Ivan-chá "Branco-rosa" (de cima para baixo)

Agora, infelizmente, Vanechka não está disponível para mim.

porque não está disponível? há muitos de nós e se todos compartilharem, então você será "o mais legal e o mais rico"
ao mesmo tempo, você dará notas após a degustação, como um professor para seus alunos
e trabalhar em bugs

Muito confortavelmente! O marido trata o processo de embrulhar com responsabilidade. Reto torce com força
É conveniente secar assim se você pegou as folhas à noite, torceu durante a noite e deixou secar e sua cabeça não dói mais ... bem, como estão minhas folhas
E pela manhã você já pode conferir. O rolo fica tão morno.

Lena, uma vez eu rodopiava como seu marido, as folhas esquentavam tanto, um pãozinho tão quente que me assustei e decidi que em vez de secar, começava minha fermentação.

E eu quase perdi White-pink, quero sair para os próximos vykhs, talvez as flores não desabrochem em todos os lugares, embora mesmo agora floresça muito e o caule tenha ficado duro. Bem, será visto lá, se eu não tiver tempo para Branco-rosa, farei Ivanushka.

pense, Natasha, no bom e tudo se tornará realidade !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

O rosa e o branco cheiram após a secagem?

cheira, mas não gosta de fermentação, Natasha.

O meu é muito perfumado, ou não o sequei? Mas os grânulos são normais, farfalham, não se desintegram.

o meu é moderadamente perfumado e os grânulos são, acima de tudo, elogios, mesmo após repetidas infusões

Eu também fiz cerveja branca e rosa, aguentou apenas uma semana. Saboroso, muito azedo, aromático como eu gosto, e este sem fritar. Uma reminiscência de um fofo. Curiosamente, em meio ano, ele também será tão vigoroso quanto o fofo?

Eu também fiz cerveja branca e rosa, aguentou apenas uma semana.

Bem, você tem controle, Lenochka, eu acho como agüentar até amanhã)))
Lenus, você conseguiu fazer Fuzzy ano passado?

Aha!
Eu imediatamente preparei, um novo depois de tudo. Depois da fermentação a seco, ficou muito forte, acrescento em vários grânulos a outros chás para fortalecer. Certifique-se de fazer isso!

Certamente!
Já se arrumando, corri e releia a receita. Vou fazer pela metade com Ivashka, já que você fala forte. Eu não sou forte.

[elena kadiewa]

Bem, você tem controle, Lenochka, eu acho como agüentar até amanhã)))

disse exatamente
e eu gosto de você Natasha

Ontem "atormentei" a Luda para um futuro sono com perguntas sobre o murchamento correto, tudo me parecia que o dia não era suficiente, mas hoje recebi a resposta "de cima", passadas 20 horas, um pouco gingado, pesava 50% umidade perdida
Afetou a qualidade dos grânulos, eles não são mais tão fortes
Mas agora vou saber como determinar o fim desta etapa do processo
elena kadiewa, Lena, é um fofo mais difícil de colecionar do que este? você pode comparar agora.

Não, é mais simples, já desbotou e está coberto com esses frutos, mas afinal, no ano passado não coletamos os topos, mas este ano veremos.
Meu marido e meu filho já sabem onde estive - caules quase nus, sem copas.
Amanhã o meu marido leva-me para passear, ou melhor, para uma pescaria, digo-lhe: “Vamos pescar onde estão as moitas de salgueiro.” Vizinhos, mas apóiam-me em tudo.

