Torta "Mood" - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Torta "Humor"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	1 PC.
Farinha de trigo, mais alta. grau	4 colheres de sopa.
Margarina ou manteiga de ameixa.	250 g
Nata	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	1º
Refrigerante	1 colher de chá
Jam (geleia)	0,5 l.
Vinagre	para hash. refrigerante

Método de cozimento

A receita dessa torta é minha varinha mágica quando o tempo não chega, mas você quer algo saboroso.
Então, coloque todo o açúcar nos pratos, três em um ralador ou pique a manteiga ou margarina com uma faca
dirija um ovo e espalhe uma colher de sopa de creme de leite
adicione 3 xícaras de farinha e refrigerante apagado
Sove bem a massa (a princípio vai parecer que tem muita farinha, mas depois vamos ter uma massa macia), acrescentando aos poucos o restante da farinha, quanto vai entrar até obter um pão denso, se partículas de óleo forem visíveis - Não assustador.
Separe a terceira parte da massa e coloque no freezer
Distribua o restante da massa em uma assadeira ou em uma frigideira funda. Você pode usar papel manteiga, você pode apenas untar a assadeira com manteiga.
Desta vez eu queria uma massa mais fina, mais recheio, então escolhi uma assadeira. Cobri com papel manteiga, enrolei a massa direto na assadeira, assim
Aí tem que untar com alguma geleia grossa ou geleia, não gosto muito doce, maçã. Espessura da camada - a gosto, precisei de 0,5 litros de geléia
Tiramos o restante da massa do freezer, ralamos diretamente na geléia
e coloque a nossa assadeira diretamente no forno frio, ligue a 200 graus com convecção, por cerca de 30 minutos, até que o bolo esteja dourado.
Resta cortar em porções e apreciar o sabor)

O prato é projetado para

cerca de 1 kg.

Hora de preparar:

40-50 minutos

Programa de culinária:

forno

lettohka ttt

Uma torta linda, antes de eu sempre assá-la, só que tinha outro nome, acrescentei na geléia nozes picadas e raspas de laranja :-) :-) :-) obrigada a Tinochka por lembrar a receita !!!! Os emoticons não foram enviados :-) :-) :-) :-)

V-tina

lettohka ttt, Natália, obrigado pelas amáveis palavras) Tenho esta torta há mais de 10 anos já com este nome, guardo com cuidado todos os discos antigos, pois tais receitas são do sabor da infância, juventude .. e quero compartilhar esse sabor com o meu filho

AUV

V-tina, para mim este é também um gostinho de infância, obrigado pelo lembrete. Qual é o tamanho da sua assadeira?

V-tina

Julia, assadeira do forno, não sei as dimensões exatas. Se necessário, eu medirei amanhã
Em geral eu faço a mesma porção em uma forma com diâmetro 28 e até menos, tudo assado perfeitamente, mas aí a camada de massa fica mais impressionante

Irusya

Enquanto a criança dormia, quis assar algo rapidamente. Vou experimentar a Verdade com farinha, você não entende. Lugares diferentes indicam uma quantidade diferente, mas tentarei sentindo ...

V-tina

Por que é incompreensível Total - 4 copos. No processo de amassar, despeje imediatamente 3 xícaras de farinha, o restante - aos poucos, quando a massa já estiver bem densa

Irusya

Acabei de colocar uma torta no forno. Levei exatamente três copos de 250 ml para a massa. O quarto estava próximo, para o caso de não ser necessário. A massa acabou ficando bem densa, espalhe sem problemas numa assadeira com as mãos. A única coisa é que de repente eu não tinha creme de leite e tive que substituí-lo por maionese.

V-tina

Irusya, com maionese não deveria ser pior, às vezes também substituo isso. E sobre a farinha - é como com o pão - o teor de umidade da farinha é diferente, e os ovos podem ser menores ou maiores. O principal é que a massa é cómoda para o trabalho. Lá de cima, quando a torta ficar dourada, pode desligar o forno
E bom apetite com antecedência
: secret: comi um bolo ontem ao jantar e hoje ao pequeno-almoço)

Irusya

Sim, Tinochka, meu recheio não é doce, mas coalhada. Vou desligar em breve.

V-tina

A coalhada também precisará fazer isso

V-tina

Irusya, só com requeijão então não corte logo, senão vai esfarelar .. está quente, muito frágil, e quando esfria parece um sanduíche

Irusya

Já cortei. Nada desmoronou. Meu recheio de requeijão é bem macio, mas homogêneo como o creme. Ainda quente, esfriando.

V-tina

Espero que você goste

Irusya

Escreverei.

