Muffins de frutas vermelhas

Muffins de frutas vermelhas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de pão	430 g
fermento em pó	16 g
Sal	7,6 g
Açúcar	330 g
Óleo vegetal	86 g
Manteiga	86 g
Ovos	3 pcs-150 g
Leite	257 g
Essência de baunilha	6,6 g
Mirtilo fresco	280 g

Método de cozimento

• A receita é retirada de LJ "Cooking" 🔗
• Misture a farinha com o sal e o fermento.
• Misture o açúcar e a manteiga.
• Despeje o leite, os ovos e a baunilha na mistura de manteiga e açúcar e mexa.
• Despeje a mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo e, em seguida, mexa na primeira velocidade por 60 segundos. Isso é necessário para que a parte superior saia como uma cúpula durante o cozimento.
• Use uma espátula para amassar a baga na massa. Usei cerejas congeladas. Mas fiz esses muffins com mirtilos e groselhas. Muito saboroso e perfumado com groselhas.
• Polvilhe o topo com nozes esmagadas com açúcar mascavo.
• Ela assou em uma fôrma de Teflon, previamente untada com manteiga, a uma temperatura de 190 gr. PRE-aqueça o forno.
• Os muffins são muito delicados, fofinhos ... Mudando a baga, pode mudar o seu sabor.

O prato é projetado para

24 biscoitos

Programa de culinária:

Assar no forno.

Observação

A vantagem dessa receita é que a massa pode ser armazenada por até dois dias na geladeira. Testei com experiência e fiquei muito satisfeito. Além disso, a receita, como sempre com Lyuda, é impecável, pela qual muitos agradecimentos ao autor.
Aconselho você a assar, você não vai se arrepender.

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Muffins de creme de chocolate (Sonadora)

[Barbariscka]

Barbariscka, obrigada!
muito saboroso! cozido com cerejas em um bolinho. resultou em 50 peças.

Varvara, estou muito feliz que você gostou. Para o meu gosto, de todos os muffins que assei, estes são os mais deliciosos. Só mais tarde descobri que esta receita era de Michelle Sua, autora de livros e diretora do San Francisco Bread Institute.
Asse para sua saúde! E obrigado pela foto.

Valeu pela receita, os cupcakes ficaram gostosos, a família aprovou

Irina, para sua saúde! O principal é que a família seja feliz ...

[Barbariscka]

Barbariscka, deliciosa, muito obrigado! Feito com mirtilos e groselhas pretas.

Natasha, adoro fazer com groselha, ficam muito gostosas, fico feliz que tenha gostado também. Asse para sua saúde!

Receita maravilhosa! Gostei do equilíbrio da gordura. Sabor excelente e equilibrado. Coloquei um pouco menos de açúcar e sal, mas geralmente é o que acontece comigo. Alguns assados ​​com groselhas frescas, outros com morangos e pedaços de chocolate Obrigado pela receita!

Natasha é uma receita muito famosa (de Michel Suah), então tudo fica equilibrado nela.
Estou feliz por ter gostado. Asse para sua saúde!

de alguma forma perdi essa receita e em vão) Pela foto principal dá para ver que a migalha é gostosa e macia, branca - é por isso que estou interessado
Eu gosto disso. Realmente difere de outros experimentados (muitos). Bolo muito macio e macio. Também tem um sabor diferente dos muffins regulares. Eu pensei e pensei com meu marido como descrever essa diferença - eles não descobriram isso)) Outro e é isso.
Eu sou um fã de fazer um bolo grande, então eu fiz) Bagas polvilhadas (groselha híbrida) por cima - bem, eu só esqueci de colocá-lo, é por hábito, eu geralmente faço isso. Eu sempre "meio" açúcar em todas as receitas - tenho doces suficientes com juros, por isso amamos mais. Bem, vou colocar um pouco menos de sal da próxima vez, senti)
Isso é para meia porção:





Em geral, eu relato e agradeço

[Desenho animado]

Desenho animado Que bom que você tentou esta receita. Às vezes também faço um bolo grande, fica bem gostoso. Obrigado por compartilhar suas impressões, leve ao forno para sua saúde.

Essas são as belezas.Apenas eles e asse no mês passado em diferentes variações))) Com groselhas realmente uma bomba!

[gattta]

gattta, Natasha, muffins lindos! Obrigado pela foto

E aqui estão meus muffins. aceitar!



Obrigado pela receita. Tentei fazer com e sem bagas. Sem perder. Com mirtilos, é muito saboroso e devido à umidade dos bagos, os muffins ficam macios por mais tempo e têm um sabor mais agradável e fresco.

Seção sem bagas

[nincha]

nincha, Para sua saúde! Obrigado por compartilhar suas impressões. Não assei com mirtilos, raramente comemos, mas acho que deve ficar bem gostoso.

[nincha]

nincha, Para sua saúde! Obrigado por compartilhar suas impressões. Não assei com mirtilos, raramente comemos, mas acho que deve ficar bem gostoso.

