Amêndoa parfait

[Creme de amêndoa]

Amêndoa parfait

Categoria: Confeitaria

Cozinha: americano

Ingredientes
Creme de amêndoa
gemas	4 coisas.
açúcar	120 ml
farinha de trigo	2,5 colheres de sopa. eu.
leite	300 ml
sementes de baunilha	1 pod
sal	1 pitada
Marzipan	85-100 g.
creme de morango
creme de 33%	120 ml
geléia de morango / confiture / conservas	2 colheres de sopa. eu.
Morangos frescos ou congelados	250 g
Amêndoas caramelizadas
amêndoa	180 ml
açúcar	70 ml
sal	1-2 beliscões
óleo vegetal / pasta	para lubrificação

Método de cozimento

• Creme de amêndoa
• Misture as gemas, o açúcar e a farinha em uma tigela até ficar homogêneo.
• 
• Leve o leite, as sementes de baunilha e o sal para ferver (não ferva) em uma panela de fundo grosso.
• 
• Despeje metade do leite nas gemas em um jato fino, mexendo sempre.
• 
• Despeje as gemas fervidas em uma panela com o leite restante.
• 
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de madeira para que o creme não grude no fundo, até engrossar.
• 
• No creme quente, retirando do fogo (coloquei imediatamente na água fria para que o fundo aquecido da panela parasse de "queimar"), acrescente o maçapão e mexa com um batedor até ficar homogêneo.
• 
• 
• Feche a panela com tampa ou filme plástico (obrigatório) e leve ao frio.
• 
• creme de morango
• Bata as natas, acrescente a geleia de morango.
• 
• Lave os frutos frescos, seque e corte em quartos. Bagas congeladas podem ser adicionadas sem descongelar. Eu tinha congelado purê de morangos, tive que descongelar.
• Amêndoas caramelizadas
• Para as nozes, prepare uma folha de papel manteiga e uma espátula polvilhando / untando-as com óleo vegetal (espalhar).
• 
• Frite as nozes em uma frigideira, mexendo de vez em quando. A tarefa não é tanto fritar, mas aquecer bem.
• 
• Derreta o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio até caramelizar. Não há necessidade de mexer.
• 
• 
• Despeje nozes quentes no caramelo, mexa rapidamente com a espátula preparada e coloque imediatamente em uma assadeira untada em uma camada. Polvilhe as nozes levemente com sal.
• 
• Montagem de sobremesa
• Servir em copos altos é tradicional para parfaits.
• Disponibilizamos os enchimentos por camadas: Creme de Amêndoa, Nozes, Creme, Morangos, etc. Terminar com Nozes ou Bagas, dependendo da altura e do volume do copo.
• 
• Bom apetite, guloso!
• 

O prato é projetado para

5-6

Observação

Agora, algumas nuances:
É melhor recolher imediatamente antes de servir e, antes disso, guardar os ingredientes no frio.
Se isso não for possível, eu não recomendo colocar as nozes dentro, mas por cima - pouco antes de servir, já que o caramelo das nozes se dissolve no creme mesmo em 30-45 minutos, como resultado, não obtemos nozes crocantes e creme muito doce.

Também gostaria de elogiar o creme de amêndoa. Experimente usar em bolos, pãezinhos, pãezinhos, etc. Pessoalmente, quando experimentei, nem queria continuar fazendo parfaits. Queria me esconder para que ninguém o tirasse e comesse com uma colher grande direto da frigideira, sem nem mesmo resfriar.

Fonte: foodnetwork.com

Receitas semelhantes

Leite de nozes no espremedor de suco Kitfort KT-1101 (Tumanchik)

"Mingau hipster" com leite de amêndoa em panela elétrica MARTA-1988 (dana77)

Leite de amêndoa (GruSha)

Que delícia de sabores, sonho em provar essa iguaria taschu na receita das latas

[Natasha!]

