Tarte de maca com azeite

Tarte de maca com azeite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	270 g
Açúcar	160 g
Azeite (15-20 ml de amêndoa, gergelim, óleo de noz e cedro, e o resto é azeitona)	120 ml
Sal marinho	1/2 colher de chá
Ovos	2 pçs.
Maçãs grandes	3 pecas. (500 g)
Extrato de baunilha (1 pacote de açúcar baunilha)	1 colher de chá
Fermento em pó	2 colheres de chá (1 pacote)
Canela (não adicionou)	1/2 colher de chá
Óleo vegetal (unte uma panela com manteiga)
Para o creme:
Nata	300g
Cream cheese com baixo teor de gordura (Mascarpone 250 g)	350 g
Açúcar em pó	4 colheres de sopa. eu.
xarope de bordo (mel líquido)	50 ml

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
• Bata os ovos na batedeira com o açúcar e o azeite, deite delicadamente o extrato de baunilha e continue batendo até a massa ficar mais clara e dobrar de volume.
• Adicione metade da farinha, sal, fermento em pó à massa de ovo e misture tudo na batedeira em velocidade baixa. Em seguida, adicione a canela, um pouco mais de farinha e amasse bem a massa - não deve ser muito íngreme.
• Corte as maçãs em cubinhos e coloque na massa, misture delicadamente, acrescente o restante da farinha e misture novamente.
• Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhe a massa por igual. Asse em forno pré-aquecido por 35-40 minutos, verifique a disposição com um fósforo.
• Prepare as natas: misture o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e metade do queijo, misture bem com uma colher e bata com um batedor. Adicione o queijo restante, adicione o xarope de bordo e continue batendo até que não haja mais caroços.
• Corte o bolo em dois bolos e deixe esfriar. Cubra o bolo de baixo com metade do creme, coloque o segundo bolo por cima e cubra com o creme restante. Você pode polvilhar o bolo com canela, nozes ou cubra com fatias de maçã. Deixe o bolo pronto por uma hora em temperatura ambiente, para que fique bem embebido em creme.
• Minhas mudanças na cozinha:
• Cortei maçãs em um cubo Boshevsky (útil), porém, assim como o autor.
• Assado em MV 65 + 20 min. O bolo ficou maravilhoso. A parte superior é de cor feia, acinzentada. Resfriado na grelha, corte bem com barbante.
• Tentei depois de 2 horas - encharcado, saboroso e satisfatório!
• Mas da próxima vez vou derramar azeite apenas de acordo com a receita - azeitona, porque senti o gosto do azeite.
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Observação

Hoje assisti "Vamos comer em casa".
Interessado na receita do bolo. Aqui está o link:
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Cito as palavras do autor (minhas alterações entre colchetes)

O meu "decorador" ainda é isso, claro ... Bem, como eu poderia, não julgue estritamente

[Sve]

Sve, não flerte! Sua torta parece boa! E o gosto com certeza. Perguntas que não são sobre o assunto, podem? 1) Requeijão - tão cremoso? Eu simplesmente não entendo isso. Eu não perguntaria, mas a receita é simples e direta, e você ainda não tem medo de fazer um desenho animado - um pioneiro. Eu gostaria de fazer algo novo e achei que este bolo seria muito adequado 2) Espero que você possa tomar apenas óleo vegetal refinado em vez de azeite?

[Lydia]

Lydia, na transferência foi a Filadélfia. Normalmente tenho Violla na geladeira, mas não foi comida na hora certa. Eu ia colocar, tive que tirar do estoque e abrir um pote de mascarpone. Continha 250 g. O creme é delicioso, espesso e tão ... sólido, ou seja, satisfatório.
Não achei que o bolo fosse molhar. É claro que não está úmido, mas nem um pouco seco.
Isso é só com óleo, eu era inteligente. Ainda não entendo qual deles deu um sabor vegetal. Acho que você pode tentar não no azeite.

[Sve]

Obrigado, Sve... De todos os nomes, apenas "Viola" é familiar.Mas agora posso pelo menos imaginar que tipo de queijo.

A torta está ótima! Acho que você pode levar óleo de girassol refinado comum, quase sempre substituo margarina e manteiga por óleo de girassol refinado em produtos de panificação, acaba bem.
E em vez de queijo, provavelmente vou levar requeijão caseiro de iogurte, é delicioso, macio e não ácido, caso contrário esse queijo não mora em nossa casa

para assar, é melhor pegar óleo vegetal de oliva refinado ou milho refinado - isso está de alguma forma relacionado com a temperatura de aquecimento, não me lembro exatamente por que, acabei de me lembrar do tipo de óleo, mas se não houver nenhum, o girassol refinado vai vai bem, comprei milho pra não quebrar pra azeitona

[De Lisss]

Hoje, a torta tem um gosto melhor depois de envelhecer na geladeira, aparentemente. E aquele cheiro de manteiga de que você não gostou não é mais sentido.
De Lisss Obrigado pela dica de óleo. Eu também tenho milho, vou mudar com ousadia
Também quero dizer que na minha Multa tudo se assa um pouco mais que os outros nas receitas. Portanto, ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu multi.