Pão de Melão Espinafre Verde

[Preparação]

Pão de Melão Espinafre Verde

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa principal:
Farinha de trigo	200 g
Açúcar	20 g
Purê de espinafre fresco	45 g
Água	60 g
Manteiga	20 g
Ovo de galinha (tenho duas codornas)	20 g
Fermento seco instantâneo	4 g
Sal	3 g
Massa de revestimento:
Farinha de trigo	120 g
Manteiga	40 g
Açúcar	40 g
Ovo de galinha (duas codornas)	17 g
Fermento em pó	0,5 colher de chá
Purê de espinafre fresco	25 g
Açúcar para molhar pães

Método de cozimento

• Cromoterapia culinária? Por que não!
• Qual você prefere? Comer 10 pãezinhos carimbados com máquina de pão sem alma? Ou asse um pão exótico com produtos bastante acessíveis, que não apenas encantará os olhos com uma cor verde positiva - a cor da vida, mas também uma forma que lembra um melão verde, e obterá benefícios bastante tangíveis de um produto aparentemente puramente rico. E é tudo sobre a grande quantidade de espinafre, que é adicionada à massa, dá uma cor viva maravilhosa e muda muito o sabor para melhor.
• A estrutura do teste também muda, torna-se incomum e muito interessante. A parte superior dos pães é decorada com massa de shortbread, à qual também se adiciona espinafre.
• Esses pães são parentes dos pães "Conchas" mexicanos. O mesmo inusitado, saboroso e feito com a mesma tecnologia. Embora, talvez, tenham sido trazidos como um presente aos terráqueos por "homenzinhos verdes"?
• A principal dificuldade em fazer esses pãezinhos não está nem na moldagem, embora você tenha que mexer, mas na necessidade de assá-los até ficarem cozidos, mantendo a cor verde do topo dos pães. Para fazer isso, eu imediatamente, desde o início da cozedura, cobri-os por cima com dois tapetes antiaderentes e assei a uma temperatura de 165 ° C.
• Preparação
• - Para começar, pegue o espinafre, congelado ou fresco, e triture até ficar um purê. Eu tinha congelado na forma de glomérulos. Eu descongelei um pouco e espremi um pouco, mas não completamente.
• 
• - Para a massa principal, coloque a farinha, o fermento, a água, 45 g de espinafre picado na amassadeira, misture e deixe por 15 minutos. Em seguida, começamos a amassar, adicionando aos poucos sal, açúcar e manteiga amolecida. Sove a massa por 8 minutos. Vamos subir, fazer um treino, vamos subir uma segunda vez.
• 
• - Depois de amassar a massa, faça a massa para cobrir. Bata com um garfo sl. manteiga, acrescente o açúcar, bata, acrescente a farinha, misturada com o fermento. Recolhemos a massa em grumos, fazemos 8 bolas com ela. O melhor é pesar a massa em uma balança para formar uniformes. nós o enviamos sob o filme para a geladeira. Vamos retirá-los da geladeira em até 10 minutos de uso.
• 
• - Fazendo pãezinhos. Tiramos a massa e espalhamos sobre uma placa enfarinhada e usamos uma balança para dividi-la em 8 partes iguais. Formamos 8 bolas, amassando bem a massa, para expelir as bolhas de ar.
• - Desenrole bolos finos de bolas de areia para revestir entre duas camadas de filme. Retiramos a camada superior do filme, cobrimos com um pouco de ovo batido ou clara de ovo e, sem retirar do filme, transferimos para um pão, alinhando os centros. A seguir, diretamente com a ajuda do filme, embrulhe a bola, torça um pouco o filme, retire e retoca o revestimento. Espalhe os pães em uma assadeira e corte-os com uma navalha ou faca bem afiada. Só consegui cortar com uma faca de dentes finos.
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• - Enrole os pãezinhos com açúcar (é melhor untá-los com um purê de ovo com leite para melhor aderência do açúcar), deixe repousar em local aquecido por 30 minutos e leve ao forno a 165 C, por muito tempo, coberto com papel alumínio ou a tapete antiaderente na parte superior.
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• O sabor é incrível! Para mim, a maior descoberta não foi nem mesmo a cor, mas sim o cozimento com espinafre. Faça o dobro!

O prato é projetado para

8 pcs.

