Puff corners "Dos anos 90"

Puff corners "Dos anos 90"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (gelada) ou margarina	100g
Farinha de trigo	180 g
Água fervida (fria)	50 ml
Açúcar	Pilha 0,5
Sal	pitada

Método de cozimento

• Pique a farinha com manteiga gelada (ou margarina, quem tiver preferência). O harvester me ajudou com isso - você consegue uma migalha.
• Adicione água fria, 0,5 colher de chá. açúcar e sal. Mexa até obter uma massa lisa homogênea, a combinação levou 1 minuto para fazer isso
• Agora embrulhe a massa resultante em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Normalmente faço a massa à noite, guardo durante a noite e asse de manhã.
• Amasse a massa bem gelada e aqueça em suas mãos até aquele estado (sem fanatismo), de onde você pode facilmente estender a camada. Abra a massa com 2-3 mm de espessura, corte círculos de 4-5 cm de largura de uma maneira conveniente para você - um copo ou outro. Usei um dispositivo para marcar círculos
• Agora coloque o açúcar em um prato. Pegue um círculo e mergulhe um lado dele no açúcar .
• Dobre ao meio com açúcar dentro
• Mergulhe um lado novamente no açúcar e coloque açúcar dentro de novo ... Mergulhe o canto resultante no açúcar com um lado e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga (eu tenho uma assadeira de teflon), o açúcar para cima a uma curta distância um do outro. Enrole uma bola com os restos da massa e estenda a camada novamente, corte círculos, etc.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos até ficar macio (verifique com um fósforo, olhe no forno). Cubra os cantos acabados diretamente na assadeira, sem retirar, cubra com uma toalha e deixe esfriar. Então você pode começar a beber chá.
• Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

meia assadeira

Hora de preparar:

5 minutos + resfriamento + 15 minutos de cozimento

Programa de culinária:

colheitadeira + geladeira + forno

Observação

Nos longínquos anos 90, quando havia muito cupons e uma fila enorme nas lojas até mesmo para o kefir (!!!), era preciso encontrar essas receitas para torná-las "simples mas saborosas". Esta é a receita que encontrei em alguma revista - seja no "Rabotnitsa", seja no "Krestyanka". Felizmente, havia farinha, água e margarina disponíveis. E não houve problemas com o açúcar. porque minha filha também tinha passagem, mas ... ela não tinha ainda um ano, então meu marido e eu tínhamos açúcar suficiente. Depois de cozinhar esses cantinhos, que na receita estavam listados como "Pãezinhos" (), esperei ansiosamente pelo meu marido do trabalho, por isso queria mimá-lo! E você sabe, funcionou! Ficaram tão saborosos que depois de muitos anos, quando nas lojas, há uma gama de produtos e oportunidades, em termos de tecnologia (então, é claro, eu fiz à mão) e vários gadgets para uma dona de casa moderna (em vez de um copo, vários formatos e acessórios para massa), relembramos estes cantos, e eu cozinho-os ...

[galchonok]

Eh, Nostalgie, Fascinante como eu escrevi, e, obrigado!
Faço a mesma forma, a corrente é de massa de requeijão, tenho que provar a sua também, gosto de receitas simples mas saborosas, sem candebobers ...

galchonok, Galyunya, receita com alma!

[Ksyusha]

Ksyusha, Obrigada por apareceres! Aliás, quando, muitos anos depois, vi a receita dos biscoitos de requeijão (agora também são nossos favoritos, os meus pedem com frequência, adoramos todo o requeijão) e sua forma, também me lembrei dos meus "cantos" antes de todo.

Galyunya, receita com alma

Sim, Ksyushik, direto ao ponto, para nós, sincero! Estou feliz que você me entende!

Eu amo essa deliciosa! Curiosamente, eles normalmente vão assar na airfryer.Não quero ligar o forno. Como marcador, talvez eu acenda o forno de alguma forma. ...

!

Trishka, onde está a receita do queijo cottage? Também preciso

[galchonok]

galchonok, ah sim, sim, sim, sim, provavelmente, realmente nos anos 90 não existia tal Casa (no verdadeiro sentido da palavra) onde esses biscoitos não seriam assados ​​:))) Uma receita maravilhosa e um desempenho muito bonito, obrigado para você lembrado :)))

Eu levei para os favoritos. Obrigado! Biscoitos muito apetitosos.

