Peixe em polonês

Peixe em polonês

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: polonês

Ingredientes
Peixe branco (lúcio, bacalhau, arinca) a quantidade depende do número de comedores
Especiaria: sal, louro, pimenta preta
Dill - alguns galhos	Monte
Ovo - para um comedor	1 PC.
Pimenta preta da terra
Manteiga (pré-derretido, pode ser imediatamente misturado com ovo picado)

Método de cozimento

• Cozinhe ovos cozidos
• Cozinhe peixes com especiarias
• Cortamos o peixe em pratos de sopa repartidos (retire as barbatanas, os ossos das barbatanas, o cume)
• Pique o ovo bem fino e polvilhe o peixe espalhado nas xícaras de sopa com ele
• Despeje no caldo (aqui quem quer, eu gosto quando tem muito caldo, mas pode servir um pouco), tempere com pimenta-do-reino moída.
• Coloque um pedaço de manteiga (se não o tiver adicionado ao ovo picado) e ... BOND APPETIT!

Observação

Em nossa família (com raízes polonesas) isso já é feito pela 4ª geração de donas de casa. A receita é muito simples, o que se chama pressa.

["Peixe em polonês"]

A-a-a-a-a-a-a !!! Peixe com molho polonês (li o que é "molho polonês" no livro), mas em nossa família também leva o nome "Peixe em polonês"... Só acrescentamos um pouco mais ao molho (ovo picado, manteiga, caldo) suco de limão... Fish adora muito esse negócio

Ultimamente tenho feito cerveja pescada cozido no vapor em uma panela elétrica. Eu adiciono folhas de louro, preto e pimenta da Jamaica à água. Eu corto o peixe ao meio ou em três partes (dependendo do tamanho), unto levemente com sal, coloco em uma cesta e deixo por 15-20 minutos. Nesse momento, preparo o molho em uma tigela separada (derreto a manteiga no micro-ondas), escolho a polpa de peixe no prato, algumas colheres de sopa de molho por cima e

Masha, aparentemente, são tantos poloneses, são tantas variações dessa receita, minha avó me ensinou a fazer esse peixe (polca pura por nacionalidade). O peixe foi feito para ser necessariamente Piqueiro, e foi fervido inteiro, grama só salsa, manteiga e suco de limão também são necessários ...

Sim, claro, idealmente eu conheço o lúcio, por isso está em primeiro lugar entre parênteses ... mas eu não gosto muito do lúcio, então faço com arinca, o mesmo bacalhau, mas mais macio. .. talvez esses ecos não sejam muito abundantes na infância "soviética", quando se prepararam do que foi

Embora eu não seja polonesa ... mas gostei da receita!
Não é difícil e de bom gosto!

[Midina]

Midina prepare-se, estamos aguardando o relatório! Desfrute de sua refeição!

: oi: Você pode descobrir quanta manteiga?

Ah, não reparei, um pedaço de manteiga ... agora está tudo claro