[topos das hastes]

todos cobertos com esses frutos, mas depois de todo o ano passado os topos não foram coletados, mas este ano vamos ver.

ontem, quando estava recolhendo os topos, cheguei à conclusão: só os arbustos em que arranquei "sofrem" topos das hastes para fibra
e se apenas para branco e rosa, então, em princípio, tanto as abelhas quanto nós nos sentimos bem

Amanhã o meu marido vai-me levar para passear, ou melhor, para uma pescaria, digo-lhe: “Vamos pescar onde há moitas de chá de salgueiro.“Neighs, mas eles me apóiam em tudo.

e onde o meu está pescando, nós só coletamos azedinha e sabre, Ivanushka não.
Len, você adora pescar? Por muito tempo não entendi os pescadores, e agora eu mesmo me “fisguei” na pesca, mas só na carpa, porque ali não tem grande correnteza.
Meu marido adora resmungar por uma questão de ordem, mas a princípio não interfere, se você pedir e arrecadar vou, mas não serei atrevido
Se ao menos ele não colocasse um pau nas rodas. Ele vai pescar no rio, e agora vou atrás das folhas quando tenho forças.

[Natalo4-ka]

Lyudochka, o cheiro branco-rosa após a secagem? O meu é muito perfumado, ou não o sequei? Mas os grânulos são normais, farfalham, não se desintegram.

Natalo4-ka, me mate - eu não me lembro! Afinal, fiz isso apenas uma vez. E acabou sendo uma xícara pequena. Mas o cheiro dela era estupefaciente. Nem sequei na minha bolsa ... Por quê? E então eles beberam por algumas sessões. Eu nem tive tempo de voltar aos meus sentidos, pois acabou.
Em geral, não force! Os grânulos passaram no teste, seque-os à brisa por 2 a 3 dias e tudo ficará bem.

porque não está disponível? há muitos de nós e se todos compartilharem, então você será "o mais legal e o mais rico"

espaço, Lida, obrigada! Mas eu não posso fazer isso. Este chá é muito precioso. Eu mesmo me lembro do quanto foi difícil na hora de coletar ... Melhor você mesmo beber pela saúde! Faça você mesmo e seus entes queridos felizes.

Curiosamente, em meio ano, ele também será tão vigoroso quanto o fofo?

elena kadiewa, Lenusik, não tive tempo de verificar. Mas acho que esse chá vai ligar qualquer outro no cinto. Portanto, prepare-se enquanto pode. Então você vai agradecer a si mesmo.

Mas agora vou saber como determinar o fim desta etapa do processo

Lidabem, tudo se aprende com a experiência. Mas agora você saberá e dirá aos outros como determinar a prontidão dos topos.

elena kadiewa, Lena, é um peludo mais difícil de colecionar do que este? você pode comparar agora.

Fuzzy é mais fácil de montar. O principal é começar a recolher antes que as caixas fiquem muito novas e comecem a amolar. E então o chá começa a cheirar a pão, e a penugem entope o nariz. E é melhor adicionar um pouco de folhas a ele. Tem um gosto melhor assim.

ontem, quando estava recolhendo os topos, cheguei à conclusão: só aqueles arbustos em que arrancava os topos dos caules para a fibra "sofrem"

espaço, Lida, como eles estão "sofrendo"? Não sofra nada. Vanechka resiste a tudo. Espere um pouco e quando você já tiver um Fuzzy para fazer, esses arbustos começarão a florescer. Você pode fazer rosa-branco novamente. E as folhas serão em grande número e jovens.

Não sofra nada. Vanechka resiste a tudo. Espere um pouco e quando você já tiver um Fuzzy para fazer, esses arbustos começarão a florescer. Você pode fazer rosa-branco novamente. E as folhas serão em grande número e jovens.

interessante, vou assistir
Agora tenho uma atitude diferente em relação às plantas selvagens, olho tudo de perto. As meninas também escreveram sobre isso.

[elena kadiewa]

Então, eu li e corri para o meu amado prado. Consegui ganhar e estou no topo. Agora eu embrulhei em um lençol. Eu vou para a cidade amanhã. A secadora permanece na aldeia. Vou secar no forno. É verdade que ainda há uma airfryer, mas ainda tenho medo dela. Embora você possa tentar
.elena kadiewa, Helen, se isso vai torturá-la.

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, parabéns! Muito bem por fazer este chá! Boa sorte!

O principal é começar a recolher antes que as caixas fiquem muito novas e comecem a amolar. E então o chá começa a cheirar a pão, e a penugem entope o nariz.