Então, para onde vão as gemas das proteínas destinadas aos "cristais de vento"?!
Uma sobremesa tão requintada Natasha!
Também gostei do creme, principalmente porque comprei maçapão no METRÔ, e não entendo bem onde pode ser adaptado tanto .. (Porque, ela é totalmente gananciosa!)
Muito obrigado!
Com certeza vou cozinhar o creme! É muito bom e cheiroso!

[Nata]

NataQue receita maravilhosa! E muito sedutor! Com certeza vou surpreender e deliciar os convidados! Muito obrigado!

Eu sonho em provar esta iguaria

Dream Reporter! Sonhos se tornam realidade!

Então é aqui que as gemas vão das claras

Puxa! Descobrir

Com certeza vou surpreender e deliciar os convidados!

Pois é, se você tiver força de vontade e não comer o creme embaixo das cobertas, os convidados chegam e você bate palmas com grandes olhos inocentes: que sobremesa é essa ?!
Tudo bem que eu esteja em "você"? Eu ofereço para eixo de criação

Meninas queridas, obrigada pelo interesse e tantas gentilezas!

Eu ofereço para eixo de criação

Somos nós para sempre!

Sim, isso se você tiver força de vontade e não comer o creme debaixo das cobertas

Aha, existe força, existe vontade, mas não existe força de vontade!

Você nem pode imaginar como isso seria útil para você aqui.
Eu, você sabe, como Munchausen me puxou para fora do pântano pelos cabelos, com um cavalo, é claro, então me arrastei do pote de creme. Se não fosse pelo comprimento do cabelo, que te deixa enrolá-lo no braço, não sei o que sobraria ...

[Natasha]

Natasha, então as pessoas com cabelo curto não têm nada com que sonhar?
E, no entanto, de repente me canso e não vou comer mais o creme, diga-me como estão os seus copos! Gram 150 provavelmente?

Nikusya, vejo um poder extraordinário em seus olhos! Você certamente vai resistir!
Eu não tenho xícaras, mas copos para 200. Descobriu-se 4 porções de 6
E é melhor usar copos estreitos precisamente altos, por exemplo, para vinho branco, champanhe ou copos de coquetel com no máximo 150 ml.

Sim, o look é assustador, e suas xícaras são as mais corretas, por exemplo, acho que TAMANHO importa!
Em fevereiro, no DR da minha mãe, se eu puder fazer marzipã, vou chutá-lo. Obrigado pela receita!

Assisti a este vídeo, como fazer maçapão em 3 segundos. Se eu encontrar rapidamente, vou jogar aqui.

não funcionou rápido
quando eu me encontrar, com certeza vou colocá-lo aqui.
de memória: amêndoas descascadas (não me lembro fritas) foram colocadas no liquidificador, despejadas com calda quente e em um minuto o maçapão estava pronto

é melhor usar óculos altos estreitos ou óculos

Pralna! Schaub Manka não foi lá! E então os convidados ficam desconfortáveis!
Quanto à receita ... nem sei o que dizer ... nem imagino que conseguiria fazer isso!
CERCA DE!!! Eu tenho um ratsuha: em março irei pessoalmente incomodar você com Manka, estarei com ela em vez de uma camisa de força!
E você vai me alimentar com seu parfait para isso! Indo?
Sim, sobsno, você não tem escolha especial e algo assim.
Ou eles me alimentam com parfait, ou ... aquele parfait simplesmente não terá mais ninguém para fazer ...

Karauuuuuul! Uma gangue está trabalhando no HP !!!
Sob o pretexto de comer parfaits, eles vão me matar! Aaaaaaaaa! Obrigado! Para onde o público e a imprensa estão olhando? !!
Eu não vou me entregar vivo! Vou atirar com grão de bico de um estilingue

Vou atirar com grão de bico de um estilingue

Por que de um estilingue? O grão de bico flui lindamente de outro lugar!
Acho que você vai se assustar mais rápido!

