Não vi sua pergunta. Eu tenho isso por algumas semanas. Nunca tive tal técnica. Tenho usado o Brown Multicwick apenas por 7-8 anos. Não fiz o teste antes, queria, mas não consigo amassar normalmente e de um teste ruim o resultado é tal que não vale a pena começar. Estou escrevendo minhas impressões a partir dessas posições. E, no entanto, comprei-o como uma máquina de cozinha, um análogo econômico dos Kenwoods em termos das funções que tem. Então...
Pressionei o batedor três vezes para abaixá-lo. Como resultado, uma proteína está faltando e não pode bater, duas proteínas são espancadas de forma surpreendente, eu não vi isso. Havia lisonja, por que usar tal técnica em uma proteína, por que bater forte. Eu explico minha posição. Não tenho nenhum outro equipamento, e não há lugar para guardá-lo, então eu queria uma máquina universal que ficasse sobre a mesa, fosse usada o máximo possível, não havia necessidade de subir em lugar nenhum para isso. E eu não consigo vencer com minhas mãos. Gostaria de experimentar fazer um biscoito de acordo com receitas diferentes para perceber qual eu gosto mais. Eu uso a quantidade mínima para a amostra. Fiz um pão-de-ló clássico segundo uma master class local, lá os esquilos têm que bater forte, não vou fazer isso sozinho, fico feliz com o resultado.
Fiz uma massa de ciabatta, é rala. Adicionado líquido para secar, grudado no fundo da tigela. Obrigado, foi aconselhado aqui colocar seco no líquido, grudou bem menos, ajudei um pouco com um raspador de silicone com as mãos.Não me lembro com o que estava amassando, se com um gancho ou para. Satisfeito.
Ela fazia massa de fermento - uma aula magistral de espantalho sobre tortas de repolho. Animado. Ali, a princípio, a massa ficou muito fria, e no final as gorduras intervêm. Interveio tudo. Eu não acreditava que pudesse fazer isso. Fiz 250 ml de leite para teste. Vale bem, há muito pouco movimento da manga.
Misturei o queijo cottage na caçarola com a ajuda de silicone e também não notei a diferença. Coalhada cerca de 1-1,2 kg. O queijo cottage era muito bom, gordura caseira, moderadamente úmido. Amasse bem. Mas normalmente tenho prensado queijo cottage em lavadoras, já sofri com isso antes. É difícil para mim passar as mãos na peneira e por muito tempo. No multiquick, eu corto e bato em pequenas porções, gostaria de acelerar o processo. Se eu conseguir lidar com isso, ficarei feliz até tentar.
Não entrei na função de aquecimento. Para enxaguar, coloco água na tigela e ligo o aquecimento para testar o desempenho. Parece funcionar. Anteriormente, eles escreveram que não há problemas com o aquecimento do líquido, mas, por exemplo, com o teste, ele não o rastreia imediatamente. Eles usam truques diferentes. As instruções dizem algo como, leva 5 minutos para que a temperatura de aquecimento do produto chegue ao sensor. No geral, queria experimentar fazer massa de nata e cremes. Mas agora não tenho certeza se isso é possível. Vi o comercial acalorado da Kenwood. Ali, o cozinheiro primeiro cozinhou a massa com as mãos em uma frigideira e depois jogou a massa na primeira. E ainda, nem silicone nem para tocar no fundo da tigela, ou seja, não podem, como esta cozinheira, esfregar no fundo. Ou talvez funcione com muito volume. Mas isso é tudo o que eu penso, não tentei sozinho. Eu derramei cerca de um copo de água, esse é o ponto extremo onde o bico chega, o silicone está 1-2 mm mais baixo, não dá para ajustar a remoção. Mas também tem um pequeno bônus no aquecimento, tirei o leite da geladeira, esquentei em uma tigela, a capacidade adicional não precisa ser suja e lavada, mas ainda não tenho certeza de quanto vale, sonhei de outra coisa)))
É com isso que eu não esperava problemas, é um moedor de carne. Aqui contei 3-4 pessoas com tal, serviu a todos. Provavelmente tenho um casamento. A carne não tritura, mas mastiga, as veias são enroladas em uma faca, uma broca e a rede é fechada. Costumo comprar carne de alguns fazendeiros uma vez a cada duas semanas e vou até minha mãe para processá-la em um moedor de carne, pego carne no pescoço, não corto veias. Tudo é aterrado em questão de minutos. Aqui eu peguei um pedaço de 1,5 kg, cortei menor, bem, mal espreme. Com um quilo resultou em cerca de 10 minutos.O restante meio quilo nunca foi processado. Desmontei três vezes. Como resultado, depois de sofrer por quase uma hora, juntei todas as sobras e joguei por menos de um minuto no dia seguinte com minha mãe. Estou muito chateada, preciso de um moedor de carne, pensei em combinar e economizar espaço. Eu li que a grelha deve ficar em um determinado lado das facas, isso não me ajuda. Eu olhei para a lacuna entre a faca e a rede, há um contato no meu apenas na borda de um 3-5 milímetros, e no centro há uma lacuna. No velho moulinex da minha mãe, encaixe completo em todo o comprimento das facas. Provavelmente o motivo é este. A grade mostra que a parte do meio está coberta com uma película e em todo o perímetro está limpa. Talvez não sejam veias, mas apenas fibras de carne naquela manhã. Em geral, tristeza. Aliás, as instruções dizem para usar carne sem veias. Mas por que preciso de um moedor de carne. No tema Kenwood, a situação é a mesma, alguém mói chique, alguém tem patê. Bem, e de alguma forma frágeis, peças muito leves, não sei que tipo de liga, o antigo Moulinex é muito mais pesado - a sensação do metal. Existem peças de plástico neste anexo. Uma vez li que se trata de um tipo de fusível para proteger o motor. Moulinex não tem plástico visível. E fico atormentado por dúvidas se esse plástico voa no período pós-garantia ou mesmo é reconhecido como caso de não garantia no primeiro ano, então onde vou conseguir essa peça. Eu li no assunto de proficiência, e este é um ofício com bomann e clathronic, ao entrar em contato com o SC eles respondem que não há detalhes e não haverá. É o mesmo aqui, receio. Esses são meus pensamentos. Não conheço nenhum caso real neste modelo em particular. Em geral, o serviço pós-garantia confunde
Não preciso de liquidificador, não usamos coquetéis de smoothie, nem liguei.
De alguma forma assim ...
Ainda pequeno para mim, mas ainda contras.
Isso cheira a plástico para mim. Eu me curvo para cheirar o produto - plástico. Enquanto amassava a massa dura, o leque afastava o cheiro de dentro. Mas geralmente tenho um olfato apurado.
Em termos de nível de ruído, esperava que fosse muito mais alto. Eu também sou sensível a ruído
O problema para mim é lavar a tigela. Existe um elemento de aquecimento na parte inferior e um tipo de plugue que é inserido no dispositivo. A pia está molhada, não dá para colocar, a minha está na mesa. Limpe a pia ou qualquer outro tapete que se adapte a este propósito. Deformação. Eu gostaria sem dançar com pandeiros.
Ainda é ambíguo para mim o sucesso da compra. O amassador é bom, o moedor de carne não funciona do meu ponto de vista, com o aquecimento ainda não está claro para mim a partir da massa de creme e creme. Lembrei que estava amassando a carne picada para fazer costeletas, me empolguei com o processo - vejo o seu trabalho, como fiz uma vez na máquina de lavar))) - Amassei até os fios, não gosto essas costeletas, mas acho que seria bom para salsicha))))
Parece que é isso
