Bolo de morango não cozido

Bolo de morango não cozido

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Para bolo
Biscoitos de chocolate	150 gr.
Manteiga derretida	60 g
Para mousse
Morangos	250 gr.
Iogurte de morango (temos	300 gr.
Queijo cottage cremoso (temos	200 gr.
Saara	100g
Creme 33%	200 ml.
Gelatina instantânea	2 colheres de sopa. eu
Leite	50 ml

Método de cozimento

• Preparação:
• Remova todos os produtos, exceto creme, da geladeira com antecedência para que estejam em temperatura ambiente
• O fundo e o lado de uma forma dividida com um diâmetro de 19 cm.Disque-se com pergaminho.
• Amasse os cookies em migalhas (você pode pegar biscoitos comuns em vez de chocolate e adicionar 1 colher de sopa. Uma colher de cacau às migalhas), mexendo, adicione a manteiga em partes, tampe bem a massa resultante no fundo da forma, coloque o refrigerador.
• Dissolva a gelatina completamente no leite quente (mas não em água fervente) e esfrie a mistura à temperatura ambiente. Em uma tigela, misture o iogurte, o requeijão e o açúcar na batedeira até que o açúcar se dissolva, em seguida, acrescente os morangos cortados em cubinhos, mexendo em uma fina corrente de gelatina, misture bem e coloque a mistura na geladeira por 30 minutos, até a geléia começa a solidificar ligeiramente.
• Bata o creme em uma espuma exuberante, retire a gelatina da geladeira, mexa até ficar homogêneo, acrescente o creme, misture delicadamente, despeje a mousse preparada em uma forma sobre o bolo de biscoito.
• Coloque o bolo na geladeira durante a noite, até solidificar.
• No dia seguinte, retire a lateral da forma, retire com cuidado o pergaminho das laterais, transfira com cuidado o bolo para um prato.
• Decore o bolo acabado com morangos picados e chocolate.

Receitas semelhantes

Bolo sem assar "Caramelo" (dopleta)

Bolo de café (sem assar) (V-tina)

Bolo sem assar "8 de março" para minha amada da minha amada (Omela)