Geléia de ruibarbo em ágar-ágar

Geléia de ruibarbo em ágar-ágar

Categoria: Em branco

Ingredientes
Ruibarbo (eu congelei)	1,5 kg.
Açúcar	500 gr.
Ágar ágar	2 colheres de chá com uma lâmina
Água*	350 ml.

Método de cozimento

• Descongele o ruibarbo, escorra o líquido. Se necessário, ateste com água até 350 ml. Mergulhe o ágar-ágar na metade do líquido por 10-15 minutos. Coloque o resto do líquido, o ruibarbo e o açúcar em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo para não queimar. Enquanto isso, leve o líquido com ágar para ferver, despeje em uma panela sobre o ruibarbo. Leve a geléia para ferver, cozinhe por mais 5 minutos e depois desligue o fogo. Arrume a geléia em potes esterilizados, feche as tampas. Após esfriar completamente, guarde na geladeira.
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O prato é projetado para

3 latas de 700 gramas

Observação

* a quantidade de água é indicada junto com o líquido do descongelamento do ruibarbo

A geléia acabou sendo um pouco azeda, não açucarada. Eu cozinhei para recheios de tortas e muffins, e é por isso que há tanto açúcar. Se você gosta de mais doce, pode aumentar o açúcar.

[Lena]

Lena! Obrigado pela receita, realmente enorme! Minha filha tem suas tortas de ruibarbo favoritas, e eu poderia mimá-la com elas apenas no verão, agora vou saber que você pode congelar ruibarbo e cozinhar geléia para uso futuro.

Nunca comi ruibarbo. Mas eu realmente gosto disso.

[Natália]

Natália, para a saúde também adoro tortas de ruibarbo. Então eu sempre congelo. Não preparo geléia para uso futuro. Melhor fresco

[Angela]

Angela, se possível, tente. É tãããão delicioso

[Natália]

Natália, para a saúde também adoro tortas de ruibarbo. Então eu sempre congelo. Não preparo geléia para uso futuro. Melhor fresco

Lena, obrigado, eu entendi, então eu só vou congelar ruibarbo para o futuro

[Natasha]

O prazer é meu, Natasha Geleia de ruibarbo e banana pode ser armazenada com segurança por cerca de 6-7 meses (mas há mais açúcar e leva mais tempo para cozinhar), mas eu não conheço este em ágar, não testei. Portanto, prefiro não cozinhar para uso futuro

Como adoro ruibarbo em compota e em pãezinhos e em conservas. Esse é o problema: nossas avós não vendem no mercado, mas nos supermercados de três galhos curtos o preço é dobrado, como no "Mistral".

[Anyut]

no nosso mercado as avós não vendem, mas nos supermercados de três filiais curtas o preço é dobrado, como no "Mistral".

Aqui estão os rabanetes!
Anyut, e nenhum lugar para plantar?

[Lenus]

Lenus, se crescer na varanda, então você pode.

[Anyut]

Anyut, ele cresce em uma grande protuberância.
Gostaria de poder compartilhar

[Élfico]

Élfico, obrigado, muito na hora! O vento apenas derrubou algumas folhas do meu ruibarbo. Eu queria fazer compota, mas tenho muito. Não sabia o que congelar. Lena, você está congelando de fresco? Ou cozinhe um pouco antes disso?

Como uma nota rodapé:

meu arbusto no verão passado), agora está quase igual, já está dando flores ...
E como floresce interessante!

e a proporção de folha e cão)

E como floresce interessante!

e seu vigia é lindo

Sobre a questão do armazenamento. Não cozinhei especificamente com ruibarbo, mas cozinhei com damascos e pêssegos exatamente da mesma forma que com ágar. Os enrolados são armazenados perfeitamente e sem geladeira. Bem, em vez disso, na loggia. Mas a temperatura lá não é constante, às vezes fria, às vezes quente ....

[Marina.]

Marina.Eu tenho o mesmo lindo

Lena, você está congelando de fresco? Ou cozinhe um pouco antes disso?

Sim, fresco. Se sou muito jovem, nem limpo. Eu corto em pedaços e em um saco
Para mim "em você"

[Olga]

Enrolados são armazenados perfeitamente

Olgaenrolado possível. Só tenho latas com tampa de rosca. Eu não sei...verifique quanto tempo vai durar

[Lenochka]

Lenochkaquerida muito obrigada pela receita ...

Ontem eu cozinhei) ...

Aqui é só ruibarbo, para minha grande pena, era muito pouco, só 856 gramas, mas ainda enrolei 2 meios litros !!!

Jem congelou com força ...

Não vou falar nada sobre o sabor ainda, isso é depois de tirar a amostra ...

Mas por um segundo não tenho dúvidas de que vai ficar delicioso, porque do ruibarbo a priori IMHO naturalmente), não pode ser insípido !!!

[Innus]

Innus, Eu amo Você
É uma pena que tão pouco tenha acontecido. Aliás, hoje também ralei ruibarbo, amanhã vou cozinhar com banana

Jem congelou forte

Huh? Mas eu não tenho. Acabou como uma geleia grossa que leva muito tempo para cozinhar

Mas nem por um segundo, não tenho dúvidas de que vai ficar delicioso, porque de ruibarbo a priori IMHO naturalmente), não pode ser insípido !!!

Concordar! Embora minha mãe disse que eu nunca cozinhei mais essa coisa azeda. Ela gosta com banana e "mais açúcar"