Observação

Influência da cor na vida, a psique e o comportamento humano não foram desafiados por muito tempo e continuam a ser estudados. Você pode falar muito sobre isso e encontrar muitas informações interessantes, inclusive na Internet.
É óbvio para todas as pessoas que um prato bem servido, que mantém a sua cor natural depois de cozinhado, tem um efeito positivo no apetite, no humor e até no alívio do estado asténico.
No cristianismo verde - a cor da primavera e da vegetação, a cor da Páscoa, a cor do renascimento, um símbolo da vitória da primavera sobre o inverno ou da vida sobre a morte. Já fiz pão alemão para a Páscoa, é também com adição de espinafre.
No antigo Egito, o verde era a cor do deus Osíris (deus do renascimento), na Grécia - Dionísio (deus da vinificação e das forças produtivas da natureza).
Verde é a cor sagrada do Islã, a cor do profeta.
Na Índia, simboliza paz e esperança.
Em um sentido político, o verde está associado a movimentos alternativos nos quais a vida natural e o afastamento da superseconicidade desempenham um papel importante.
Ou seja, em quase todos os lugares o simbolismo verde está associado à vida, ao crescimento, à harmonia e à saúde.
Como um símbolo de prosperidade, essa cor se manifesta nas cores de muitas moedas.
Nossos olhos pousam na percepção dos tons de verde.

A cor verde tem um efeito positivo na esfera emocional de uma pessoa. Relaxa e alivia o estresse, por isso é ideal para uma sala de relaxamento ou quarto. Todos os tons de verde são amplamente usados ​​em design de interiores e roupas, em vários campos do conhecimento humanitário, bem como em cromoterapia e em várias direções esotéricas. ...
O verde neutraliza o efeito de outras cores e ajuda a dissipar as emoções negativas.
Traz calma e serenidade, ajuda na concentração e na tomada de decisões.

Espinafre tem muitas propriedades e qualidades úteis.
No espinafre, podemos encontrar açúcares, fibras, gorduras, proteínas, carboidratos, beta-caroteno, vitaminas B, PP, A, H, C, E. Ele contém muitos minerais como selênio, cálcio, manganês, magnésio, cobre, sódio , zinco, potássio, fósforo.
O espinafre é muito baixo em calorias, apenas 23 kcal por 100 g de produto, portanto é recomendado para emagrecer.
Pela quantidade de proteína, o espinafre está à frente até das leguminosas (ervilha, feijão).
As vitaminas C e A contidas no espinafre são uma das vitaminas mais importantes em um vegetal e não são muito destruídas durante o tratamento térmico, o que é outra vantagem significativa quando consumidas.
O espinafre tem a capacidade de remover toxinas e toxinas do corpo. Ele contém uma grande quantidade de caroteno, perdendo apenas para as cenouras em seu conteúdo. Essas propriedades também fazem do espinafre um produto indispensável nos programas dietéticos, pois enriquece o corpo com substâncias úteis e melhora seu funcionamento.

E ela não é um melão

E ela não é um melão

E Hto?

Pão verde
Mas você pode alimentar deliciosamente quem não gosta de espinafre

Mas você pode alimentar deliciosamente quem não gosta de espinafre

Aha! Não há nem mesmo uma pitada de espinafre no sabor!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Enviei algo errado em agradecimento acidentalmente, você é um moderador, conserte da melhor forma!

Virgem! Bem, porra você dá! Achei que a fonte de ideias acabou com uma competição alemã. Mas não! receitas de pão voam como uma metralhadora Maxim! Além do mais, colorido, framboesa, verde, banana, cranberry, chocolate, com fermento e massa azeda, com canções e danças, desculpe, entendo hóquei melhor do que pão, senão faria um hal com sementes de papoula e sementes de gergelim!

E eu sabia que era o seu melão! Eu também identifiquei no feed! Olenka, muito bem, você é a nossa sonhadora!

[Barbarita]

Que seja ... Vamos suportar tudo
E o moderador neste tópico é quem:
Barbarita

Verde alegre! Super! De alguma forma fiquei até confuso, nunca desconfiei que dava para fazer dois testes de uma forma tão interessante, um roll em uma "blusa" ... O olho se alegra, eu também não cabi na calça)))) Eu vou comer com meus olhos

[Ikra]

Ikra, não, esse peki! Estou em choque cultural e gastronômico com ele !! Não, bem, claro, você pode escolher entre eles e os mexicanos, quero dizer, pãezinhos de Conchas, viu? Também incrível!

Continuando a série "Todas as cores do arco-íris"

Continuando a série "Todas as cores do arco-íris"

E aqui está a ideia para um novo tópico - pão colorido (exceto para o centeio).

Ol, como você administra?

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Boa noite, chefe! Muito obrigado pela visita! Fique a vontade! Vale a pena dar esses pães ao chef !!!
Você provavelmente vai rir, mas estou pensando seriamente em adicionar amido e iodo à massa para ver se ela fica azul. E, em geral, sim, todo o arsenal de cores ainda não está coberto, espero continuar.

