Sopa fria "Tarator"

[Esta sopa fria é muito popular na Bulgária. Apesar de ter um teor calórico muito baixo, o tarator é bastante satisfatório e demora alguns minutos a prepará-lo! Ótima opção para refrescar a sopa em um dia quente de verão!]

Sopa fria "Tarator"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: búlgaro

Ingredientes
pepinos frescos	2 médios
aneto	pequena. Monte
aipo e / ou coentro	pequena. Monte
nozes	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
kefir	200-250 ml
alho	1 pequeno. dente.
sal	1/4 colher de chá
suco de limão (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
gelo	3-5 cubos

Método de cozimento

• Esta sopa fria é muito popular na Bulgária. Apesar de ter um teor calórico muito baixo, o tarator é bastante satisfatório e demora alguns minutos a prepará-lo! Ótima opção para refrescar a sopa em um dia quente de verão!
• Corte os pepinos em pequenos cubos ou tiras. Encha com kefir, adicione ervas, alho picado e nozes, uma pitada de sal. Misture tudo e deixe a sopa fermentar por 5 minutos para revelar totalmente o aroma das especiarias. Se a sopa for muito grossa, adicione alguns pedaços de gelo ou 2-3 colheres de sopa antes de servir. eu. água muito fria.
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Observação

TARATOR - sopa fria de iogurte, pepino picado, alho e nozes raladas; um prato tradicional búlgaro.

[Anya]

Sopa fria maravilhosa! Sua composição é maravilhosa: tudo que eu amo
Anya,

[secagem]

Sim delicia secagem postou: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80692.0, embora não seja tão bonito!

Amamos muito esta sopa, obrigado pela receita!

[Tatyana]

obrigada! A sopa é realmente deliciosa e refrescante.
Tatyana, como verifiquei na pesquisa, talvez não tenha aparecido, porque não tem foto? ...