Bolinhos de chocolate com framboesas

Bolinhos de chocolate com framboesas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Manteiga	70 g
Ovo grande	1 PC
Creme de leite caseiro	100g
Açúcar	120 g
Sal	1/8 h l
Fermento em pó	1 colher de chá
Farinha de trigo	120 g
Chocolate de confeitaria	90 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
O preenchimento
Framboesas	200 g
Açúcar	3 colheres de sopa
Chocolate de confeitaria	70 g
Creme	2 h l

Método de cozimento

• Continuo a usar com prazer o aparelho que comprei na América no verão passado.
• 
• Eu quero compartilhar esta receita. Não é necessário ter tal dispositivo. Hoje em dia, existem muitas formas semelhantes para uso no forno.
• Eu não tenho uma panela de leite e realmente não gosto de cozinhar em banho-maria. Por isso, coloco imediatamente o chocolate de confeitaria em uma panela de fundo bem grosso em fogo mínimo. Eu tenho um fogão de indução e uma temperatura de "1" é ideal para essas coisas.
• 
• Misture a manteiga, o açúcar, o creme de leite, o sal, o açúcar baunilha e o ovo na batedeira em velocidade baixa. Peneire a farinha com o fermento. Acrescentei farinha e chocolate ralado à primeira mistura e amassei uma massa macia. Aqueci o aparelho até a luz verde acender e borrifei com óleo de lata. Se o forno estiver moldado, ele precisa ser pré-aquecido. Unte a forma com óleo vegetal e disponha a massa, enchendo parcialmente os recessos. Asse até ficar macio. Esfriar.
• 
• Preciso de framboesas frescas, mas uso sorvete no inverno. Framboesas misturadas com açúcar e recheadas nos muffins. Tentei reduzir o suco ao mínimo para que os muffins não molhassem. Nessa hora, o chocolate já derreteu. Acrescentei o creme, misturei e coloquei delicadamente sobre as framboesas.
• 
• 
• Em alguns minutos você já pode comer.
• Os cupcakes são muito quebradiços por fora e muito macios por dentro. A combinação de framboesas e chocolate quase sem açúcar com uma massa quebradiça e tenra cria uma espécie de estado de paz e ternura.
• 
• Uma xícara de chá com essa sobremesa pode ajudar em caso de cansaço primaveril ...
• 

Receitas semelhantes

Muffins de framboesa (Podmosvichka)

Muffins de frutas vermelhas (barbariscka)

Muffins com cerejas (Alexandra)

Tanya, obrigada, que receita maravilhosa, vou tentar fazer em forma grande para uma torta de geleia, não prometo uma foto do resultado vou escrever

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela atenção à receita! Espero que você goste da sobremesa.