Queijo caseiro à la Filadélfia

Queijo caseiro à la Filadélfia

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme de leite de 25%	500g
Kefir 3,2%	420g.
Sal	1 / 2h eu.

Método de cozimento

Procurei no nosso site uma receita de queijo caseiro, existem muitas semelhantes, parece que não existe, concordo.
Fundo:) ...
Aqui, vagando em busca de "como girar" sushi / pãezinhos corretamente, me deparei com uma receita de pãezinhos "Filadélfia" e percebi que ainda não tínhamos experimentado.
Não está em ordem, precisa ser corrigido :).
Para esta receita, é necessário um queijo com o mesmo nome, tendo procurado nas lojas, e graças a "sanções" e outras "amenidades" dos políticos (para que fiquem saudáveis: ((), e não o encontrem nas prateleiras, Voltei ao Tyrnet, encontrei uma receita simples, cozinhei ...
Descobriu-se deliciosamente e relativamente rápido, embora ele nunca tenha vivido para ver os rolos, mais foi comido pela casa com pão caseiro em um piscar de olhos :))).
Bem, não é assustador, você sempre pode repetir agora.
Então, tudo é simples.
Kefir (tenho de cogumelo tibetano), creme de leite (tenho feito em casa, não sei o teor de gordura, mas espesso) e sal.

Coloque um pano grosso ou gaze (dobrada em várias camadas) em uma peneira, despeje a mistura resultante, cubra com as pontas penduradas em cima, coloque uma tampa adequada em cima e um peso pequeno de 300 gramas.


Coloque toda a estrutura na geladeira, o autor tem 18-20 horas, fiquei mais de um dia.
É isso, nosso queijo está pronto. O soro restante pode ser usado para preparar outros pratos.


Um queijo delicioso e ligeiramente salgado está pronto.
Use a seu critério.
Tudo de bom!

O prato é projetado para

410g

Programa de culinária:

Canetas.

Observação

Obrigado ao autor liliya_my_life_с no Instagram pela receita.
Eu não sei o que o verdadeiro queijo da Filadélfia deveria ser, espero que este se pareça com ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushacomo você está no tempo! Precisamente na geladeira, com creme de leite caseiro e kefir, mas você não quer comê-los. Bigode! Vou enfiar na geladeira. Eu também nunca experimentei a Filadélfia, mas o que você fez certamente agradou.

[Quadro]

Quadro, Tom, espero que gostem e obrigado pela atenção!

[Trishka]

Trishka, receita legal, roubei na hora! Fiz algo parecido a olho nu, mas aqui é testado e verificado! Ksyusha, obrigado!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ficarei feliz se você gostar, obrigado pela atenção!

Venho preparando queijo há muito tempo, portanto, na receita, só adiciono ervas italianas

E só recentemente descobri!
Sim, e é claro que qualquer aditivo pode ser usado.
Você já experimentou a verdadeira Filadélfia?
Como esse queijo se parece com ela?

Eu tentei! Filadélfia é mais gorda do que esses ingredientes para mim. Mas eu diria que este queijo é semelhante ao queijo de loja que se vende a peso!

Obrigado, o teor de gordura é claro, mas e o sabor?
Esse queijo pode ser usado em pãezinhos?

Eu usaria ... Acho que você realmente não sentirá a diferença.

obrigado

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! Obrigado!! Na hora certa!! Você tem um ótimo resultado! ... agora e coloque
Uma vida pode hackear ...
Eu uso chapéus descartáveis ​​para esticar ... eles custam um centavo, mas são muito convenientes !!

Pode uma vida hackear

Pode, eu tenho chapéus entikh, como graxa de sapato, mas esqueci deles, mais na varanda nas latas que enterrei ...
Ol, então o que aconteceu.
Eu também cozinhei ontem, e pedi para não comer antes, amanhã quero fazer um bolo de sushi!

, Eu tenho chapéus entih, como graxa de sapato

Eu também, de um emprego anterior. Muito confortável.

Valor ...

Alguém gosta de graxa de sapato e alguém compra, procura ..

Já fiz com "apenas creme azedo" e também com "kefir congelado"! ..

Mas ainda não experimentei essa composição!
Vou tentar em breve! Assim que terminarmos o nosso queijo comprado! E imediatamente!
Obrigado!
Espero que você possa usar o creme de leite comprado !?
... e outra pergunta: Onde eles conseguem o cogumelo tibetano para o kefir?
Ou cutuque onde ler o que é, por favor?

Valor

Estamos esperando ... Por que o carregador não colocou?

cutucar

Rituel, e desde quando estamos em "você"? ...

kefir congelado

Será apenas queijo cottage, e aqui, como prometem, deve haver queijo cottage.

creme azedo comprado

Você pode, é claro, eu supostamente feito em casa, também feito de creme de leite comprado e creme de leite.

onde ler

Aqui você pode
Cogumelo kefir tibetano
E aqui
Cogumelo de leite tibetano pelos olhos dos cientistas. Como usar cogumelo de leite

Estamos esperando ... Por que o carregador não colocou?

Eu coloquei ... Eu só estava mostrando um chapéu ...

Chapéu elegante

[Ksyusha]

Ksyusha, sim eu chutei acidentalmente

[Ksyusha]

Ksyusha, sim eu chutei acidentalmente

O que? Cogumelo?

O que? Cogumelo?

Ksyusha, eu chutei para fora, mas não chutei!

Sim, fiquei cego à noite ...

Fiquei cego à noite

Eh você ... você é nossa senhora ... para compartilhar óculos ?? Eu tenho 3 deles no meu nariz de uma vez

Eh você ... você é nossa senhora ... para compartilhar óculos ?? Eu tenho 3 deles no meu nariz de uma vez

Não, eu tenho os meus, eu esqueço deles o tempo todo ...

Eu esqueço deles o tempo todo ...

Então não é tão ruim assim.

Sim, às vezes é ruim quando eu não vejo um figo e não há copos por perto