As meninas não fazem cocô e nem peidam! Estou melhor com um estilingue, eu já o tiro.

Encontrei um vídeo sobre maçapão. Outros, mas também não poderia ser mais fácil, sem fazer cerveja
https://www.youtube.com/w...rsist_app=1&v=p2v1fqTdLDc

Versão móvel aqui: 🔗

[Natasha]

Urrraaaa! Nosso Natasha nos um vídeo prinEsla!
Agora posso fazer maçapão sozinho, e não comprar sabe-se lá o quê em todos os tipos de restaurantes!
É verdade que provavelmente também será caro ... Mas aí a palavra-chave é "ela mesma". Exatamente ?!
Mercy - premie, Natulya, para a coisa certa!

[Nata]

Encontrei um vídeo sobre maçapão. Outros, mas também não poderia ser mais fácil, sem fazer cerveja

Uau! Aula! Nata, obrigada!

[Natusi]

Natusi, Muito obrigado!! Eu fui nocauteado ontem. Meu Deus, gritei tanto, gritei para Moscou! Lenka provavelmente ouviu. Todo ! Agora o parfait não sairá. Natus, vejo que você é uma princesa heterossexual, no vestido, e onde está escondendo o estilingue?

Meninas, usem-no para a alegria de vocês e de seus entes queridos. Seu maçapão é muito mais saboroso!

E o estilingue, é claro, sob a bainha

E o estilingue, é claro, sob a bainha

Ahh, então é para isso que serve o seu vestido!

Natusik, hoje você não só está muito bonita (o vestido é só brilho), mas também tão gostosa! Você é nossa inteligente e costureira!

Natasha, estou com uma pergunta sobre maçapão, posso? Natasha, por favor, me diga que tipo de figulin está em uma pequena bolha de uma bala? Reconheci a bolha grande com bourbon (uísque), mas na pequena? e se você puder? O whisky pode ser trocado por rum ou conhaque?

[Arka]

Arka, pela manhã vi a foto de um tutucha, o Schaub pôde ver o vídeo. Mas não há relógio. O que escrever em um mecanismo de busca? Eu sou uma chaleira. Tyts não sei como fazer, algumas estrelas para adicionar e remover também. Pessoas são pessoas gentis

Como não? há um vídeo na 1ª página

Em uma pequena garrafa escura - extrato de amêndoa, em uma garrafa grande e transparente com um líquido claro - água de rosas. Pois bem, este tio faz sucesso com o sabor do whisky, também o usa como conservante, pois, segundo ele, esta receita tem baixo teor de açúcar. o rum precisa ser degustado, afinal, ele tem um sabor específico, mas o conhaque pode ser definitivamente substituído.

Delicioso !!!! Bem, isso deve ser feito !!!! E que lindo! Obrigado pela receita!

Parece uma falha na minha técnica. Deixo o horizonte com uma cara triste.
expor receitas fsyakie: girl_mad: então não durma por causa deles à noite. Eu mesmo vou preencher o enema com Manka

Bem, isso deve ser feito !!!!

obrigada, conterrânea!

Esqueci de indicar a fonte, então tive que editá-la. Não mudei nada de acordo com a prescrição.

[Nata]

Nata, você tem um erro! porções não 5-6, mas UM

Natalie, exatamente! Só que isso não é um erro. Dei informações erradas de propósito. Bem, pense por si mesmo, quem tentará se descobrir que existe apenas uma porção? Portanto, sou eu que devo manter o interesse pela receita e minha humilde personalidade.

Se a ideia de porção for diferente para todos. Você pode colocar copos em 50g. Então, porções de stookoo vão sair

a ideia de porção é diferente para todos

mas para mnu tal porção é uma BALDE!

Portanto, sou eu que devo manter o interesse pela receita e minha humilde personalidade.

e o pug no Avka é tão frio e glutãoGentil