Compota de abobrinha com ameixa cereja

[(Eu não enrolo!)]

Compota de abobrinha com ameixa cereja

Categoria: Em branco

Ingredientes
medula descascada	2 kg.
cereja ameixa amarela	1 kg.
açúcar	600 gr.
agua	2 p.

Método de cozimento

• Já temos uma receita de abobrinha "para abacaxi" da Kamusik, mas também quero compartilhar a minha ..
• A quantidade de ingredientes para 2 latas de 1,5 litro cada, o consumo de abobrinha e ameixa cereja é aproximado, para se orientar.
• Eu pego abobrinha não de leite maduro, mas aquelas que já estão com sementes, qualquer cereja de ameixa. Lavo bem a ameixa cereja, coloco em potes (um pouco menos de meio pote), descasco a abobrinha, corto em cubinhos do tamanho de ameixa cereja, despejo nos potes ao longo dos "ombros", nada precisa ser compactado. Aqui, na foto, saiu ainda mais que um cabide
• 
• Eu cozinho a calda separadamente: para 1 litro de água 300 gr. açúcar, talvez mais, mas para o meu gosto - o suficiente.
• Eu despejo xarope em potes de ameixa cereja com abobrinha, cubro com tampas (Eu não enrolo!) Enrolo em um cobertor e deixo esfriar. Bancos de 1,5 litros esfriam por cerca de 12 horas.
• Em seguida, despejo a calda em uma panela, levo para ferver e despejo de volta nos potes, enrolo imediatamente.

O prato é projetado para

2 latas de 1,5 litros

Hora de preparar:

30 minutos. + 12 horas para esfriar

Observação

A partir dessa compota, os primeiros, por via de regra, são comidos abobrinha, os potes são armazenados bem em um local fresco, como uma despensa.



AMEIXA, ameixa cereja, árvore frutífera do gênero ameixa até 8 m de altura com brotos espinhosos marrom-avermelhados, folhas estreitas, elípticas e pontiagudas, flores brancas e drupas azedas amarelas ou rosa.

Cultivado na Ásia; às vezes como planta selvagem, é principalmente distribuída no Cáucaso, Ásia Central, Ucrânia, Moldávia, e também é cultivada em jardins.

Em frutas (amadurecem em agosto), até 10% de açúcares, até 4% de ácidos orgânicos (principalmente málico e cítrico), até 1,5% de substâncias de pectina, até 16 mg% de vitamina C, até 2,8 mg% de caroteno.

É consumido fresco, compotas, conservas, compotas, geleias, sumos, tkemali são preparados a partir dele.

As variedades são conhecidas: Pionerka, Roxo, Krasavitsa, Maçã Ruddy.

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[Tina]

Tina, Diga-me, por que você embrulhar os bancos com um cobertor? Não é mais fácil fazer um preenchimento duplo? Uma receita interessante, você deve experimentar a geléia de tutano, mas a compota ...

[Velli]

Velli, Eu não encho nem duas, mas encho três vezes quando encho as latas pela metade ou 2/3, quando as latas estão quase cheias, e tem mais abobrinha do que ameixa cereja, pode ter pouco ácido .. então para um melhor aquecimento eu faço isso .. Sim, e nada confuso .. coloco de noite, de manhã preencheu pela segunda vez e enrolei ..

Fiz geléia de abobrinha, mas compota ...

Eu também faço geléia de abobrinha, em geral coloco em todos os lugares, sempre que possível, eu realmente amo

[V-tina]

V-tina, e mais uma coisa: é possível substituir a ameixa cereja por ameixa, ou terá um sabor completamente diferente.

[namorados]

namorados, vai ter um sabor completamente diferente - tem uma estrutura e um sabor diferentes, diferente da ameixa cereja, acho que essa opção vai ficar interessante em geléia, mas não em compota

[Tina]

TinaMuito obrigado pelo seu conselho, não vou traduzir a ameixa, por isso não sei que gosto tem a compota. E a compota de ameixa de cereja foi preparada pela minha falecida sogra, ela gostou muito. Eu prefiro ameixa.

Eu prefiro ameixa.

Você é sempre bem vindo E eu adoro geléia de ameixa, direto com as películas que

Hmm ... Eu não experimentei compota de ameixa cereja ou abobrinha. Curioso...

[Ilona]

Ilona, experimente se puder. Dizem que parece abacaxi .. não parece nada para mim, só tem gosto bom para mim