Romã de sushi "Zakuro-zushi"

Romã de sushi "Zakuro-zushi"

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: japonês

Ingredientes
Arroz para sushi	100g
Água	200 ml
Alga Nori	1,5 pcs.
Caviar vermelho	25 g
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Vinagre de arroz	1,5 colher de sopa. eu.
Ovos	2 pçs.
Molho de soja, wasabi e gengibre em conserva para servir
Água
Abacate para recheio
Filme plástico para sushi e escova

Método de cozimento

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• Para os amantes da culinária japonesa, ofereço uma bela porção de sushi japonês - sushi de romã. É muito simples, mas parece incrível.
• - Primeiro cozinhamos o arroz. Lave o arroz até água branca cinco ou seis vezes. Em seguida, recomenda-se jogá-lo em uma peneira com tela e secar por uma hora. Eu pulei esta fase. Coloque o arroz em uma panela e cubra com água, leve para ferver e cozinhe o arroz com uma tampa em fogo baixo por 12 minutos. A água não deve ferver muito. É aconselhável não abrir a tampa. Em seguida, retire o arroz do fogo. E deixe descansar por 5 minutos sob a tampa, depois mexa delicadamente de baixo para cima, tomando cuidado para não danificar o arroz. Se a tampa tiver uma abertura para a saída do vapor, a água pode evaporar e o arroz queimar. Ou cozinhe o arroz de acordo com as instruções do saco. O arroz não deve perder a forma, mas amolecer por dentro.
• - Misture o vinagre, o sal e o açúcar, aqueça um pouco, para não ferver e mexa até o açúcar e o sal se dissolverem. (Perdoem-me, adeptos da culinária japonesa, mas recentemente descobrimos algum tipo de vinagre vigoroso, então adiciono um pouco de água fervida à solução. E o arroz fica umedecido melhor. Em geral, experimente.) Em seguida, derrame suavemente o arroz com esta solução em toda a superfície. Em seguida, mexa o arroz e reserve até que esfrie.
• - Fazemos panquecas. Para fazer isso, pegue dois ovos e bata-os com uma batedeira com um pouco de sal. Em uma frigideira pré-aquecida, asse panquecas finas em porções de 2 colheres de sopa. (Eu tenho panquecas grandes e finas, eu tive que cortar os pedaços redondos com um entalhe. Folha de Nori medindo 20x20 cm, entalhe de 8 cm de diâmetro. Parece-me que você pode fritar 6 panquecas redondas pequenas de um ovo grande .)
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• - Nós fazemos nossas granadas. Corte a folha de nori em quatro quadrados. Pegamos o filme e cortamos um pedaço decente. Colocamos sob o nori. Colocamos o nori com o lado áspero para cima. Lubrifique o nori com um pincel com água misturada com uma pequena quantidade de suco de limão ou água com vinagre de arroz. Coloque a panqueca cortada no meio, suas bordas não devem ultrapassar a folha de nori. Em uma panqueca, coloque um torrão de arroz, forme uma bola com as mãos umedecidas, faça uma depressão no arroz e coloque um pedaço de abacate nele, unte com uma gota de maionese, você também pode comer um pouco de wasabi. Tudo a seu gosto. Em seguida, levante as bordas do sushi junto com o filme e com força, aperte com cuidado o nori ao redor do arroz até formar uma bola, gire o filme, deixe descansar por 3 minutos, depois remova o filme e coloque a costura do sushi .
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• - Com uma faca muito afiada e fina (de preferência de cerâmica) fazemos uma incisão cruciforme no topo do nori. Dobre suavemente os cantos e coloque o caviar vermelho dentro do sushi com uma colher pequena, tentando colocar o caviar sob as 4 pétalas resultantes.
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• As romãs estão prontas, servidas com o tradicional molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.
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Observação

Você pode fazer este sushi com o tradicional tomago - omelete japonesa. Mas esse não é o tipo de ovo mexido que costumamos cozinhar em casa. Ovos, açúcar, molho de soja e vinho de arroz são usados ​​para fazer tomago.
Fiz outro sushi dessa vez, então acho que foi por isso que fiz um copo de arroz, mas acho que para seis pedaços 100 g de arroz é demais. Aqui dei um layout de acordo com a receita do M. Barhaeva.
Acrescentei um recheio na forma de uma fatia de abacate mergulhada em suco de limão.

M-sim ... Chama-se: "pouco antes de ir para a cama resolvi dar uma vista de olhos na Máquina de fazer pão" ... e depois uma emboscada, ou melhor, uma granada! Eu até diria BOMB! Especialmente para amantes de sushi como eu.
Bem, isso é algo, claro, apenas algo! Bravo!

[Elena Tim]

Elena Tim, Linho! Eu mesmo, ao ver esta receita em uma pequena revista, não conseguia dormir tão diretamente, até sonhei com isso! Bem, muito vantajoso e, claro, delicioso! Então que sonho, no começo você não dorme, você sonha em realizar, depois você come como um elefante, depois fica chapado com a impressão, depois sonha em repetir !! Círculo vicioso direto de algum tipo!
Bem, estou muito, muito feliz por ter gostado de você com a receita!

Eu até diria BOMB!

Ouça, a bomba foi derramada, mas eu acabei de ver!

Que adorável!

Bem, sim, alguns para a noite, e alguns viram isso desde cedo - como viver agora? Vou lavar o arroz ...

Um brinquedo, não um sushi! Sim, também tão gracioso! Ta se divertindo

[Rada-dms]

Rada-dms, então você sabe como lançar outro bombear granada, você sabe como! Muito original !
Preciso mostrar para minha filha, ela mesma vira meus rolos e geralmente adora esse negócio. E eu sou nizya, vou admirar a corrente.

