Fruta em geleia de vinho

[A presença de alguma fruta doce é obrigatória!]

Fruta em geleia de vinho

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Várias frutas e bagas, cortadas em cubos	250 g
Vinho branco doce (tipo Sauternes) ou meio doce	300 ml
Açúcar ao usar vinho sem açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Xarope de framboesa (groselha ou opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
Gelatina	3,5 placas

Método de cozimento

• - Vários frutos doces e bagas, lave, seque e corte em cubos. (Eu tenho morangos, duas uvas, um pêssego e uma pêra.
• - Mergulhe a gelatina em um pouco de vinho.
• - As frutas são distribuídas em copos.
• - Aqueça o vinho doce a 70 ° C, adicione uma colher de xarope delicioso. Adicione açúcar se o vinho não tiver açúcar. Tentamos, se você não for muito doce, adicione xarope ou açúcar.
• - Coloque a gelatina embebida no vinho e amasse bem até que a gelatina se dissolva completamente.
• - Vamos refrescar o nosso futuro com geleia para que os frutos fiquem "vivos". Em seguida, despeje a mistura em copos com frutas picadas. Colocamos na geladeira, cobrindo com papel alumínio até que a gelatina solidifique completamente.
• Quanto mais variada e doce a fruta, mais saborosa ela é. A presença de alguma fruta doce é obrigatória!
• Se você não se arrepender de Sauternes, você receberá um exclusivo completo.
• E a sobremesa é demais! O grau pode ser reduzido diluindo-se com suco ou xarope de compota. O sabor ficará mais suave.

O prato é projetado para

3 copos de 220 ml

Observação

Há muito tempo queria cozinhar fruta em geleia de vinho, mas não consegui encontrar uma receita adequada para nós.
Tive que inventar e medir tudo sozinho. Nós gostamos!

hachu-hachu-hachu ...
Vou ficar bêbado e não vou para a minha dacha (divida a carne .. sou ganancioso))))
Será que o ágar pode ser usado? 70 graus não é suficiente (((
e pó de gelatina - tanto quanto necessário, caso contrário, eu não tinha pratos

[Vinokurova]

Vinokurova, não, sem ágar! É melhor não ferver o vinho. Um prato tem cerca de 2 g, você olha na embalagem quanto vai colocar sua gelatina. Calcule a quantidade de vinho.
Veja bem, a sobremesa é muito grande!

E também adoro carne!

[Rada-dms]

Rada-dms,

venha, eu tenho seios sous-vide incríveis .. mmmmmmmmm ... embora eu tenha exagerado com temperos (eu fiz isso pela primeira vez) - com esses seios só cerveja, mas você ainda vem!

[Rada-dms]

Rada-dms,

venha, eu tenho seios sous-vide incríveis .. mmmmmmmmm ... embora eu tenha exagerado com temperos (eu fiz isso pela primeira vez) - com esses seios só cerveja, mas você ainda vem!

Hehe ... Você não deve me deixar chegar perto da carne!

Ouça, estamos na mesma filial, precisamos marcar uma reunião em Elba com kebabs!

[Vinokurova]

Vinokurova, Eu só pensei, mas se você ferver o ágar em calda (tomar mais) com um pouco de água e adicionar vinho! O resultado é menos alcoólico, mas o sabor do vinho ainda será preservado.

Acabará sendo menos alcoólico

shchazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz zzzzzzzzz eu tenho muita gelatina também

Você não pode me deixar perto da carne

o que é impossível? como você pode estragar isso?

precisa marcar uma reunião no Elba com churrasco!

Eu vou correr na sexta-feira na hora do almoço lá ... venha ...

vire para Malaya Dubna, por Orekhovo e mais 15 km até maio

o que é impossível? como você pode estragar isso?

Vou comê-lo agora mesmo! Você sabe como eu divido o shashalyk? Tudo por espetos, o resto é para nós com Russenka! (Veja avatar)

Tudo para espetos, o resto para nós com Russenka

e o quê, então você distribui espetos vazios para todos?

[- Distribuímos em copos.]

Olga, boa ideia, será que o vinho do Porto branco vai servir?
E também gostaria de esclarecer para mim - não muito claro aqui está este parágrafo destacado:
- Mergulhe a gelatina em um pouco de vinho.
- Distribuímos em copos.
- Coloque a gelatina embebida no vinho e amasse bem até que a gelatina se dissolva completamente.

ou seja, você precisa derramar gelatina com vinho no fundo dos copos e, em seguida, em cima da gelatina embebida em vinho na fruta?
Eu ficaria muito grato por esclarecimentos.

[Posetitell]

Posetitell, não, claro, agora vou consertar, como sempre, trabalhamos com gelatina! Dissolva em uma pequena quantidade e misture com o líquido principal. Distribua as frutas em copos.
O vinho do Porto deve ser fortemente diluído com sumo ou xarope, caso contrário será muito exigente!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya ... e quando você consegue fazer tudo? ... e preparar tantas guloseimas, e até comê-las a tempo?
Ainda estou ... sentado, pensando ... talvez uma neta (6 anos) possa cozinhar em um DR? Fruta, e há uma razão ...

[Borisyonok]

Borisyonok, tem um gosto muito alcoólico! é melhor só com a neta suculenta!

Apresentação perfeita !!! E a receita é legal !!!! útil para buffets para adultos para doces !!!! Obrigada Olga pela receita e pela ideia !!! Arrastei para o cofrinho !!!!!

[Posetitell]

Posetitell, não, claro, agora vou consertar, como sempre, trabalhamos com gelatina! Dissolva em uma pequena quantidade e misture com o líquido principal.
O vinho do Porto deve ser fortemente diluído com sumo ou xarope, caso contrário será muito exigente!

Obrigado! Vou me divorciar, vou me divorciar (prometo em prantos)

Vou me divorciar, vou me divorciar (prometo em prantos)

Bem, faça para si um copo separado e completo!

sobremesa é muito grande!

Portanto, vamos decidir: para uma reunião - shob bulo! Caso contrário - que alegria sem um olho mágico em uma pilha! Eu, é claro, zhelebe-uh-uh, mas a palavra "zaboristy" me fisgou!

para uma reunião - shob bulo!

Stopudovo vou fornecer!

"zaboristy" me fisgou!

De manhã depois da geleia "zaboristny", é justo, parece que ele não se embriagou, mas cicatriza bem!

útil para buffets para adultos para doces !!!!

Meu marido gostou, e desde a manhã antes do trabalho! Então ele diz, o que você me deu de comer, que eu fiquei com tanta fome em uma hora que eu realmente queria beber!
Obrigado, querido! E é uma pena que esteja distante, senão teríamos provado juntos sem mesa de bufê!

Que cores vivas - uma verdadeira sinfonia de verão! Muito bem! Mas você pode inventar variações: vinho branco - frutas leves, vinho tinto - tinto! Muito bom e fresco! Obrigado, querido! Vamos tentar de tudo!

vinho tinto é tinto!

Eu já concebi isso, estou pensando em um sabor!