Salada penek

[Mais ideias:]

Salada penek

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Salada Lavash e Olivier

Método de cozimento

• Fazer uma salada é muito conveniente. O principal é "não incomodar" rapidamente, com panquecas. E uma folha de lavash é muito mais conveniente para torcer e enrolar em um rolo ... Lavash tem quase a mesma espessura que panquecas.
• Colocar um filme sobre a mesa, sobre ele uma folha de pão sírio (ou panquecas encaixando um pouco em cima da outra - para fazer uma tela) tenho uma base de salada Olivier. Ela não cortou os ingredientes, mas passou por um moedor de carne, misturou com maionese e passou pão sírio. Em seguida, ela rolou (como um rolo). Antes de servir, deixe descansar por 2-3 horas. Muito saboroso, satisfatório - todos nós gostamos muito.
• E na mesa, essa beleza parece ótima. Nossa nora faz aniversário no dia 8 de janeiro, neste dia ela tem um dia para trabalhar. Cortei a parte superior para minha nora e woo-a la ... outro toco está pronto para uso ...
• Acho que dá para fazer qualquer recheio nesta salada, seja peixe, carne ou vegetais.
• Quem vai pensar o quê: o mais importante é arranjar um PENEK ... Pessoalmente, não tenho imaginação própria, a melhor forma de decorar, mas depois de olhar e espiar algures decoro algo e com prazer ...
• Unte as pontas do cânhamo com queijo derretido finamente ralado com maionese, está tudo bem e não desdobra
• minhas ideias vêm da MÃE LENISH !!!!
• Dizem: o desejo de invenção é forte. mas, para ser sincero: gostamos muito (de provar) e ainda mais para mim como cozinheiro. Quanto menos demorado, melhor. Ao escolher o pão árabe, escolha os mais finos e crocantes. Nós os vendemos cheios de todos os tipos de ...
• Sei com certeza que muitas donas de casa não cozinham PENEK só porque mexem com panquecas ...
• E mais uma coisa: meu coto acabou ficando alto. Então, primeiro cortamos em duas metades, e depois, como um bolo. Eu ficaria muito feliz se minha experiência-conselho fosse útil para você
• Mais ideias:
• - Panquecas feitas de fígado. E você poderia dizer que ele era o rei da mesa. O recheio é como um bolo de fígado: cebolas fritas, cenouras, ovos, maionese.
• - Panquecas revestidas com caviar de cogumelos com adição de var. batatas e maionese. Seguindo as recomendações, fiz "Penyok" no dia anterior. Encharcado e cortado bem, nada se desfez. No corte parecia um bolo! Todo mundo gostou. Principalmente a decoração!
• - Idéia com patê: se você espalhar, por exemplo, patê de fígado com uma camada espessa o suficiente, então a vista de cima ficará maravilhosa, você terá "anéis anuais"))) Experimente! Não adie por muito tempo, você vai assar panquecas, deixar 4 coisas de lado e fazer o seu "Stump" para experimentar! Esta salada parece interessante e chama a atenção. Sucesso a todos! )))
• - Pode ser feito com recheio de peixe.
• - Fiz o recheio - Misturei batata, frango, cogumelos, cenoura, pepino em conserva, ovo, maionese
• - Panquecas cozidas no kefir. O recheio era composto em viagem - cebola, maçã, cogumelos em conserva, ovo cozido, batata, chouriço e maionese.
• - Recheio - patê de carne com caviar de cogumelos. Acima, eu "levantei" chanterelles. Acabou sendo muito satisfatório e saboroso
• - Preenchimento para "Penechka":
• cogumelos fritos-200g,
• 2 cebolas médias, 2 cenouras médias - frite, escorra o óleo,
• Rale 2 batatas cozidas em um ralador grosso,
• Misture tudo, sal, pimenta, maionese a gosto.
• - O coto "Bétula" é uma ótima ideia ... Além disso, a maior parte do coto ficará "escondido" pela decoração: cogumelos - verduras ...
• - Coloquei uma salada de peito de frango com cebolinha e alho dentro, e colei as laterais com queijo líquido (tipo Viola), com ele colei metades de nozes, como os brotos, para fins decorativos. Estava uma delícia. Corte o “toco” como um bolo, então você precisa colocar um prato grande embaixo dele.
• - Se o toco ficou alto, então deve primeiro ser dividido ao meio, ou seja, cortado (você tem dois tocos), e depois cortado como um bolo - longitudinalmente, em pedaços ...

Hora de preparar:

30 minutos

Vi em sua salada do fórum "Cogumelos com mel em um toco" Portanto, trouxe aqui nosso toco.
Não há muitos "cânhamo" saborosos e diferentes
Eu vi esta salada pela primeira vez no ano passado em uma festa. Fomos para Bugulma, no Tartaristão, para ver nossos amigos:
Leontina Luneva e sua filha Natasha Poloskina. É assim que eles nos tratavam bonitos.
O segundo Penek - eles também o fizeram - com pressa ...
Recentemente comprei uma revista chamada Food for the Whole Family em um quiosque (janeiro de 2012), e ela contém a receita de Penechka e uma foto de nossa Leontina Luneva. A salada é chamada de "Diversão de Panqueca do Seletor de Cogumelos".



Bem, este é o meu trabalho - ou melhor, uma tentativa de me aproximar do modelo

A decoração da salada é super! E a salada em si é deliciosa também! E você pode moer Olivier e um blendner. Agora vamos esculpir um toco.

[dois tocos]

Não se esqueça de mostrar o que você fez ...

Eu vi o desenho desta salada na forma dois tocosfundidos é uma ideia muito interessante ...

[Galina]

Galina, as ideias são simplesmente fantásticas!
Surgiram algumas questões: se você faz panquecas de fígado, elas se esfarelam?
E qual é o diâmetro do cânhamo recomendado?
Na foto cerca de 10 cm ...

Alena, você pode fazer o diâmetro que mais lhe convier ...
Meu amigo fez cerca de 20 cm, mas baixo, para que fosse conveniente cortá-lo.
E corte o toco em pedaços como um bolo
Se o toco for alto, você pode cortá-lo ao meio (como serrar um tronco - como se em dois tocos baixos)

Infelizmente, não vou dizer nada sobre panquecas de fígado.
O bolo era feito de fígado, mas Penek não.
Mas me parece que nada de terrível vai acontecer ... afinal, com o recheio vai "grudar" de qualquer maneira.
Experimente e mostre-nos depois, compartilhe sua experiência.

Direi uma coisa: é feito muito rapidamente. Pelo menos eu não me preocupei em lavar por muito tempo.
O principal aqui é preparar o recheio ... e depois espalhar, enrolar, aparar as beiradas e pronto. Em seguida, coloque as mudas no cânhamo. Antes de servir, deixe de molho por 2-3 horas ... e depois a seu pedido ...
Você pode colocar folhas de alface no prato ou picar folhas de salsa e endro, imitando a grama ...

Obrigado)))

Há muito tempo que procuro essa receita! obrigado!

Ficarei feliz se você gostar.
Você com certeza terá sucesso - não tenho dúvidas sobre isso e esta salada se tornará o "rei da mesa"

Fácil preparação e alegria na sua refeição!