Bifes de bagre (panela de pressão Steba)

Bifes de bagre (panela de pressão Steba)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: russo

Ingredientes
peixe-gato	4
especiaria	gosto
manteiga

Método de cozimento

• Descongele os bifes de peixe, escorra o excesso de água e coloque temperos a gosto. Deixe agir por 15 minutos. Cozinhar Shteba: despeje uma caneca de água no fundo, coloque uma base alta para banho-maria). Transferimos o peixe para um prato improvisado de alumínio e, em seguida, para um suporte. Ajustamos o programa "vegetais" para 0,7b por 5 minutos, a válvula é fechada. No final do programa, esperamos que a válvula faça clique - a tampa abre. Nós entendemos. Muito confortável. Um mínimo de pratos e um mínimo de demorado. E tem um gosto bom.

O prato é projetado para

4 bifes

Hora de preparar:

15+5+15

Programa de culinária:

legumes

Observação

Você pode cozinhar qualquer peixe, basta pensar sobre o tempo. Desfrute de sua refeição!

[Ludmila]

Ludmila, uma receita muito rápida e fácil! Obrigado !

Oksanochka, obrigado.
Decidi usar uma receita. Talvez novatos como eu sejam úteis.

Quanto líquido o peixe perde? O peso diminui muito?
Eu amo bagre, mas é tão aguado! Será que eu não sabia cozinhar?
Sempre fritei, não descongelei completamente, e enrolei firmemente no amido. E ainda todo o fogão ...

Irin, olha eu coloquei a foto https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=392333.4580
lá e em uma garrafa e sem líquido. Há muito líquido, mas ao gosto, fiquei surpreso comigo mesmo, macio, suculento, derretia na boca, mas não perdia a forma! (Portanto, fiz um seguro a mim mesmo, fiz em folha). Se hoje improvisado preparado, tirado conclusões - você pode fazer qualquer peixe assim.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês! O peixe é delicioso! Só encanto :-) Eu frito com sal congelado e rolo :-) tem muito líquido, mas agora eu não estou comprando um bagre azul e sim um bagre manchado, ele mantém a forma. Nós a amamos muuuito :-)

e o bagre manchado, mantém sua forma

Talvez tenha ganhado, não perdi a forma, pelo contrário, fiquei arejado. Branco Branco.

Obrigado meninas! Vou cozinhar de acordo com seu conselho. E vou usar o caldo para a sopa.

A propósito, experimentei o caldo - delicioso.

Aliás, os bifes grandes mais saborosos, e neles o mais delicioso é a pele, principalmente na barriga! tal ... oleoso e gelatinoso ... coma sua mente!

Amo bagre

Eu também a amei até que vi seu retrato

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E esta é Lenka e eu

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Oh, Mash, então você está cianose !!!! Belezas: girl_manikur: Gyy
Não, mesmo tão fofo, se cozinhado corretamente, delicioso.

Oh, Mash, então você está cianose !!!! Belezas ciganas

sim nós somos ano novo

fica azul, bebe muito

mesmo tão fofo, se cozinhado corretamente, delicioso.

aha, especialmente defumado

Eu também a amei até que vi seu retrato

Ahhh ... bem, por que, por que você mostrou isso? Eu amei ela ...

[gala10]

gala10, quem, Lenka?

quem, Lenka?

Sim, nãooo ... bagre! E ela acabou se revelando tão terrível ... À noite, se você sonhar, não vai dispensar seus covardes!
E eu amo Lenka e Manka ...

E ela acabou sendo tão terrível ...

avatar de peixe

Gal, Gal, Zyr

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Não beba água do rosto. E por dentro é tão branco, fofo ... yayayaya ...

Propriedades úteis do peixe-gato

Uma fonte: 🔗

Não beba água do rosto. E por dentro é tão branco, fofo ... yayayaya ...

quase, e delicioso, yay, e tão estúpido

avatar de peixe

E realmente o avka é lindo.

E você assiste a um vídeo em que o pangasius e a telapia são cultivados na China - você nem vai tocar nisso ...