E aqui está a ideia para um novo tópico - pão colorido (exceto para o centeio).

Ol, como você administra?

Uma boa ideia!
Comi amarelo - abóbora, preto - hambúrguer, verde - melão, tem mais alguns, mas será que terei tempo ?!
E você sabe que a cromoterapia não é uma frase vazia, mas um método real! Por qual cor a pessoa prefere no momento, pode-se entender muito sobre ela, sobre sua condição. E ao longo da vida, suas cores favoritas podem mudar! Eu mesmo sou muito sensível às cores. Principalmente no interior.

E você sabe que a cromoterapia não é uma frase vazia, mas um método real!

Eu sei, eu sei E também uso

Tryndets! ao longo do caminho, todas as cores do arco-íris serão apresentadas!
Olgush, você sabe o que me deixa feliz? Estou no trabalho o dia todo, e à noite e nos fins de semana eu simplesmente não tenho tempo para cozinhar toda a comida gostosa .. como resultado, eu não consigo engolir tudo .. como resultado, não há necessidade de comprar calças novas
aliás, se necessário, posso mandar um provador para um assentamento temporário - um bebedor de quinze anos .. essa pata adora pãezinhos, come em grandes quantidades .. se alguma coisa, ligue! quando ele está em casa, você pode não ter tempo para tentar
obrigado pelo pão colorido!

Ndaaaa, gourmet-ela e gourmet na África! Mas para mim ainda é complicado, especialmente embrulhar em uma areia. Você gostaria de um pouco de chá?

Ndaaaa, gourmet-ela e gourmet na África! Mas para mim ainda é complicado, especialmente embrulhar em uma areia. Você gostaria de um pouco de chá?

E para o chá, e com café e com leite! Com prazer! Tratarei voce! É por isso que asso quase todos os dias, para tratar gente boa!

[Olchik!]

Melhor assim: Pãezinhos verdes "Primavera"! Por que não? Têm apenas o tom de folhagem jovem ... principalmente na foto onde estão, ainda não embrulhados em uma segunda camada de massa. Tão lindo! A-ah-ah-ah!
E surpreso de novo Olchik! Excelente!

[Mikhaska]

Mikhaska, você nomeou bem, mas feito de acordo com a receita, e eles têm um melão verde na cabeça, nós temos um melão tão raro.

Estou no trabalho o dia todo, e à noite e nos fins de semana eu simplesmente não tenho tempo para cozinhar toda a comida gostosa .. como resultado, eu não consigo engolir tudo .. como resultado, não há necessidade de comprar calças novas
aliás, se necessário, posso mandar um provador para um assentamento temporário - um bebedor de quinze anos .. essa pata adora pãezinhos, come em grandes quantidades .. se alguma coisa, ligue! quando ele está em casa, você pode não ter tempo para tentar
obrigado pelo pão colorido!

Bem, muitas vezes eu trabalho em casa! Então você tem que comprar uma calça com elástico!
Então, qual é o problema, vou resolver as coisas e, de nada, bem com meu filho!

Você provavelmente vai rir, mas estou pensando seriamente em adicionar amido e iodo à massa para ver se ela fica azul.

Olya, para uma cor azul, talvez você possa experimentar o suco de repolho roxo.
E para os negros de nosso tempo, os mestres da alta culinária usam carvão ativado ...

[Premier]

Premier, bem, com preto eu não tenho problema, você viu o pão de hambúrguer preto? Você pode tentar o azul.

compre calças com elástico!

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Bem, em geral sobre a "pressa" eu quis dizer suas invenções, fantasias ... mas nem um pouco acima do peso ...

Você pode tentar azul

Eu apenas congelei em antecipação !!!

Que lindo coque! : rose: Obrigado!

Você pode tentar o azul.

Aqui, em uma receita de competição paralela para roxo, eles recomendam um fermento líquido em uvas

Enxágüe as uvas com água fria, tomando cuidado para não retirar a flor branca, o fermento natural. A propósito, é melhor escolher variedades brancas ou rosa, e uvas pretas irão colorir o pão de roxo ...

Olga, estou procurando cromoterapia, você não só coloca pão! Com um novo avochka você!

[Ol,]

Ol,legal. Eu ainda tenho espinafre. mas muito falta tempo. Mas você tem que se reunir e tentar.

[Rada-dms]

Rada-dms, oh-oh que fofo! Bravo! Eu participo da cromoterapia e assei uma laranja!

você viu o pão de hambúrguer preto?

Bem, há tinta de choco! E o carvão é barato e alegre.
Mas talvez não para pãezinhos. Para tingir esmaltes, por exemplo. Ou para "embrulhar" a massa.