Então meu fofo cheira a pão ... Não havia fiapos, mas as caixas obviamente já estavam maduras demais. Este ano, desde os jovens, vou tentar.
Consegui mais alguns botões, mas é um incômodo, se ainda é possível digitar, ataque de pulgões, tive que olhar de perto ...

[Nadyushich]

Nadyushich, Nádia, sim, isso mesmo! Quanto mais perto da penugem, mais provável é que o chá cheire a pão. Pode ser salvo por folhas em uma proporção de 1: 1.

[espaço]

que me assustei e decidi que ao invés de secar, minha fermentação começou.

espaço, Lida, e eu decidimos não ter medo Está escrito - embrulhar bem, depois embrulhar!
Se eles têm feito isso desde os tempos antigos, por que não faríamos?
No geral a gente embrulha e não fico preocupado ... O principal é que estou confortável!

Lida, e eu decidi não ter medo

Len, você geralmente é uma garota muito corajosa!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, é que confio muito em você! Você definitivamente não pode aconselhar mal
Ela disse - embrulhe bem, eu acreditei e fui embrulhar E então deixar as folhas dentro de si descobrirem o que estão fazendo ... secas ou fermentadas

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, na página 1 há um link para a airfryer, Veronica e eu estamos fazendo isso. Experimentei de tudo, tanto a frigideira quanto o forno, mas gostei muito da airfryer!

Olá lindas! Raramente vou à HP, minha saúde é absoluta ..., mas, mesmo assim, fiz 558 gramas de branco-rosa e Fuzzy já está com quase 600 gramas. Eu tiro as conclusões: a matéria-prima para o fofo ainda está em estágio de maturação, não há fofo nele e, portanto, acabou sendo diferente no sabor e no cheiro, não o mesmo da safra anterior. Acontece que tenho 3 tigelas! As duas primeiras fermentaram por mais de 3 horas e coloquei para secar no GA e no forno, e não havia lugar para secar a terceira porção, mas à noite adoeci e terminei a fermentação apenas às 11 horas do dia seguinte dia. Resultado: O chá, que fermentou durante 3 horas, revelou-se erva podre e grânulos muito soltos, e o "tardio", com grânulos muito fortes e uma agradável cor chocolate. O cheiro é mais sutil do que o de três horas. Tentamos fabricar cerveja apenas branca e rosa. Aroma muito forte e adstringência de paladar pronunciada. Retirei para fermentação a seco, fora de vista, senão beberei ... Aliás, torci numa grelha fina, os grânulos também ficaram densos e de cor escura. É uma pena, estou respirando, não posso sair a campo sozinha, estou sobrecarregando meu marido, senão ... passaria a noite no campo ... enquanto a temporada ...

[Lucilia]

Lucilia, porque você está doente? Vá lá, faça tratamento com a Vanya - tanto no campo quanto em casa.

A matéria-prima para o fofo ainda está em estágio de maturação, não tem fiapos e, portanto, acabou sendo diferente no sabor e no cheiro, diferente da safra anterior.

Isso é muito importante - para não perder o momento em que não há cotão nas caixas. Então o chá está frio, e não vai sair pão. Obrigado, Lyudochka, por escrever sobre isso. Caso contrário, você pode perder o momento de coletar caixas. Eles rapidamente adquirem descanso em paz ...

Está escrito - embrulhar bem significa embrulhar!
Se eles têm feito isso desde os tempos antigos, por que não faríamos?

