Purê de borscht com maçã e gengibre

Purê de borscht com maçã e gengibre

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
lâmpada	1 PC.
cenoura pequena	1 PC.
aipo perseguido	2-3 pcs.
fatia de raiz de gengibre	2-3 cm
azeite	2 colheres de sopa. eu.
beterraba cozida	1 PC. (250 g)
maçã	1 PC.
caldo de vegetais (água)	2 colheres de sopa.
vinho tinto seco	50 ml
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola picada, gengibre, aipo, cenoura, um pouco de sal e pimenta. Cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione a maçã cortada em tiras e o vinho tinto. Cozinhe todos juntos até ficarem macios.
• Adicione a beterraba picada, misture, dilua com um pouco de caldo e triture tudo no liquidificador. Adicione o caldo restante ao purê resultante e leve para ferver. Tempere com sal e pimenta.
• A sopa pode ser comida quente ou fria, servida com creme de leite e ervas frescas.
• 

O prato é projetado para

3-4 porções.

Observação

Nem duvide que isso é borscht. Espesso, aromático, rico em sabor, encorpado. Ninguém vai notar a falta de batatas, eu garanto. Bem, para quem não entende borscht sem carne, você sempre pode colocar um pedaço lado a lado no prato.

Uma receita bem gostosa, outra da minha coleção! Sou apenas um maníaco, quando vejo uma beterraba, imediatamente corro para cozinhar. Eu já volto, vou tentar agora. Obrigada, Olya! Acho que é delicioso e imbatível, com ficção!

[Olya]

Nem duvide que isso é borscht.

Não tenho nenhuma dúvida, já que às vezes eu mesmo transformo um delicioso borsch cozido em 🔗.
O que posso dizer - muito gostoso!

Olya, uma ótima versão do borscht, hunt

[Olya!]

E eu gosto desse borscht creme já de antemão! Uma boa ideia, Olya!

[obrigado]

obrigado, garotas! Anotei seus elogios em meus favoritos.

Não tenho dúvidas, já que às vezes transformo um delicioso borscht cozido em cream borscht com creme de leite.

E minha mãe (87 anos) faz isso o tempo todo agora. Borscht é NOSSO TUDO !! Eu sinto tanto a falta dele agora ...

[obrigado]

obrigado, garotas! Anotei seus elogios em meus favoritos.

Pois bem, desde entes queridos, então preparem um lugar para novos, vamos tentar o nosso melhor, haveríamos novas receitas!

Bem, desde entes queridos, então prepare um lugar para novos

Claro - claro, não há limites de quantidade na minha lista!

Eu levo para os favoritos, é interessante tentar. Obrigado!

[Olya]

Por algum motivo, nunca me ocorreu a opção do purê de borscht, é preciso corrigir a omissão, os componentes que gosto.
Olya, obrigado pela ideia!

[Galya]

Galya, Você é bem vindo!
É sempre um prazer compartilhar boas ideias.
E também é bom obtê-los em algum lugar, por exemplo, de você!