreender e me deliciar com suas receitas, e mais ainda com as magras !!! garota esperta, muito obrigada! Eu tenho grão de bico, agora vou cozinhar costeletas tão maravilhosas!
ang-kay
Marinochka, obrigado e boa sorte)
Gnu
Citação: ang-kay
Pode até ser melhor assar as batatas para mantê-las secas.
Batatas bem secas são obtidas quando cozidas no vapor.
ang-kay, Angela, como sempre uma receita interessante.
ang-kay
Sveta, obrigado)

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