Vou experimentar as folhas

E então deixe as folhas dentro de si descobrirem o que fazem ... secas ou fermentadas

mesmo

A matéria-prima para o fofo ainda está em estágio de maturação, não tem fiapos e, portanto, acabou sendo diferente no sabor e no cheiro, diferente da safra anterior. Acontece que tenho 3 tigelas! As duas primeiras fermentaram por mais de 3 horas e coloquei para secar no GA e no forno, e não havia lugar para secar a terceira porção, mas à noite adoeci e terminei a fermentação apenas às 11 horas do dia seguinte dia. Resultado: O chá, que fermentou durante 3 horas, revelou-se erva podre e grânulos muito soltos, e o "tardio", com grânulos muito fortes e uma agradável cor chocolate. O cheiro é mais sutil do que o de três horas.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in....0

obrigado pela informação, Luda

É uma pena, estou respirando, não posso sair do campo sozinha, estou pressionando meu marido,

Venha ficar bem logo
e um marido amoroso ajudará com prazer

Coloquei meu Belo-Rosovik em um pote, um pote de 3 litros com 3 kg de matéria-prima seca acabou, coube.
E fui à aldeia procurar mais piões enquanto eles estão lá. Depois vou passar para outros chás
Como treino minha resistência? Ainda não fiz, aguento, já estou engraxando os dentes. É bom que vamos embora, então vou tentar. Assim como Lenok esperou uma semana, e depois de uma semana eu vou preparar

Meninas que tenho branco-rosa não cheira muito fermentado por 2 horas. Espere até 3 ou mais

[Barquentine]

fermentou por 2 horas. Espere até as 3

Barquentine, a receita diz 3 horas.2 - não é suficiente. você pode fermentar mais, não vai piorar.

Um frasco de 3 litros com 3 kg de matéria-prima seca acabou se encaixando.

Natalo4-ka, Uau !!!! E eu só tinha uma xícara deste chá ... E então - incompleta ...

[Natalo4-ka]

Um frasco de 3 litros com 3 kg de matéria-prima seca acabou

Natalo4-ka, impressionante! Que tipo de plantação você roubou?
Dicas jovens já apareceram no meu! Estou ansioso para mais em breve e vou me juntar às fileiras branco-rosa!

Regras de Kamchatka! Caminhamos em filas estreitas até o "Felicidade!"
Natalochka provavelmente tem uma folha grande? A partir de 3 kg 3 litros .... legal!

[elena kadiewa]

Caminhamos em filas estreitas

elena kadiewa, Linho, oh shagaiim Essas chuvas nebulosas cobraram Quando o chá é bom para coletar ...
E custos de umidade 90-100%
Tivemos verão, mas naquele dia eu passei no trabalho

Chove todos os dias, durante dois dias eu seco a matéria-prima! Mas o que você não pode fazer pela felicidade?

Mas o que você não pode fazer pela felicidade?

Isso é certeza! Nada pode parar os maníacos. Deus nos livre, vamos preparar chá suficiente

Natalo4-ka, impressionante! Que tipo de plantação você roubou?

Len, você não vai acreditar, por dois dias fui até o topo com um especialista, tirei só deles, digitei uma bolsa de uma camiseta média. Mas temos isso para o Ivan como graxa sobre graxa. .. olhos deslumbrados dele Tops rasgou em lugares diferentes, para não prejudicar a clareira, apenas andou pela floresta e ali e ali beliscou.

Natalochka provavelmente tem uma folha grande? A partir de 3 kg 3 litros .... legal!

Não, Lenus, granular. E o que acontecerá com os botões de folhas grandes? Quase não há folha.
Já fiz o segundo lote, mas esse com flores abertas 50X50, saída 1,5 litros. Ainda não preparei, mas o aroma hmmm ... quando sequei toda a casa com perfume.

pacote de jersey de tamanho médio marcado

Uau! A heroína do chá é simples!

Oh, Helen, que tipo de herói existe?
Aqui, se os arbustos forem sacudidos, TAIS heróis cairão!
Isso eu acabei de cancelar e as pessoas ficam caladas, está tudo ligado cozinhas plantações de chá

Bom dia meninas. Eu tenho essa pergunta. Talvez alguém saiba, se você torcer as pontas em um moedor de carne e depois secá-las em uma secadora sem fermentação, você obtém um chá medicinal? Em teoria, muito mais propriedades medicinais deveriam ser preservadas do que no fermentado. Ou é melhor secar sem moer?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Eu tenho uma pergunta aqui: quão pequeno você deixou os gravetos em que crescem os botões?
Eu diligentemente cortava minha clareira nos fins de semana, murchava e então percebia que meus gravetos são tão normais que são encontrados com frequência. E eu penso, e se eles estragassem meu chá exclusivo ...

