Creme de leite azedo feito com bateria de aquecimento central

Creme de leite azedo feito com bateria de aquecimento central

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Um pacote de creme de uma loja com o teor de gordura desejado e qualquer volume.

Método de cozimento

• Certa vez, trabalhei em uma escola.
• Ela ensinou uma matéria maravilhosa - "Housekeeping".
• A mãe de um de meus alunos me contou sobre esse método de fazer creme de leite.
• Desde então, tenho feito creme de leite assim.
• Além do creme e da bateria do aquecimento central, nada mais é necessário.
• Bem, nem todo mundo tem um multicooker e fermentador.
• Então.
• Compramos um pacote de natas, o teor de gordura necessário e qualquer volume.
• Desta vez, comi este creme.
• 
• Levamos este pacote para casa e apenas colocamos na bateria do aquecimento central. Após 12 horas, transfira a embalagem para a geladeira.
• Todo. O creme azedo está pronto.
• Doce e muito grosso.

O prato é projetado para

Qualquer um.

Hora de preparar:

12 horas.

[alba et atra]

alba et atra, Helena!
Na verdade, a maneira velha e comprovada. Foi assim que eu fiz queijo cottage para minha filha com leite em sacos triangulares, quando o queijo cottage ainda não era distribuído nas cozinhas leiteiras! e o leite era dado em garrafas de vidro tampadas com algodão!
Coloque o saco durante a noite na bateria, e de manhã em uma peneira com gaze e logo a coalhada estará pronta.

Na verdade, a maneira velha e comprovada. Foi assim que fiz coalhada para minha filha com leite em saquinhos triangulares,

E o mais importante, sem custo.
Economiza energia e energia.
O que está se tornando importante em nossa época.

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, muito obrigado! Gostei muito da ideia! Sempre há pouco espaço na mesa da cozinha. E a bateria está sempre vazia. Além disso, não existe o risco de enxaguar mal a louça e ficar "rançosa". Eu definitivamente tentarei e relatarei de volta!

[alba et atra]

alba et atra-Lenochka, muito obrigado! Gostei muito da ideia!

Por que eu deveria?
Ela apenas me lembrou do esquecido, velho e confiável.
Não requer tempo, que é sempre escasso.

[alba et atra]

alba et atraHelen, que cara legal você é!

Ela apenas me lembrou do esquecido, velho e confiável.

Às vezes você precisa dessa receita!

Lena, muito bem por compartilhar com todos. E então alguns camaradas não acreditaram em mim ...
Tendo dois fermentadores, faço isso com a bateria no inverno. Eu tenho uma zona onde o resultado de cem por cento é obtido!

, Eu faço isso com bateria no inverno.

Olya, no verão eu uso bateria no banheiro.

Na verdade, também faço isso no inverno.
E depois há tantos amantes do creme de leite ...
Eles me respeitam, é claro, mas por que tentá-los?
E a banheira está trancada e não há tentação!

costumavam fazer no fogão, e mesmo agora, quem mais tem.

A velha maneira comprovada! Obrigado por me lembrar.
Meu filho, quando era pequeno, na década de 80, era difícil comprar creme de leite, pois a gente sempre fazia com creme. Existem bolsas para a bateria e creme de leite. E ele a amava muito.
Apenas o creme de leite da rua poderia levar para casa
Vou colocar o creme na bateria ...

No entanto, nem tudo está claro. Se o creme é bem pasteurizado, por que azedar aí?
E se não, e se a Escherichia coli crescer?
Embora o método tente sua própria não-tensão, sim.

Também gostei de ampliar meus horizontes. Mas apenas, por favor, explique - se você comprar creme de leite para fazer creme de leite, por que não comprar creme de leite imediatamente?

[Larissa]

Larissa, o creme de leite tem uma vida útil mais curta.
O creme de longa duração pode ficar.
Para mim é relevante, porque a loja mais próxima fica a 5 km de mim. E tem creme na casa

Para mim é relevante, porque a loja mais próxima fica a 5 km de mim.