[Rita]

Rita, obrigado !

Curiosamente, na airfryer eles normalmente assam

Parece-me que devem cozer normalmente. Em todo caso, comprei outros puff (massa pronta) assados ​​na AG, só que não assaram em um palete, mas em uma gradinha sobre pergaminho

[lira3003]

lira3003, Rita, você tem que procurar nas lixeiras da sua pátria, assim que eu encontrar - eu escrevo, tá bom!

[Vika]

Vika, Elena Timobrigado meninas! Que bom que você apareceu! Para sua saúde!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, e essa massa vai caber no liquidificador de um litro? Em teoria, deveria ...

galchonok, e que tipo de colheitadeira você tem (não entendi pela foto)?

Vou esperar, obrigado!

[Elena Tim]

Elena Tim, vai caber!

galchonok, e qual é a sua colheitadeira

Niarma, o meu castanho preferido! (já tem 20 anos, assembleia alemã)

Ótima receita! Obrigado por me lembrar. Houve um tempo em que chamamos esses cantos de "lapundriks".

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado!

[Alyona]

Alyona, Elena Tim, boa saúde, meninas!

Houve um tempo em que chamamos esses cantos de "lapundriks".

Um nome tão fofo e engraçado ao mesmo tempo

Amassei a massa em um processador de alimentos, mas é tão macia)))
Comecei a reler a receita - e só então vi que deveria ficar na geladeira.
Ela adiou o cozimento até a hora do almoço, deixe descansar)

[Marca de verificação,]

Ao ver a receita, amassei imediatamente a massa, deixei na geladeira durante a noite. De manhã assei estes "cantinhos" maravilhosos. Tudo é tão rápido, imperceptível, lúdico)))
Eu amo essas receitas
Segui o caminho de menor resistência, cozido em Princess, a 20 minutos de um estado frio.
Esse volume de massa foi suficiente para carregar totalmente o fogão.
Muito gentil, derretendo na boca, com uma nota nostálgica)))
Marca de verificação, muito obrigado por esta receita deliciosa fácil


Eu cortei uma coisa tão Tupperveriana para tortinhas, então elas são um pouco curvilíneas para mim)))

Aqui estão meus trabalhos, dobrados de uma vez)))
Pensei em fazê-lo em uma assadeira, mas resultou exatamente duas. Provavelmente espalhou muito longe.

[Sivana]

assado na princesa, a 20 minutos de um estado frio.

Sivana, e assado na forma ou na própria princesa? Cookies excelentes acabaram!

[Chardonnay]

Chardonnay, obrigado) Assando a própria princesa, em uma assadeira de Teflon.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado por me lembrar sobre a receita do cookie. Não me lembrava dele há muito, muito tempo. Eles nos ajudaram muito antes. Só que temos essa receita não dos anos 90, mas dos anos 80 e até dos anos 70. Esses biscoitos costumavam ser feitos por minha mãe, e saí da casa dos pais em 79.
Aí às vezes eu também cozinhava de acordo com a receita da minha mãe, e então vinha uma grande variedade de doces de loja e a receita era de alguma forma esquecida e completamente perdida.

[Sivana]

Sivana, oh, que beleza curvilínea você tem! Muito obrigado pela atenção à receita e pela rapidez de execução! Estou muito contente por ter gostado dos biscoitos!

muito obrigado por esta receita deliciosa fácil

Para sua saúde!

[Svetlana]

Svetlana, uau, eles fizeram uma porção dupla de uma vez! Aliás, eu sempre faço uma porção dupla também! Cantos lindos acabaram, tão empoados! Muito obrigado !

[Nelya]

Checkmark, obrigado por me lembrar da receita do cookie. Não me lembrava dele há muito, muito tempo.

Nelya, para sua saúde!

Só que temos essa receita não dos anos 90, mas dos anos 80 e até dos anos 70

Ahhh, ok!

obrigado hoje, mime minha casa)

Aqui! Ótima receita simples! É necessário que seus filhos empilhem!

[Innushka]

Innushka, Maria, obrigado ! Eu ficaria feliz se você e sua família gostassem!

[galchonok]

galchonok, Galyunya, me perdoe se eu entrar, aqui pediram uma receita com queijo cottage, você pode escrever, eu cavei na lixeira

[Ksyusha]

Ksyusha, se quiser, escreva, mas, na minha opinião, ele vai se perder aqui. Você pode organizá-lo com uma receita separada?