[Pani Tasha]

Pani Tasha, você recebe chá de ervas, faça o que quiser.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Deixei todo o topo até que as flores se abrissem, e onde ainda não havia flores, e esses são os caules mais delicados, peguei com algumas folhas. Quando fiz a segunda vez, o caule estava mais áspero, mas mesmo assim, peguei o caule nas flores, cortei as flores separadamente e acrescentei-as ao topo.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, obrigado! Caso contrário, eu estava preocupado com algo ...
O primeiro lote já secou, ​​o segundo congelou. Vou tentar fazer com congelamento.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena-Lenochka, então me diga, por favor.
Meus tops estão cantando, em um enredo tratado com primavera, também posso tentar congelar

Por que congelar? Ele está girando muito bem!
Aaaaaa, experimentos! ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, não ... Eu tive uma força maior. Alguns foram distorcidos, mas ainda há muito que sobrou. Era muito tarde, de madrugada para o trabalho ... Então decidi, ao mesmo tempo que estou experimentando

Estou falando sobre minha experiência de congelar as tampas.
Não gostei do processamento depois do congelamento. Os caules estão muito molhados, fui torturado para me livrar do líquido
Ainda não experimentei, que tipo de chá saiu, deixa em infusão.
Sempre que possível, tentarei não congelar agora.

aqui estou eu uma bardana, perdi essa receita. provavelmente é tarde demais, tentarei ir para o norte na próxima semana, talvez ainda haja tops

Interessado nos resultados: o que você obteve e gostou do rosa-branco após a fermentação a seco?
Tenho um muito, muito rico, parecido com um fofo, um não dá para beber, é preciso adicionar um pouco no outro para adstringência e aroma.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, eu gostava de rosa-claro, perfumado, adocicado, azedo, meu fofo exalava como pão, então eu não gostei, embora agora o cheiro de pão quase não seja sentido. Eu misturo branco-rosa ao meio com folha. No geral, gostei muito da mistura de botões iguais, caixas jovens e folhas jovens.

Nadyush, eu bebo um chá muito forte e não bato duas vezes, mas este é muito "forte" para mim! E nem mesmo chtoli forte, mas fortemente saturado?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Flax, posso colocar menos? Eu preparo, depois diluo as folhas de chá ao meio com água fervente, minha amiga não dilui, mas faz duas vezes e as segundas folhas de chá são diferentes para o gosto dela e ela também gosta.

[Elena Kadiewa]

e chtoli fortemente saturado?

Elena Kadiewa, Lena, assim me pareceu a mesma Verdade, logo após a fabricação da serra. Vou tentar um dia desses depois da fermentação seca, cancelar

Adicionado na quinta-feira, 24 de novembro de 2016 às 01:04

E um pacote completo de tampos está no congelador. É até assustador enfrentá-lo agora ... O que vai acontecer ... Talvez, eu acho, para se misturar com alguma coisa. Então está até agora.

Agora me sentei e experimentei pensativamente o Gosto ficou mais delicado, não achei a adstringência anterior. Fiz 1 chá em algum lugar. mentiras. para uma caneca de 300 ml. Aroma doce subiu por todo o gabinete

Fragrância, sim! A sensação é como se você estivesse em uma clareira entre o chá de ivan em flor. .. especialmente se você fechar os olhos ...
Provavelmente depende do tempo de fermentação. Tomo chá com esses movimentos em pequenas porções e sem uma descrição detalhada.

Sim, nem sempre escrevi detalhadamente, apenas os pontos principais. Agora me arrependo ... Que ano estou fazendo, eu acho - vou lembrar. Como resultado, eu bebo e penso ... o quanto eu fermentei ... Eh, memória
Mais tarde vou tentar a partir dos topos congelados, cancelar. Havia muita umidade neles após o descongelamento