Isso é o que eu entendo, isso é um argumento.

[alba et atra]

alba et atra, este é o nosso método!
apenas em cima, nosso creme é muito mais caro, mas você sabe que o rum não é nada. ou quase nada)

Bem, nem todo mundo tem um multicooker e fermentador.

se você abordar isso corretamente, então eles não são particularmente necessários e sem uma bateria em nosso clima - em lugar nenhum)
embora ... se isso continuar, a bateria precisará ser comprada especificamente para creme de leite.

[olho]

olho, Tatyana, e o quê, um cobertor elétrico ou um cobertor elétrico também ajudará.

Também gostei de ampliar meus horizontes. Mas apenas, por favor, explique - se você comprar creme de leite para fazer creme de leite, por que não comprar creme de leite imediatamente?

Tem lugar onde se vende creme, mas creme azedo não, tem que ser sofisticado. Especialmente ruim sem queijo cottage.

Especialmente ruim sem queijo cottage.

O kefir é servido? De leite a leite coalhado, então taorog - e haverá felicidade

costumavam fazer no fogão, e mesmo agora, quem mais tem.

Minha avó tinha uma vaca na aldeia, o nome dela era Malinka.
Veja como o creme foi desnatado, lembre-se.
Lembro-me de derrubar a manteiga em uma garrafa.
Mas como minha avó fazia creme de leite, não foi adiado.
Havia um fogão, até dois e creme de leite também.

O kefir é servido? De leite a leite coalhado, então taorog - e haverá felicidade

Sem kefir também. Você pode, é claro, fazer isso diretamente do leite, mas é problemático. Bebemos uma bebida local - geléia mlyako.

Tem lugar onde se vende creme, mas creme azedo não, é preciso ser sofisticado. Especialmente ruim sem queijo cottage.

é claro o que são esses lugares))) se tiver leite, deixe azedar, aqueça, jogue fora - é o queijo cottage!
talvez sejam produtos únicos que não estão "lá"

Meu filho, quando era pequeno, na década de 80, era difícil comprar creme de leite, como sempre fazíamos com creme. Existem bolsas para a bateria e creme de leite. E ele a amava muito.
Apenas o creme de leite da rua poderia levar para casa
Vou colocar creme na bateria ...

Olga, então ela é tão doce, esse creme azedo, ao que parece ...
Você não pode comprar isso no mercado!

No entanto, nem tudo está claro. Se o creme é bem pasteurizado, por que azedar aí?

Não posso dizer nada sobre o processo!
E não há absolutamente nenhum ácido no produto resultante.
Você faz um creme azedo e compara com o comprado.

[Lena]

Em dezembro de 1976, cheguei com meus filhos na Tchecoslováquia ao local de serviço de meu marido. Fui comprar leite para criança, tenho de tudo, vi muito pela primeira vez, mas não tem creme azedo. Pedi creme de leite e eles despejaram em uma garrafa (não havia pote comigo) um líquido parecido com leite espesso (eu nunca tinha comprado creme antes também na loja). Voltei para casa e disse ao meu marido; Achei que só aqui se criava creme azedo, enquanto os tchecos geralmente tinham água. E ela colocou a mamadeira na geladeira, resolveu fazer mingau para as crianças de manhã. E de manhã a garrafa continha creme de leite agridoce espesso, que era difícil de conseguir devido ao gargalo estreito da garrafa.
Agora que compro esse creme de leite no mercado, vai ficar um pouco parado e virar manteiga. E, para tirar o creme dele, adiciono kefir comprado em lojas em proporções iguais.
Lena e então você corta a parte de cima e transfere o creme de leite para outro recipiente?

[Lena]

Lena e então você corta a parte de cima e transfere o creme de leite para outro recipiente?

Sim, Alla, isso é exatamente o que eu faço, corto a tampa e coloco em uma jarra de vidro.
Na foto, a parte de cima do saco está apenas cortada, mas o creme de leite ainda está lá dentro.

E vou tentar fazer isso ... interessante!

