Rolinho de bacalhau com limão confitado com tecnologia sous vide

[Ponte Natasha]

Rolinho de bacalhau com limão confitado com tecnologia sous vide

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de bacalhau	500 AC
Limão confitado em óleo	3-4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Enxaguar e secar os filés de bacalhau. Sal (sem fanatismo).
• 
• Espalhe uniformemente as rodelas de limão confitado e despeje o óleo do mesmo lugar.
• 
• Enrole o rolo e amarre-o com um cordão de silicone (ou qualquer outro).
• 
• Coloque o rolo em um saco de vácuo e aspire.
• 
• Coloque o pacote na geladeira por 2 horas. Coloque o saco com o rolo em um sous-vid ou multicooker (eu tenho uma panela de pressão multicooker Steba DD2) por 2 horas a 60 graus.
• Abra o pacote e você pode tentar. Gosto inexprimível.
• Limão confitado preparado de acordo com a receita Ponte Natasha, pelo qual muito obrigado a ela!
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

500 AC

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Aquecimento a 60 graus.

Observação

Acho que você pode cozinhar qualquer peixe da mesma maneira.

Gostoso, obrigada por compartilhar a receita !!!

[Ludmila]

Ludmila, obrigado pela visita, é realmente incrivelmente saboroso!

Outro bom bacalhau para encontrar ...
Então, eu repetiria com prazer o seu peixe, Galyun.

Lenus, sous-vid salva qualquer peixe, isso já foi verificado. Portanto, não se preocupe em pesquisar, faça. E não necessariamente bacalhau.
Obrigada por apareceres!

[Elena Tim]

Yeaaaa ... peixe Marca de verificação obrigado pelo peixe nos favoritos definitivamente

Elena Tim, Lenus, você é pASMATri, como a comitiva, plantado com círculos

[Lesik]

Lesik, Obrigado querido! Sirva-se, este é um alimento bastante dietético!

você é pASMATri como uma comitiva planejada

Foi exilado.

sous vide salva qualquer peixe, isso já foi verificado.

E eu não quero outro agora. Mas eu subo nas lojas, vejo o que tem lá ...

Foi exilado.

Sim, por que você não faz isso por você ... para que você agora corra atrás do peixe, mostrando a língua ...

Mas eu subo nas lojas

Agora você correu atrás do peixe, colocando a língua para fora ...

Virgem, você concorda em correr ou escalar esteira

você já concorda em correr ou escalar

Voar!

você concorda em correr ou escalar acordar

Pular!

Voar!

agora só a madeira compensada voa sobre Paris

[Elena Tim]

Pular!

... e cavalgar Elena Tim, Lenus, procure bacalhau do cercador, Murmansk, super peixe, mas também o preço

agora apenas madeira compensada voa sobre Paris

E este sarya galope para beber ... Podemos voar com madeira compensada ... e podemos rolar com material de cobertura.

Lenus, procura bacalhau de cercador, Murmansk, super peixe, mas também o preço

Estou caçando Murmansk. Super peixe!

[Elena Tim]

E este sarya galope para beber ... Podemos voar com madeira compensada ... e podemos rolar com material de cobertura.

Elena Tim, ... a ... m ... eh ... sem palavras ... mais cinco

Estou caçando Murmansk. Super peixe!

I-ehhh ... mas não temos isso ...

mas não temos isso ...

Talvez aconteça ... você não pach ... você precisa perguntar assim: - ... uma mina precisa de um peixe Seiner congelado, de Murmansk

[Lesik]

Lesik, obrigado, vou tentar, mas não consigo imaginar onde você pode perguntar. Em nenhuma loja que eu conheço - não ...

[Galyun]

Galyun, em nosso mercado, em pequenos vendedores, não em redes de supermercados

OK eu vou tentar. E se você tiver sorte? Eu realmente quero um bom peixe.

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, obrigado pela opção de cozinhar.O método Sous-vid nunca foi usado. De alguma forma, você precisa tentar.

[Angela]

Angela, obrigado! Sim, você tem que experimentar, já existem tantas receitas de sous vide no fórum. Gosto muito deste método de cozedura, principalmente na véspera das férias e dos convidados. Você pode preparar tudo com antecedência e relaxar.

Galin, provavelmente um peixe delicioso. Aqui também, eu olho, porque preciso de um dispositivo de vácuo. Você tem uma receita interessante. Obrigado Checkmark

[Larissa]

Larissa, obrigado! Sim, não consigo mais imaginar como você pode viver sem um aspirador de pó. Eu tenho a Ellrona mais simples, mas ela pode fazer tudo! Então, por que pagar a mais?

você precisa perguntar isto: - ... uma mina precisa de um peixe Seiner congelado, de Murmansk

Se eu perguntar isso no mercado, então até mesmo um poleiro pescado em um rio local será um cercador congelado de Murmansk

Se eu perguntar isso no mercado, então até mesmo um poleiro pescado em um rio local será um cercador congelado de Murmansk

Isso é certo, e o preço vai corresponder imediatamente a isso.

e o preço corresponderá imediatamente a ele.

Checkmark, obrigado meu e da minha mãe. Ela costuma criticar tudo comigo, mas aqui ela comeu mais do que de costume, e elogiou várias vezes E até perguntou: quanto custa um aspirador de pó?
Fiz bacalhau e linguado no mesmo pacote, esqueci um pote de limões prontos em casa (feito na casa da minha mãe), então tinha o suco de sempre de meio limão.

Anechka, estou muito feliz que você e sua mãe gostem! Cozinhe para sua saúde! E sem vacuumador, realmente, nada.