Para que o bagre ainda seja tolerante (comeu pela primeira vez), a mulher comprou, elogiou. de algum lugar da minha memória, eu sabia que ficava borrado ao cozinhar. ESTUDO NO STEBIK - É NECESSÁRIO, O RESULTADO ME AGRADECEU, é desconhecido em uma frigideira talvez eu o tivesse encontrado.

E alguém cozinha bagre e carpa prateada, leia O que comem no almoço. Meninas, é melhor não ir fundo ..., já aprenderam a criar peixes vermelhos em reservatórios artificiais. Bom apetite!

[Lucien]

Lucien,LudmilaBem, você está tão sinceramente ofendido por ela ??? Sinceramente, não nos ofendemos com sua receita! Seja honesto !!! Amo muito esse peixe e já comia há muito tempo, principalmente na versão defumada, mas quando me mostraram uma foto dele fiquei chocado! Então decidi compartilhar, quase ninguém olha as fotos de todos os tipos de peixes que comem.

E o pangasius é um necrófago natural, e o peixe-gato e o lúcio cheiram a lama, e o peixe-gato também come gente afogada, mas isso não os torna menos saborosos!

[Masha]

aha, especialmente defumado

Masha, E como você faz isso ?. Provavelmente, de alguma forma, prepare nA?

[AlenKa]

AlenKa, sim, como de costume, adicione sal, você pode adicionar temperos de peixe e depois de algumas horas no cárter, só deve ser bem amarrado para que não desapareça

[SchuMakher]

SchuMakher, obrigado ... então eu posso ... pensei, talvez haja outro jeito ... interessante ... e você fuma por 15 minutos?

Sim, não mais ... É uma boa ideia borrifar com um pouco de álcool forte, para que os esquilos se liguem mais fortemente, ficará mais gordo

[Lucien]

Lucien, obrigado pela receita e por falar sobre o bagre, sobre o peixe que raramente se compra por ignorância. Lembrei-me de um gosto há muito esquecido.
Quando morei em Murmansk, cozinhei muitos tipos de peixes do mar. Recentemente eu moro em Vologda, agora comemos todos os tipos de peixes de rio.
Quanto ao bagre, se não se importar, acrescentarei que pode ser azul (a casca é azul-acinzentada escura) e malhado (há manchas amarelas na casca verde-acinzentada). O azul fica mais aguado, mesmo se você assar no forno e evaporar a água, o bagre vai ficar como geleia. Mas pintar é uma questão completamente diferente, consiste principalmente em carne de peixe, não em geleia. Os pintados podem ser cozinhados em qualquer forma, gosto especialmente de assar no forno, então os bifes ficam gordos. Meu parente de bagre até assava tortas em anos difíceis, era muito saboroso.
Aliás, por algum motivo, no Norte sempre se vendia bagre inteiro salgado, comprado, cortado em pedaços, fervido e comido com batata. Minha tia chamava esse bagre de coleira por causa de seu comprimento.

SchuMakher, o retrato do bagre é super!

Será que eu não sabia cozinhar?

Tumanchik, esse não é o ponto, dependendo do tipo de peixe-gato que era. Provavelmente era azul.

E o pangasius é um necrófago natural, e o peixe-gato e o lúcio cheiram a lama, e o peixe-gato também come afogados, mas isso não os torna menos saborosos!

mulher gentil ... iluminada. bom apetite para mim

de modo que os esquilos se liguem firmemente, será mais gordo

Tenho uma solução densa depois de salgada com solução açucarada .. seguro por meia hora e aí está tudo bem

Nossa, Irikh, também sou gentil. A maioria de vocês está sendo enganada aí, eu digo a vocês. A arinca é vendida pelo bacalhau. E geralmente é mais barato. Embora, para meu gosto, seja melhor. Ruff para uma solha. É verdade que o ruff também é melhor. Não tem cheiro. Em Ryazan eu estava em uma pose, estava prestes a gritar, meu marido me arrastou para longe. Uma espécie de linguado dente-de-sabre que vi lá ... Até peixes desconhecidos para a ciência. Em suma, não confie nos vendedores

Em suma, não confie nos vendedores

então o melhor peixe é a linguiça caseira. Não tenho outro jeito, filho da selva de pedra?

Checkmark, obrigado pelo suporte: yahoo

Expliquei o porquê do bagre, talvez alguém nunca tenha cozinhado esse peixe - sou eu para educar você e eu!

