Sorvete "Coconut mocha" (sorvete compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Sorvete "Coconut mocha" (sorvete compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Leite de côco (enlatado ou caseiro)	400 ml
Alfarroba (pó)	2 colheres de sopa. eu.
Café de cevada (forte) você pode usar solúvel	50 ml 1-2st. eu.
Pó de coco	1 Colher de Sopa. eu.
Xarope de alcachofra de Jerusalém	4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Ferva o café de cevada forte (3 colheres de chá de pó em 70 ml de água). Deixe esfriar e assentar. Você também pode usar café de cevada instantâneo (1-2 colheres de sopa. L., não mais!)
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• Coloque a alfarroba no leite de coco.
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• Adicione café, xarope de alcachofra de Jerusalém (você pode usar açúcar de uva, xarope de agave, mel líquido).
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• Preencha o pó de coco (para engrossar a mistura e para um sabor mais rico de coco).
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• Bata a mistura. Acontece cerca de 600 ml.
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• 5 minutos antes de colocar os ingredientes, ligue o compressor da sorveteira para resfriar.
• E então esperamos o estado desejado do sorvete. Se você precisa de soft, então 35 minutos são suficientes. Se denso, então 45 minutos.
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O prato é projetado para

OK. 600 ml

Hora de preparar:

35-45 minutos

Programa de culinária:

sorveteira compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet

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Mannochka, que composição interessante! Enquanto tudo está fora de estoque, mas agora há um sonho para tentar isso! E como amamos o leite de coco em nossa família !!! Mmmm ...

[Maná]

Maná, Na verdade, muito interessante! Eu até tenho quase tudo, o xarope é diferente. Café de cevada e kerob estão por aí. Eu definitivamente farei isso! Obrigado!

[Maná]

Maná,
Você pode adicionar café instantâneo seco à receita? E então eu li ontem, mas hoje eu derramei em 50 ml em vez de 30

[Mannochka]

Mannochka, obrigado, você é nosso trabalhador! Novamente, uma receita maravilhosa e excelente execução.

[Maná]

ManáObrigado pelas receitas de sorvete! Pretendo fazer com ameixas e nozes, gostei muito da composição!
Gostei desse sorvete também, mas não tenho um único ingrediente, nem sei onde comprar.

[Natasha]

Virgem, obrigado, meus queridos!

Natasha, corrigiu a receita. Sinto muito que aconteceu. Acabou sendo muito amargo, certo?

Ellochka, você pode comprar alfarroba em lojas ecológicas. Onde eles estão em Kazan, eu, é claro, não direi a você. O leite de coco também está disponível em lojas regulares. O pó de coco pode ser triturado das aparas. Prepare o café de cevada torrando a cevada e cortando-a.

[Maná]

Maná,

Natasha, corrigiu a receita. Sinto muito que aconteceu. Ficou muito amargo, certo?

Oh, então é minha culpa, eu sou pressa por natureza

Não, não muito amargo, adicionei 100 ml de leite
Eu entendo que a essência desse sorvete é dietética, mas achei que o gosto do café em excesso que coloquei amoleceria um pouco com o leite, ficou delicioso!

Descobriu-se um sabor de café de chocolate incrivelmente maravilhoso
Adicionei 100 ml de leite e apenas xarope de açúcar (3 colheres de sopa porque é super doce). Há uma data, mas pensei que não devias misturá-la com café e chocolate, embora possa experimentar
Tenho leite de coco em lata, meia lata de purê de coco congelado e meia lata de suco líquido.

Eu cozinhei em uma sorveteira comum, cujo balde está congelado no freezer. O sorvete foi preparado rapidamente, literalmente em 20 minutos, e não 40. Provavelmente por causa do teor de gordura do leite de coco.Comecei a preparar sorveteiras, mas elas congelaram no fundo, de modo que não consegui retirá-las com uma espátula. A primeira vez que tomo isso com sorvete

Meu marido e minha filha ainda não experimentaram, então descreverei suas impressões mais tarde.

Oh, como estou feliz por ter gostado do sorvete!

Eu entendo que a essência deste sorvete é dietético

Sim, a receita deveria ser sem açúcar, animal e cafeína.
Mas se você quer com leite e xarope de açúcar, por que não? O principal é que o gelado deve dar prazer, porque é por isso que o adoramos.

[Mannochka]

Mannochka, tentei minha ... minha filha não gostou, bom, tá bom, ela já tem algo pra festejar. Mas meu marido caiu direto e, além da minha amostra, comeu TUDO Resmungou sobre café, mas comeu tudo que eu já comia 2 vezes

Eu percebi por que você precisa bater bem - o leite de coco é gorduroso e congela de forma diferente de uma mistura menos gordurosa (eu gosto de usar creme de leite)
É aconselhável retirar o sorvete do balde que deve ser congelado o mais rápido possível, congela-se nas paredes e não rasga até o degelo.
No freezer, este sorvete congela em um caroço duro, então eu fiz uma anotação - "coma na hora"
CERCA DE ! Acontece que na minha sorveteira, a lâmina gira em ambas as direções. Se você desligar a sorveteira e ligá-la novamente durante a operação, a lâmina muda o sentido de rotação. Mistura melhor ao girar no sentido horário, isso se deve ao formato das lâminas.

Obrigado pelo tratamento legal!

[Natasha]

Natashacomo estou feliz que meu marido comprou sorvete
Eu nem sei como se comporta no congelador - não chega lá. Geralmente tento fazer sorvete uma vez. Só cremoso, eu preparo muito sorvete - esse sorvete se comporta bem no freezer, mantém a elasticidade. E sem gorduras animais, o sorvete no freezer fica muito duro.