Bem, lana, então enquanto eu cozinho, vou expor!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mal posso esperar quando você cozinhar, vou cuspir fora. Posso PM?
Estou relatando. Fiz a massa assim que a receita fosse postada. E eu me esqueci dele, me lembrei apenas da noite passada. O marido resmungou: o que você está fazendo, já é hora de dormir. Eu coloquei em uma princesa, ficou do tamanho certo. Superexponi um pouco, o fundo acabou sendo caramelo. Resumo: SABOROSO !!! Marido descontente enquanto eu lavava antes de dormir, e os biscoitos esfriavam, quase todos eles comeram! Acabei de tirar uma foto dos restos mortais :))
E enquanto estávamos nos preparando para dormir, eles já haviam terminado completamente.
E hoje meu marido providenciou para mim um interrogatório sobre o que são esses salgadinhos e mandou assar mais alguns :))

[Solmazalla]

Solmazalla, Allochka, uma pequena perda, talvez eu coloque na semana, ok?

[Alla]

Alla, obrigado pelo relatório! Estou muito feliz que a receita tenha sido útil!

Trishka, Ksyusha, mal posso esperar quando você cozinhar, vou cuspir fora.

Não sei qual é a receita de Ksyusha, mas posso dar as proporções dos ingredientes dos biscoitos de coalhada, que simplesmente adoramos
queijo cottage (eu tomo baixo teor de gordura para reduzir calorias) -500 g
manteiga (temperatura ambiente) - 500g
farinha-500g
sal-0,5 colher de chá
fermento em pó 1 colher de chá. com um slide
Misture o queijo cottage e a manteiga, acrescente a farinha misturada com o fermento e o sal, misture rapidamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, depois mergulhe no açúcar e dobre, como os cantos desta receita

Uma receita bem parecida, só que não preciso colocar na geladeira ...
Meninas, perdoem-me, esperem, não dá tempo,., Lançarei depois!

[galchonok]

galchonok, CERCA DE! É isso! Cookies de infância Apenas as proporções eram de 250 gramas cada, e parecia que Ksyusha não precisava ficar resfriado no frio. Então ... eu tenho queijo cottage, vou esculpir hoje. Obrigado, é muito bom quando você pode pedir conselhos :))

[Alla]

Alla, cozinhe para a saúde!

Uma receita muito semelhante

Ksyushik, e no site existe um semelhante, na minha opinião "Bolinhos de coalhada de Naina Yeltsina", mas em todas as receitas algo é diferente, mais ou menos

Aqui estamos viciados em todos os cantos. Coloquei a massa de novo, agora 2 porções de uma vez. Vkusnaa

[Alla]

Alla, Estou muito feliz que a receita pegou! Também cozinho sempre em "tamanho duplo". Obrigado pelo seu feedback!

mas parece-me, meninas, que nos longínquos tempos soviéticos também adicionei um pouco de vinagre a essa massa para uma maior estratificação ... amanhã vou tentar ...

[echeva]

echeva, Pliz, relatório. Funcionou com vinagre? E então gostamos tanto desses cantos, e se ficar ainda melhor?

[Alla]

Alla, fez ... meninas, mas o meu marido tava de dieta ... ele falou que era muito gostoso ...

[galchonok]

galchonok, Galya, obrigado pela receita! Eu assei cantos hoje. Eles não tiveram tempo para se acalmar, meus homens apreciaram. Claro, você não pode chamá-los de uma iguaria requintada, mas para beber chá em casa, eles são pastéis muito valiosos.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, e como esses cookies são doces? Meu marido e minha filha gostam de doces. Talvez adicione mais açúcar à massa

[elena88]

elena88, para sua saúde! Ficou lindo e muito apetitoso, eu queria muito por essa noite. Obrigado por cozinhar, mostrar e contar!

Claro, você não pode chamá-los de uma iguaria requintada.

Pois bem, claro que não. Mas então, nos anos 90 ...
Natália, nós somos iguais, gulosos. Açúcar é o suficiente para nós, porque mergulho os futuros biscoitos com vício

[mergulho]

mergulho eu sou o futuro cookie apaixonadamente

Obrigado, vamos escrever

Eu amo esses cantos, embora raramente faça algo agora, tenho que fazer