Masha, Tumanchik, meninas, não fiquei nem um pouco ofendido, percebi há muito tempo que eles gostam de brincar aqui. Estou no trabalho, recentemente li suas notas para minhas meninas - sobre um peixe com fotos. Bem, todo mundo estava interessado em ver fotos.
Eu gosto de rir também. Ah, o fato de você ser um brincalhão é muito bom. Amo muito o site, abri muito para mim, com a ajuda de todos vocês. Obrigado meninas.

Eu gosto de rir também. Ah, o fato de você ser um brincalhão é muito bom. Amo muito o site, abri muito para mim, com a ajuda de todos vocês. Obrigado meninas.

multar. a receita está ronronando. obrigado. e você também

Obrigado, que bom!

Sim, também gostei da receita. Eu vou querer um pedaço de bagre - eu vou cozinhar

Natasha, você tem mais sorte, está comendo peixe fresco. E ao meu lado tem um supermercado com trabalho, tenho que entrar, meu Deus, que tipo de peixe tem aqui. Se você visse e não daria aos cachorros. Está congelado 10 vezes e eles estão vendendo a loja há quantos anos, pelo menos diga a eles, pelo menos não diga a eles. Nos finais de semana compro em outra loja.

A arinca é vendida pelo bacalhau. E geralmente é mais barato. Embora seja melhor para o meu gosto

anúncio pretendido!

Fiz uma palavina da beleza Etoya - desossada, coloquei em papel alumínio, vejo uma manchada, pinto um patret azul, o sabor é bem gostoso. Gosto muito delicado, até camadas de carne podem ser vistas. A corrente é pequena.
Minha avó falava: você precisa comer todo tipo de peixe, principalmente Predatório, e esse aqui me pareceu muito predatório.

Sim, Oksan, tão rechonchudo, lindo. Hoje acabei de comer um pedaço da geladeira, está ainda mais frio e tem gosto melhor, não tem cheiro de peixe (por mais gostoso que seja esse cheiro). Bem feito! Suas peças são tão deliciosas!

e bagres também comem gente afogada

É bom borrifar com um pouco de álcool forte, para que os esquilos grudem mais forte, ficará mais gordo

Em Ryazan eu estava em uma pose, estava prestes a gritar, meu marido me arrastou para longe.

é isso que Ryazan está fazendo conosco!

Vovó costumava dizer: você precisa comer todos os tipos de peixes, principalmente Predatory

a avó não vai ensinar mal!

Bom apetite!

aha!

[Oksana]

este parecia muito predatório para mim

Oksana, mordidas muito saborosas.

[Lucien]

Lucien, obrigado pela receita! E fiquei feliz em encontrar essa conversa sobre bagre no fórum.
Descobri para mim um bagre há um ano e meio e estou muito satisfeito: tenro, com a pele gordurosa (o meu marido gosta especialmente). Normalmente cozinhava numa frigideira com a tampa aberta, descongelando ligeiramente e sem adicionar nada, e à vista determinava a prontidão. E então eu tentei em um desenho animado, então ele encolheu e diminuiu de tamanho em até 2 vezes, e a maciez da carne foi embora. É uma vergonha
Houve um pensamento de que eu me expus demais, e então a resposta foi de apenas 5 minutos! O bagre do desenho animado foi reabilitado, nós gostamos muito.

E as fotos que você tem aqui são simplesmente encantadoras. Quando comecei a aprender sobre esse peixe, também fiquei assustado no início com sua aparência. Mas o bom gosto e a acessibilidade dominam a estética, e então, afinal, vivem a uma profundidade de até 2.000 metros, não há tempo para elegância. É verdade que agora eles geralmente parecem ser adoráveis ​​comigo, e está tudo bem com sua dieta.

[Ludmila]

Ludmila, Desculpe, não cozinhei segundo essa receita, só fritei na panela na farinha de milho. Mas foi neste tópico que aprendi muitas coisas interessantes sobre o bagre.
Ela estava manchada, deliciosa. Não é gelatina)))
Obrigado pela informação informativa!

e eu tenho dois bifes de bagre azul ... percebi que vai ter geleia .. brrrr ...
Aprendi muitas coisas interessantes)))