E vou tentar fazer ... interessante!

E ainda assim delicioso e muito simples!
Irina, faça isso!
Espero que você goste.

OK!

Meninas, que tipo de bateria deveria haver? Acabei de fritar radiadores italianos !!! E então como eu cozinho creme de leite.

[Omela]

Omela, bem, tão normal. Pode colocar a última bateria do sistema (se a casa for particular). Deve ser mais frio. Vou tentar medir T

Meninas, que tipo de bateria deveria haver?

Eu acho que você vai ter que ajustar com uma toalha a 40 graus)

Veja como eu medi 40-45 graus. Tem um pacote nele

Meninas, e que tipo de bateria deveria haver? Acabei de fritar radiadores italianos !!! E então como eu cozinho creme de leite.

Então você precisa colocar bateria no banheiro, lá a temperatura é padrão, de acordo com a norma municipal. Ponho cachorros em voo livre nos quartos e na cozinha, não quero tentá-los ...

[Helena]

Então você precisa colocar a bateria no banheiro,

Helena, obrigado, eu vou. Além disso, os radiadores estão desligados no apartamento.

Observou os padrões da cidade para água quente.
Mínimo 60 °.
Máximo 75 °.

Eu tenho um termômetro sem contato, posso tentar medi-lo?

Coloquei um termômetro eletrônico na banheira com bateria ...

Medido.
Minha bateria está 61,2 °
Esta é a temperatura na qual meu pacote de creme estava deitado.

[Helena]

Nossa que interessante. Minhas baterias, eu acho, se encaixam nesta receita: lol: Não as temos nem frias nem quentes
Helena, obrigado, vou tentar cozinhar assim

Veja como eu medi 40-45 graus. Tem um pacote nele

Olya, que tipo de creme você colocou na bateria?

[Helena]

Helena, obrigado, vou tentar cozinhar assim

Natasha, experimente!
Vou esperar os resultados.

O termômetro não mede nada ... mas não consigo segurar a bateria com a mão - está quente. Bem, ok, vou tentar uma vez. Vou dar uma olhada. o que acontece .. ou não.

Bem, ok, vou tentar uma vez. Vou dar uma olhada. o que acontece .. ou não.

Definitivamente vai dar certo!

Olya, que tipo de creme você colocou na bateria?

Dixiv Em primeiro lugar, 10%. Não havia outros. O creme de leite acabou. Sour cream sourdough também, eu fermentava leite com ele.

Elena, é melhor comigo para "você"

Elena, é melhor comigo para "você"

Ol, vou tentar.
Estou tendo dificuldade em mudar para "você" ...

Não era destino cozinhar creme de leite.
Mush, vendo o creme no radiador, colocou-o rapidamente na geladeira. Não fui informado ...
Desde manhã, não os encontrando no local onde os coloquei, fiquei um pouco perplexo. Como não podiam cair sobre a bateria, não estavam no chão. Eu decidi que tive uma falha
Depois me disseram que como eu poderia ... e tudo mais ... ao que respondi - a sopa agora vai ficar sem creme de leite. O humor do marido de alguma forma piorou ...

[OlgaGera]

OlgaGera, foi necessário anexar uma placa: "não toque!"

Não era destino cozinhar creme de leite.
Mush, vendo o creme no radiador, colocou-o rapidamente na geladeira. Não fui informado ...

Eh, e tava esperando o resultado, tava calculando o tempo ...
Ol, não se preocupe, outra hora!

Claro ... creme de leite e creme de leite não são caseiros .. naturais! Mas ... dos dois males, você escolhe o mais barato! 200 gramas de creme de leite custam 27 rublos e 200 gramas de creme de leite custam 37 rublos. Salvando!

200 gramas de creme de leite custam 27 rublos e 200 gramas de creme de leite custam 37 rublos. Salvando!

Obrigada, Tanya, senão eu nem sei quanto custa o creme de leite ...

foi necessário anexar uma placa: "não toque!"

Da próxima vez, colocarei uma placa "Medo !!!"