V-tina

Irusya, Eu vou esperar
: secret: Já comemos o nosso, acho que há outra coisa para mexer

Irusya

Citação: V-tina

Irusya, Eu vou esperar
: secret: Já comemos o nosso, acho que há outra coisa para mexer

Aqui está o meu ... Foi ... Já comido. Estava uma delícia. Da próxima vez farei um doce e em vez de refrigerante ainda coloco fermento em pó. Aqui, o cheiro de refrigerante me persegue, mesmo que esteja extinto. Mas sou só eu, ninguém mais percebeu. Obrigada, Tina.

V-tina

: girl_love: Que bom que ele gostou) Rapidamente você o convenceu)
Às vezes também sinto o cheiro de bicarbonato de sódio em produtos assados, especialmente os quentes .. Talvez seja verdade, o fermento em pó vai ajudar ..
Obrigado pelo seu feedback, Irochka

Ludasik

Vou colocar meus cinco centavos também. Este é o bolo favorito da minha filha. Descobri na minha infância no livro "Cozinha dos Povos da URSS", uma receita lituana chamada "Torta Salpicada". Só na minha torta a manteiga derrete (menos incômodo, mas acho que o efeito é o mesmo) e não acrescenta creme de leite. Sim, mais um ponto. Assado com margarina e manteiga. Com óleo, o cheiro e o sabor são definitivamente melhores. E com a margarina não existe essa nota cremosa.

V-tina

Ludmila, Ludasik, é bom que existam amantes como eu
O efeito de derreter ou não a manteiga será diferente, simplesmente porque a massa vai receber a farinha de forma diferente. E quanto ao óleo .. questão de gosto, isso é certo, não gosto de manteiga nem margarina, muitas vezes troco por óleo vegetal inodoro

Kirks

E como eu sentia falta de uma receita dessas quando era vizinho, costumava fazer isso e nos tratar, como eu adorei. Obrigado pela receita, com certeza vou assá-la nos seus favoritos, lembra da minha infância

V-tina

Kirks, Natália, Estou feliz por ter trazido tantas pessoas de volta à infância por um minuto)
Por vários anos tive que existir sem forno, agora em um dia eu me lembro da minha infância, porque meu filho não se lembrava mais do sabor desta pastelaria

Ludasik

Sim? Posso usar vegetais? Nossa, nunca pensei. Precisa experimentar.

d

V-tina

O sabor é diferente, claro, mas não muito. Também coloco óleo vegetal em biscoitos como túbulos, cogumelos, nozes

Kirks

V-tina, valeu pela receita, a torta ficou bem gostosa, só da próxima vez vou ajustar o açúcar, a geléia estava doce e líquida, acrescentei amido. Cozido de forma descartável, demorou 3 copos de farinha, mas são 250 ml cada. Peguei fermento em pó em vez de refrigerante.

V-tina

Kirks, tão legal, apetitoso! Que bom que gostei

$ vetLana

Citação: V-tina

geralmente substituí-los por óleo vegetal inodoro

Esta é a opção que quero experimentar. Precisa colocar 250g de óleo vegetal?
===========
Este bolo foi feito pela mãe do meu amigo. Como o amávamos! Eles comeram com groselha preta.

V-tina

Citação: $ vetLana

Precisa colocar 250g de óleo vegetal?

Svetochka, sim, eu levo 250 gr.

$ vetLana

V-tina, OK.

mamusi

TinaE eu quero oooo!
Valyush, e com frutas frescas? Não, bem, se você misturar com açúcar? E um pouco de amido !?
E ainda ... você também pode metade do normal ... para uma placa redonda de 32 cm d.
UMA?

V-tina

mamusi, querida, qual é a dúvida, a torta é leve e saborosa, é possível com frutas silvestres frescas, e com leite ralado e condensado, até a metade do normal também é possível. Apenas certifique-se de que não há muito suco, senão não fica gostoso no fundo depois (bem, para mim pessoalmente, pelo menos)

Tanya-Fanya

Que bolo maravilhoso eles se lembraram aqui!
V-tina, muito obrigado!
Na minha família, essa receita é da avó desde os anos anteriores à guerra. Com que enchimento eles fizeram então - eu não sei. Na minha infância soviética, minha avó fazia exclusivamente com limões. Aqui em uma assadeira tão grande, como o autor Tinochka na foto, pegue 2 limões médios. Passamos por um moedor de carne inteiramente junto com as raspas, adicionamos 2/3 xícara de açúcar a eles, mexemos levemente, não conseguimos dissolver completamente o açúcar.
Então tudo está de acordo com a receita - três bolas de massa congelada em um ralador em cima do recheio ...
O suco de limão coze maravilhosamente sem amido. Bolo excepcionalmente delicioso! Sim, em nossa família ele vive sob o nome de "ouriço"

V-tina

Tanechka, obrigado pela receita familiar do recheio, então sinceramente descrevi tudo

Tanya-Fanya

V-tina, obrigada! Agora também vou comprar uma nova torta com recheios novos - :)

V-tina

Tatyana,