Salada de berinjela e maçã grelhada (grelha elétrica Steba 4.4)

Salada de berinjela e maçã grelhada (grelha elétrica Steba 4.4)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela
Maçãs (doces e azedas)
alho-poró
tomate cereja
Queijo "Almette"
Iogurte natural
especiaria
Sésamo

Método de cozimento

• A Tumanchik (Irina) inspirou-me a preparar esta salada, deu-me a ideia de usar maçãs, pelo que muito obrigado.
• As proporções dos ingredientes podem ser qualquer, mas a berinjela deve dominar nesta salada.
• Como tempero levei Santa Maria Limão e Pimenta (sal marinho, pimenta preta, cebola, páprica, folhas de coentro, casca de limão, cúrcuma, suco de limão concentrado, extrato de sorgo limão).
• Em grelhadores aquecidos e untados com óleo (modo de temperatura 4) coloco rodelas de berinjela, rodelas de maçã (sem casca), alho-poró. Fritei na grelha fechada até o produto estar pronto (as beringelas estão moles e rosadas, as maçãs estão rosadas, mas não muito moles), primeiro no modo 4, depois mudei a grelha para o modo 3. Primeiro, retirei as maçãs da grelha, depois do alho-poró, frito as beringelas mais tempo ...
• Desmontei o alho-poró em rodelas, cortei as maçãs em cubos e os círculos de berinjela em quartos.
• Preparei um molho para salada no liquidificador: Requeijão Almette, iogurte natural (peguei Iogurte Branco de Prostokvashino), especiarias.
• Combinei a salada com o molho, polvilhei com sementes de gergelim e coloquei tomates cereja picados por cima.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Eu cozinhei maçãs e berinjelas pela primeira vez. Gostei muito dessa combinação de produtos. Obrigada Irina!

Tanya, salada quente muito legal! Para qualquer estação. Cozinha muito bem na frigideira a gás!
Comigo em "você"

Tanya, salada quente muito legal! Para qualquer estação. Cozinha muito bem na frigideira a gás!
Comigo em "você"

Irina, não tenho gás para grelhar. E em que é fundamentalmente diferente do Steba 4.4 e de outras grades de contato? Talvez eu precise desejá-lo também)))

Irina, não tenho gás para grelhar. E em que é fundamentalmente diferente do Steba 4.4 e de outras grades de contato? Talvez eu precise desejá-lo também)))

sim, só que pode ser usado no queimador de gás. Eu sou caro, procure a Temka, não posso te ligar

Um amigo meu da Moldávia costumava assar berinjelas em uma fogueira em uma divisória até obter uma crosta cinzenta e depois as descascava. Fiz vários petiscos e caviar de berinjela com eles. Estava incrivelmente delicioso. Portanto, não é tão importante qual grelha usar)))

Um amigo meu da Moldávia costumava assar berinjelas em uma fogueira em uma divisória até obter uma crosta cinzenta e depois as descascava. Fiz vários petiscos e caviar de berinjela com eles. Estava incrivelmente delicioso. Portanto, não é tão importante qual grelha usar)))

concordar!

[mirtatvik]

mirtatvik-Tanyusha, você me colocou em uma salada. Eu fico de pé e grelho legumes. Tudo que eu poderia comprar!

Irina, isso é muito bom! Os vegetais são úteis)))

[Tumanchik]

E mais uma vez, OBRIGADO, vou levar a salada! A ideia com maçãs é excelente!)
))Tumanchik, Irina, e obrigada!

Obrigado por passar pela luz)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, hoje fiz uma salada no Shteba Grill ...
Costumava assar vegetais nele, mas não muito diferente, mas hoje fiz de acordo com a sua receita com minhas próprias modificações ...
Mas APPLE ~ ^ _ ^^ _ ^^ _ ^^ _ ^ esta é uma ideia SUPER!
Fritei tudo em círculos, mas sem cebola ...Eu tenho: berinjela, maçã, pimentão em fatias e abobrinhas amarelas brilhantes ~ em círculos, depois coloquei em uma saladeira. Molho: azeite + um pouco de Balsâmico + pimenta + sal. Todo. O marido não aceita NENHUMA outra especiaria. Oh, eu esqueci! Eu normalmente frito tomates em círculos, mas hoje eu apenas cortei um grande tomate rosa em cubinhos e polvilhei na salada.
Foi divino! A propósito, abobrinhas eram especialmente saborosas, e maçãs também ...
Ah, não sei O QUE É SABOROSO!)))
EM BREVE, JÁ PODE OUTRA SALADA?))))
Desculpe, Tanya, até agora sem foto!))) Estávamos com fome, ousamos no momento com carne grelhada ...

Rita, estou muito feliz por ter gostado. Não importa quais vegetais fazer esta salada, o principal é gostar. Você precisa cozinhar tudo ao seu gosto. Costumo fazer isso: pego a ideia e todo o resto é pura improvisação. E no verão você tem muito espaço no lado sul - escolha o que quiser ...