Atordoado - beleza e delícias !! Eu quero - eu quero uma bomba

Ol, e jogue uma granada em mim ... Cinco vezes ..........

[Rada-dms]

Rada-dms, interessante ... E com o tempo como? demora mais do que uma salsicha? E o tamanho? Vai pegar sua boca de uma vez?
Por que eu pergunto, eu não me torço, eu apenas corto o que é servido. Vou mostrar ao meu filho, você precisa se interessar.
E isso não é uma bomba. Uma rajada de figos fica assim na sua boca e pede.

Estou feliz por ter saído. Fiz isso soberbamente.

[Rada-dms]

Rada-dms, isso é um milagre! Obrigado pela receita interessante! Eu amo rolos de sushi.

Estourar figos

Sim!? Então meus cinco quilos, por favor, galo. Não .... não vai quebrar !!

Saí para lavar o arroz ... Não há palavras de alegria, então em silêncio ...

Que bom, a primavera acabou de começar no quintal, e suas granadas estão maduras! O que você é ... um escultor! Ou jardineiro? Bravo!

O que você é ... um escultor! Ou jardineiro?

Então é isso que você é, Rada!

[Rada-dms]

Rada-dms, Maravilhoso! Pensei que no domínio da secagem não houvesse nada que me surpreendesse, mas depois há algo ... Bom, animador! Marcadores Tyryu, mãos coceira!

Olga é uma receita tão ... simples e ao mesmo tempo elegante e graciosa ... Nunca tinha visto uma forma tão boa de servir sushi !!! Você está linda como sempre !!!

[Vasilica]

Vasilica, Chuchundrus, letka-enka2, meninas, meus queridos! Não é nada difícil, e até é um prazer fazê-los por causa do resultado. Obrigado pelo feedback, compartilho com o autor da receita !!

Um brinquedo, não um sushi! Sim, também tão gracioso! Ta se divertindo

Ira! Não estou me divertindo, mas procuro justificar o nome de Rada, ou seja, agradar, essa é a minha diversão!

Eu quero - eu quero uma bomba

Ol, e jogue uma granada em mim ... Cinco vezes ..........

Meninas, o que jogar em vocês? Principalmente um enchimento ou um produto de tamanho normal?

Olya, isso é ALGO! Eu amo sushi, eu mesmo faço, mas nunca vi tanta beleza em lugar nenhum. E que sabor original. Certifique-se de marcar a receita.

... Que tal a tempo? demora mais do que uma salsicha? E o tamanho? Vai pegar sua boca de uma vez?

Não muito longo, se está tudo pronto, ou seja, cortam panquecas e lençóis, o tamanho é de duas pequenas mordidas, uma bola de pingue-pongue, ainda um pouco menor.

[pulmão]

pulmão, Natasha! Estou muito, muito feliz por você ter agora mais uma receita de sushi! Pra mim agora vai ser uma opção obrigatória, os convidados gostaram muito do visual e do sabor!

[Fenya]

Fenya, Yulia Antipova, Tatiana, Julia! Obrigada, queridas meninas, pelas amáveis ​​palavras, compartilho com a autora da receita!

Então meus cinco quilos, por favor, galo. Não .... não vai quebrar !!

Então nós, eu acho, aqui todos temos estômagos endurecidos! O que são cinco quilos de bombas de figo granadas de pequeno calibre para nós!

ao mesmo tempo simples e ao mesmo tempo elegante e gracioso.

que no campo da secagem nada me surpreenderá, mas então há algo ... Bom, animador! Marcadores de Tyryu, mãos coçam!

O que você é ... um escultor! Ou jardineiro? Bravo!

Depois de ler essas críticas, pensei realmente: quem sou eu?

A resposta surge por si mesma! Provavelmente sou um paisagista por vocação! Fui procurar cursos que atendessem às expectativas!

Então, aqui está você, Rada!

Meninas, minha querida, para fazer sem você! Fui ao local não com o melhor humor e agora me sento e fico agitado como um gato de primavera ao sol! Obrigado cem vezes por seus comentários positivos, palavras gentis, humor e apoio!

[Rada-dms]

Rada-dms, Oh, que delicioso ... mmmm !!! Teremos que ter paciência até o fim de semana, depois faremos sushi e "romãs", e esconderemos o caviar na geladeira, caso contrário ele pode não sobreviver ... até o fim de semana. Ensinei minha família a amar este sushi na minha própria cabeça, agora se eu amo, então imediatamente com meio quilo de arroz. Então todos ficam contentes e felizes!

Olya, super romãs lembrou minha árvore de janela com pequenas romãs .... Eu amo rolos, obrigado pela apresentação interessante

Eu vim com um relatório ...
Suas granadas definitivamente vão ofuscar as minhas ...
Mesmo assim, eu me gabo e dou um grande "obrigado" em troca!
Acabei de comer essas "romãs" ...

* Substituí o caviar por um peixe vermelho ...
E dentro eu adicionei um tomate e pimenta vermelha, um pouco desajeitado .. Mas tão gostoso ...
E ainda - ela não desenrolou a metade maior - eles decidiram que era ainda mais conveniente comer e guardar o resto ...

[NataliARH]

NataliARH, boa sorte, Natasha!

[AnaMost]

AnaMost, Anya, apenas o desenvolvimento mais bonito da receita! Não é todo dia que o caviar fica em casa conosco, moscovitas! Mas o peixe vermelho é bastante acessível! E quanto ao armazenamento, você está cem vezes certo, se não cortar na hora, o arroz não vai secar no segundo dia! Bem feito! : girl_love: Obrigado por todas as mudanças! Venha a calhar!

[Rada-dms]

Rada-dmsQue receita interessante e original! Olga, como sempre deliciosa, e
criativamente! Geralmente bombardeando !!! Saudações de feriado!