Aroma frito à moda de Hamburgo (Gebratene Stinte)

Aroma frito à moda de Hamburgo (Gebratene Stinte)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: alemão

Ingredientes
cheirar	6 pcs
farinha de trigo	100g
sal, pimenta, ervas secas
óleo vegetal	100 ml
salsinha	alguns galhos
limão

Método de cozimento

• Em Hamburgo, os moradores há muito desfrutam deste delicioso peixe. Este peixe é encontrado no Mar do Norte e no Elba. Eu, é claro, neste caso me refiro à Alemanha, e não todos os habitats do cheiro. No Elba, é pescado de fevereiro a março. E, como dizem, nessa época metade dos habitantes de Hamburgo pescava e a outra metade comia esse peixe.
• Eu olhei muitas receitas alemãs para fazer cheiros - todas elas são semelhantes umas às outras. Portanto, apresento uma receita universal.
• Não tenho certeza se meu cheiro é do Elba, comprei no subúrbio. O peixe é muito bom, cheiro de pepino incrível!
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• Então, cortamos as cabeças do cheiro, removemos o interior. Alguns até continham o caviar mais delicado.
• Salpique o peixe com suco de limão, sal, pimenta e polvilhe com trvs secos (caviar também).
• Aqueça o óleo em uma frigideira, passe cada peixe na farinha dos dois lados.
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• Frite por 5 minutos de cada lado.
• Sirva com cheirinho frito com batatas.
• Desfrute de sua refeição!
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Uau, que interessante - acontece que o peixe, que é considerado nosso cartão de visita de São Petersburgo, também é preparado no estilo de Hamburgo? E, assim como fazemos desde tempos imemoriais? Do final de abril a meados de junho, nossa cidade cheira a cheiros capturados no Golfo da Finlândia, em todas as formas: em conserva, salgada, mas mais frequentemente frita. Os festivais de cheiros são realizados em todos os distritos, e qualquer pessoa pode festejar neles e comparar a arte de cozinhar com diferentes especialistas culinários. O cheiro do Extremo Oriente também é importado, é muito maior em tamanho, mas perde o sabor.

[Larissa]

Larissa, Eu também sempre a considerei nossa. Vivemos em Sakhalin há vários anos e conhecemos muito bem este delicioso peixe, especialmente pescado na hora. Agora, na região de Moscou, você pode comprar apenas congelados frescos. Vocês, petersburguenses, têm sorte! Você come fresco. Posso imaginar quais são seus cheiros em festivais!

Você está reclamando aqui de congelados frescos, mas geralmente só experimentei secos. Caindo! Que peixe delicioso !!!!!
Então eu quero experimentar frito

[Arka]

Nããão, não comemos sorvete, que tipo de cheiro é esse? Mas assim que começa a pesca, procuro comprar os primeiros cheiros, nem mesmo numa loja ou no mercado, mas de pescadores. E este é um verdadeiro banquete para o ventre! Você pode comê-lo indefinidamente! Oh, como eu queria! Depressa primavera! Arka, remova tudo em maio!

Não posso
passar de trem
vamos fazer uma troca: você é um cheiro, eu sou algo nosso (pense em você)

[dopleta]

dopleta, Larissa! pergunte de Natuli palendvitsu! Self made. A-a-a-a! O que é esta coisa! Ou kumpyachok! Skusnaaa!

você é cheirado

Portanto, o fresco não conseguirá! Você precisa direto na frigideira.

concordar em fritar

E também não será - deve esmagar! Oh, não envenenem a alma, vocês não sabem o que é, mas eu já cuspi!

[Arka]

Nah, nós não comemos sorvete

Sim, Laris, que experimentou fresco, sabe que não pode ser comparado com sorvete. Mas o que fazer, eu quero.
Arka, e seus doces são muito saborosos (Kommunarka e Spartak) Sempre carregamos.

e seus doces são muito saborosos (Kommunarka e Spartak)

Ai de mim ...
eles já estão misturando palma em vez de manteiga de cacau, a manteiga foi substituída por todos os tipos de gorduras trans e a qualidade caiu drasticamente. Todos os anos temos problemas com moeda no país, então eles economizam em matéria-prima, mas aqui não crescem grãos de cacau, cada vez mais batata.
ainda detém a marca "Krasny Mozyryanin" e Bobruisk "Krasny Pishchevik", ou seja, fábricas bastante periféricas. você ainda pode encontrar doces, marshmallows, decentes em composição e qualidade. tem também o “Ivkon”, que faz balas de manteiga, toffee, vacas - o sabor é de infância. É assim que você vai comprar da próxima vez, olhe para o fabricante

Ai de mim ...
eles já estão misturando dendê em vez de manteiga de cacau, a manteiga está sendo substituída por todos os tipos de gorduras trans e a qualidade caiu drasticamente

Oh, que pena! Também adoramos o marshmallow Bobruisk, é o mais delicioso e tenro de todos. Obrigado pela informação!