Costeletas de cordeiro em molho cremoso de menta (fogão lento KitchenAid)

Costeletas de cordeiro em molho cremoso de menta (fogão lento KitchenAid)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carneiro picado	600 gr.
Farelo de trigo	2 colheres de sopa. eu.
pão de centeio	1 fatia sem crosta
Leite	para molhar o pão
Lâmpada	1 PC.
Cenoura	1/2 pcs.
Alho (opcional)	1 cravo
Sal	gosto
Temperos:	gosto
açafrão, cardamomo, coentro
Pimenta preta
Molho:
Creme	200 ml
Mandarim (suco e raspas)	1 PC.
Verduras frescas:
hortelã tomilho
Mel	1-2 colheres de chá
Azeite para fritar costeletas	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Encha o pão com leite.
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• Adicione o farelo.
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• Rale os vegetais. Misture com pão e farelo.
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• Sal, polvilhe com especiarias.
• Sove a carne picada.
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• Forme as costeletas. Mergulhe-os na farinha de centeio.
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• Cozinhar o molho. Coloque as verduras, as raspas de tangerina no liquidificador, acrescente o suco, as natas, o mel. Moer.
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• Ligamos o modo "Torrefação", 220 ° С. 10 minutos. Frite as costeletas.
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• Esfrie a tigela. Colocamos todas as costeletas nele.
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• Encha com o molho.
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• Fechamos a tampa. Modo "Mingau".
• Estágio 1. 100 ° C, 10 minutos
• Etapa 2. 95 ° C, 30 minutos
• No final do modo, as costeletas estão prontas.
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• Eles acabam sendo muito aromáticos e saborosos.
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O prato é projetado para

9 peças

Hora de preparar:

10 minutos + 10 minutos + 30 minutos

Programa de culinária:

Torrefação, 220 ° C Mingau: estágio 1 - 100 ° С, estágio 2 - 95 ° С

Observação

Certifique-se de deixar um pouco do molho fresco para servir! Muito mais saboroso!

Algo incrível! Eu pego e começo a sonhar com encarnação!

Sim, Mannochka deu o seu melhor, ela o desenhou tão lindamente. Você precisa comprar um bom cordeiro.

[Mannochka]

Mannochka, você tem qualquer receita que seja uma obra-prima tanto na execução quanto no layout!)) Bravo!

Que interessante ... Nunca vi costeletas com tal composição em nenhum outro lugar. Obrigado, Mannochka, vamos tentar.

[Mannus!]

Oh-oh-oh-oh! Como eles são luxuosos Mannus! E que aroma magnífico deles! A-ah-ah-ah!

Obrigado meninas pelas amáveis ​​palavras! Não deixe de experimentar essas costeletas! Eles são realmente deliciosos e aromáticos!

Lamb - no FSE!
Mannyunechka, obrigado pela ideia interessante!
Assim que eu conseguir o carneiro, farei isso.
Hospadya, como vai ser delicioso!

E estou até com medo de repetir. Que beleza! Esta é uma obra-prima do mestre.

Obrigado meninas!

assustador repetir

E nada é assustador. Não é tão difícil. Fácil de repetir. Em geral, tento postar receitas no fórum que possam ser facilmente repetidas.