Forno elétrico de convecção com máquina de fazer pão SK-A20 (VES elétrico)

Não muito tempo atrás, tornei-me o orgulhoso proprietário da máquina de pão e forno SK-A20 (VES elétrico)

Acho que tive sorte, pois só a Delongi tem um análogo desse forno, mas a um preço exorbitante.

Como as meninas perguntaram no fórum, irei publicar receitas e fotos de minhas criações neste maravilhoso dispositivo.





Meninas que têm esse fogão milagroso, postem suas receitas !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Parabéns pelo seu assistente. Linda, mágica, esperando por uma foto de pão

[CLASSIC FAST]

Imediatamente em perseguição - pão. Este forno possui 6 programas automáticos para a máquina de fazer pão: amassar, levantar, assar, massa de manteiga, pão rápido clássico e clássico. E, também há um programa - uma baguete / pão.

Comecei com a receita clássica de pão rápido a partir das instruções

CLASSIC FAST

Ingredientes
Farinha - 250 g
Leite - 125 g
Açúcar - 20 g
Sal - 3 g
Óleo vegetal - 20 g
Ovo - 1 peça
Levedura - 7 g

Despeje o leite, a manteiga, o açúcar, o sal, o ovo e a farinha em uma tigela.
Faça uma depressão na farinha e acrescente o fermento.
Adicione os ingredientes apenas na ordem acima.

Então usamos os programas Amassar massa e Massa de Prova
Selecione o programa 2 e leve ao forno
e pesa 1,5 LB (680 g)

Aqui está ele, lindo:



e na seção, mais precisamente - na falha:

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Muito bom, em uma crosta leve um telhado decente, o programa 2 é quanto tempo?

Com o tempo, são 2 horas e 25 minutos. O programa "clássico rápido". Esse período de tempo inclui amassar e levantar a massa.

Também é conveniente que haja um botão de pausa. Ou seja, no final do amassamento, você precisa adicionar nozes, passas ou sementes de gergelim à massa - faça uma pausa, retire, adicione e - mexa mais.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Modelo interessante, estamos aguardando mais fotos e vista lateral do pão

Ingredientes
1 folha de massa folhada
6 maçãs
1 xícara de açúcar + um pouco de açúcar para polvilhar
1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 xícara de passas (opcional)
1/2 xícara de ghee para untar o strudel
Se a massa estiver congelada, deixe descongelar. Descasque as maçãs, corte o caroço. Corte as maçãs com cerca de 5 mm de espessura. Combine açúcar e canela, adicione passas lavadas e maçãs. Deixe a mistura amolecer por 2 horas. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Polvilhe uma folha de pergaminho com farinha e coloque por cima
massa. Abra a massa até o tamanho de 40 x 45 cm e pincele a massa com manteiga derretida. Escorra as maçãs. Coloque as maçãs na massa gradualmente no lado curto e enrole o strudel longe de você.



Levante o strudel segurando o pergaminho e coloque em uma assadeira untada.
Certifique-se de que a costura do rolo esteja na parte inferior. Pincele o strudel com a manteiga restante e polvilhe com açúcar. Asse por 40 minutos a 200 graus.
No meu VESK, escolhi o modo WAKE - assar

Retire o strudel do forno, deixe esfriar por cerca de uma hora para permitir que a pectina de maçã "cole" o strudel.
Feito!

Sazalexter, me desculpe, mas não tive tempo de tirar foto do pão de lado, já comeram, o mesmo vale para strudel

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaQue strudel lindo! Eu me certifiquei de que, como um forno VES, chique HP

[Costelas:]

Bem, e para a condenação final - costelas !!!

Marinado:
4 colheres de sopa de óleo vegetal,
- 2 colheres de sopa de açúcar,
- duas colheres de sopa de vinagre de maçã,
- duas cebolas,
- Folha de louro,
- 4 colheres de sopa de mostarda preparada,
- pimenta moída, sal de cozinha.
1.Misture o açúcar, o vinagre de maçã, a pimenta, a mostarda grossa, o óleo vegetal e o sal.
2. Costelinha de porco, lavada e seca com toalha, cubra bem com a marinada preparada.
3. Adicione a cebola picada e as folhas de louro picadas em uma tigela funda às costelas de porco cobertas com a marinada. Marinar a partir de 2 horas

Costelas:
Peso total - 500 g (melhor tomar com gordura)
Espessura da nervura - 5 cm
Cozinhamos em uma assadeira na função Fry por 1 hora a uma temperatura de 200 C (Isso está no meu miniforno VES SK-A20), esclareço, pois em forno a gás, devido ao seu grande volume, mesmo que você definir a temperatura para 200 C, o cozimento será mais lento.





Então, sim, a HP e o forno são lindos!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaQue aula gostosa!

Que milagre !!! E haverá uma forma padrão de cesses como o Nordic?

O volume do fogão milagroso é de 26 litros, não sei qual é o tamanho da forma nórdica, mas acho que vai caber, é espaçoso ...

Uma nova obra-prima na minha Veska.



Pizza com berinjela e couve-flor.

Apenas se gabar. Se alguém precisar de uma receita, escreva uma nota pessoal.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, diga-me, por favor, as dimensões internas do seu mágico, estou me perguntando se um formulário com os seguintes parâmetros se encaixará nele:
Altura - 12 Comprimento - 38 Largura - 32

Não entendeu, você configurou o modo 2 imediatamente ou mixou primeiro? Eu também tenho essa máquina, mas o pão não funcionou. Eu não entendo o que fiz de errado. Eu derramei e derramei tudo e liguei o modo. Na saída, o pão não crescia, não estava assado e não havia grumos na massa. (((