Obrigado pela receita! e a verdade é que fica muito gostoso com mirtilo! Acho que com qualquer baga deve ser doce e azedo.
Mirtilos são muito caros e raramente acontecem: (é só agora a estação e imediatamente corri para o forno.

Algo está errado com a baga este ano, mas se eu encontrar mirtilos, com certeza vou tentar. Em geral, é delicioso com qualquer baga agridoce: groselha, mirtilo, cereja são bons ... Asse para a saúde!

Eles ficam no forno ...
Mal posso esperar para comê-los!
Aroma ...

[gattta]

Aqui está um charme que eu tenho. Com chokeberry e mirtilo.

Estes são os muffins mais deliciosos de sempre!
eu estou com gattta Eu concordo, eles estão completamente equilibrados. Delicioso! Abaldenny!
Obrigado por uma receita tão deliciosa!

P.S. ao assar em latas de papel, o topo permanece branco por algum motivo ...

Maria. obrigado pela foto. Eles parecem muito apetitosos, realmente adoráveis ​​...
Eu não assei em moldes de papel, então não posso dizer por que a parte de cima é branca ...
Que bom que gostou, leve ao forno para a saúde!

[Barbariscka]

Barbariscka, obrigado pela receita. Esses cupcakes estão voando com * viva *. Ontem fiz com cacau e cardamomo. Não havia bagas. Mas também delicioso.

E o que, você pode substituir o fermento em pó?

[Bunda]

Bunda, fermento em pó para massa.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Asse para sua saúde!

Bunda, O fermento em pó e o fermento em pó são iguais. Pode ser feito em casa misturando bicarbonato de sódio, limão em pó e farinha. Para 5 colheres de sopa de refrigerante, tome 3 colheres de sopa de ácido cítrico 12 colheres de sopa de farinha ou use um refrigerante, mas deve-se apagar com vinagre ou suco de limão.

Obrigado por uma resposta tão detalhada! Eu quero essa beleza. Então eu vou relatar de volta

Muito obrigado pela receita, os cupcakes são super
Antes eu fazia isso o tempo todo com maionese, gostava mais dessas, muito macias)
Não julgue estritamente pelo creme, pela primeira vez segurei um saco nas mãos

Asse para sua saúde! Ficam bons mesmo sem creme, mas com creme ficam simplesmente lindos! Obrigado pela foto!

Vou levantar um pouco o assunto)) Acho que esta é a receita de muffins mais deliciosa, daquelas que eu provava de Peku regularmente, com recheios diferentes.
Hoje é cereja com chocolate)) Muito obrigado pela receita!



Cupcakes pequenos - literalmente para uma mordida, as crianças adoram!

Irina, concordo totalmente. Estes são os muffins mais saborosos que encontrei, e não é à toa que a receita de M. Sua é. Às vezes até faço bolo seguindo essa receita e fica tudo gostoso.
Obrigado pelas fotos, que bom que gostou.

Obrigado pela receita, sobraram cupcakes maravilhosos, com groselha preta e um pouco de framboesa, as crianças gostaram muito. Nós definitivamente ainda vamos assar

Faz vários anos que faço essa receita e sempre dá certo, fico surpresa que não tenhamos, peguei no blog de Nika Belotserkovskaya.

[darya25]

darya25, Oksana, boa saúde, que bom que você gosta ...

olhoPorque não, coloquei esta receita aqui em 2011 .. Vá para a primeira página ...

entrei, fiquei surpreso por estar desatento, desculpe
receita legal

O livro de M. Sua "Bread and Pastry" (Advanced Bread and Pastry) é bem conhecido, as receitas são amplamente distribuídas na Internet. Também gosto do pão de acordo com as suas receitas, este é um clássico que não vai faltar.

Obrigado pela receita! Assado com mirtilo, uma delícia! Eu vou repetir!

Fiz esses muffins com farinha integral. Nós gostamos muito. gosto de noz.

Tropeçou em uma receita por acidente!
O forno funcionou imediatamente! Fez metade da porção! Descobriu-se - apenas mortalidade !!! Eu nem esperava, já que fiz alterações na receita.
Agora estou tentando perder peso e normalizar o açúcar no sangue. E você quer algo gostoso? Não funciona imediatamente.Estou tentando reduzir o conteúdo de gordura e calorias.
Então, minhas mudanças.
O leite foi substituído por 0%.
Os ovos são apenas proteínas.
Açúcar substituído por estévia + frutose
Farinha: 115 gr de uso geral (CZ acabou) + farelo de aveia 50 gr + fibra de linhaça com mirtilos 50 gr.
Bagas: H. Groselha-200 gr e sushi. morango-50 gr.
Coloquei uma noz (avelã) por cima.
Tudo estava cozido perfeitamente e funcionou !!!
Obrigado pela receita !!!

Para sua saúde! Estou feliz que você tenha bolinhos saborosos e saudáveis ​​...

Ótimos muffins! Obrigado pela receita

Os muffins são deliciosos! Obrigado! Eles são tão macios e fofos, eu nem esperava. Em outras receitas, essa estrutura nunca foi obtida. Assado com mirtilo para 2 ovos, resultou 15 peças