Pão doce com passas de Elena Bo em uma multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes

Farinha de centeio descascada 400 g
Água 360 ml
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 3 colheres de sopa. eu.
Levedura 2 colheres de chá
Concentrado de mosto Kvass 40 g
Agram 1 colher de chá
Panifarin 2 colheres de sopa. eu.
Passas no final do lote.

Método de cozimento

  • Programa de pizza (ajuda a interferir a farinha). Subir. Assar 1h 10 min - 1h 20 min assistir prontidão.

Observação

Eu assei em MV, pão maravilhoso! Acho que se nesta receita as passas forem substituídas por nozes por frutas cristalizadas, o pão ficará ainda mais saboroso. Por precaução, a receita de repente virá a calhar ...

O original está aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2647.0

Aqui vocês podem ver como ficou, porém, o da foto sem passas e recalculado para um tamanho maior, com passas era exatamente o mesmo, eu também recalculei para um tamanho maior:
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