Suflê de frango assado no forno

Suflê de frango assado no forno

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	1 unidade (700gr)
ovos	6 pcs
semolina	4 colheres de sopa. eu.
creme	150 g
manteiga	100g
caldo	4 colheres de sopa. eu.
tempero e sal a gosto

Método de cozimento

• Ferva o filé de frango até ficar macio e esfriar. Passe o filé e a manteiga gelada por um moedor de carne (por meio de uma gradinha fina). Bata as claras em uma espuma forte. Adicione as gemas, as natas, o caldo, a semolina e um pouco de tempero ao filé enrolado e bata na batedeira. (Não coloquei sal, o filé foi cozido com a adição de sal). Em seguida, adicione as proteínas batidas à carne e misture delicadamente. Passe para untar (untei com manteiga) e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos, deixe esfriar um pouco o suflê pronto e corte em porções.

O prato é projetado para

8-10 porções

Hora de preparar:

60 minutos se o peito de frango for cozido

Programa de culinária:

fogão, moedor de carne, batedeira

Observação

Percorri receitas antigas e encontrei um recorte do jornal deste suflê, gostei muito desta receita segundo a descrição e resolvi prepará-la, tem um suflê de frango no fórum, mas lá é preparado em panela elétrica, e isso está no forno. O suflê acabou ficando bem tenro e saboroso, é bem cortado, pode servir com caldo e com acompanhamento. Talvez alguém se interesse pela receita e, o mais importante para as crianças, é bom cozinhá-la, ou não há nada afiado nela.


Coma para sua saúde, bom apetite.

Eu levei para os favoritos! Não tenho dúvidas que é muito carinhosa e gostosa obrigada!

Beleza

: bravo: Tatyana que suflê maravilhoso! Exuberante !!! Obrigada pela receita, fiz na panela elétrica, agora vou experimentar, e de acordo com a sua receita !!

[Victoria, SHYRKA, Natalia,]

Victoria, SHYRKA, Natalia, Ficarei feliz se você também gostar deste suflê, eu mesmo fiz pela primeira vez, até meu filho exigente disse isso multar você pode fazer.

E eu marquei Tanya e muito grato. O filhote está sempre na minha dieta, pode ser útil! Eu sempre fiz o que tinha que fazer, vai sair aí não. Obrigado - prazer!