louisa
Sim??? e eu realmente sou ingênuo, acho que as pessoas em Moscou vivem como se estivessem no exterior, você vem visitar sem convite, eles não vão se alimentar, e também são chamados de podruuuuzhkami, mas acontece que é.
Arka
Citação: Anna1957
Ou seja, não havia sementes?
então não! havia sementes e 3 tipos, mas Manya lamentavelmente falou sobre apenas um
Elena Tim
Citação: Anna1957
Ou seja, não havia sementes?
Havia sementes de girassol, Manka não!
Anna1957
Acabei de encontrar minhas anotações sobre como cozinhar grão de bico na panela de pressão Shteba: 15 minutos em "Legumes".
Rada-dms
Citação: Anna1957

Acabei de encontrar minhas anotações sobre como cozinhar grão de bico na panela de pressão Shteba: 15 minutos em "Legumes".

Vou ter que experimentar, mas não cozinhou na sopa em 30 minutos. Eu acho que o grão de bico é diferente, é preciso selecionar para cada vez.
Anna1957
Deixe-me enfatizar que isso é depois de uma noite de imersão com bicarbonato de sódio, enxaguando, levando para ferver e removendo a espuma. Então - na panela de pressão.
GriNata
Eu geralmente deixo o grão de bico de molho por um dia, enquanto estou no trabalho, depois enxáguo na panela de pressão Oursson por 30 minutos em água salgada, pressão 3. Se você usar o programa embutido por 40 minutos, ele é digerido.
Arka
Meninas, quando eu cozinhava para homus, deixava de molho por meio dia (3-4 horas) e cozinhava apenas em um multi sem pressão. Nunca cozinhei por mais de 50 minutos, independentemente da variedade. Sempre uso a massa "cinco ervilhas" a partir de meia hora de cozimento. tire 5 ervilhas, experimente de tudo, se pelo menos uma estiver dura, cozinhe por mais 15 minutos.
Mowgli
Devulki, andamos por toda a nossa aldeia, sem Noz, indiferença! Existe um bulgur. Eu não sei o que é.
Arka
nee, bulgur é grão, não leguminosa
Bes7vetrov
Bulgur é uma variante do grão de trigo. Como cuscuz, só que maior.
Mowgli
Obrigado, entendido. Não, que não são leguminosas, eu sabia, mas não sabia que tipo de cereal
Verão
Bem, eu cozinhei este Hurak. As pessoas perseguiram tanto que nem tiveram tempo de tirar uma foto, embora eu também seja fotógrafo, então, acredite, é uma delícia, é muuuuito gostoso! Cozinhe camaradas, você não vai se arrepender
Embebido durante a noite com refrigerante, cozido por uma hora, em um multi no modo de cozimento é normal.
Lena-khon, isso é um katta rakhmat!
Elena Tim
Citação: verão
Lena-khon, isso é um katta rakhmat!
Olesya-opa, oottaken MARHAMAT para você!
Bem, que bom que todos gostaram!
Oles, diga-me, o refrigerante não ficou com gosto depois de uma noite inteira de imersão?
Verão
Linho, não, não senti, coloquei uma colher, sem topete, depois lavei tudo bem e ficou tudo bem, até fervi na mesma água, não escoei nada. O caldo ficou tão interessante quando esfriou como geleia, legal. Nós vendemos nohat, diz "americano", tão grande, lindo, simplesmente adorável
Sim, aliás, talvez alguém venha a ser útil para o cálculo, molhei um copo de ervilhas secas, o suficiente para comer por quatro meninas.
Elena Tim
E temos um americano - pequeno, pequeno! Os cachorros sabem? Pashti assim!
Elena Tim
Citação: verão
Molhei um copo de ervilhas secas, o suficiente para comer por quatro meninas.
Oooo, no sho existem para um caso perdido?
Anna1957
Citação: verão
Não senti, coloquei uma colher de chá, sem tampo, depois lavei tudo bem e ficou tudo bem, o caldo acabou ficando tão interessante, quando esfriou como geleia, legal.

Eu disse a você - eu tive a mesma coisa. E o refrigerante é lavado, absolutamente não é sentido.
Verão
Sim ??? Não, eu não conheço essas ervilhas, nós temos essas ervilhas wah! Amanhecer finalmente, nem mesmo americano, amanhecer também!
Elena Tim
Anh, explique, por favor, para quem não está muito distante, é preciso refrigerante aqui ... kagbe é mais apropriado colocar ... uh-uh ... não houve flatulência como gelo de verdade?
Elena Tim
Citação: verão
temos essas ervilhas wah! amanhecer finalmente, nem mesmo americano, amanhecer também!
E oneine! Esses próprios americanos não sabem o que estão vendendo! E então eles nos deram algum dinheiro!
Verão
Citação: Elena Tim

Oooo, no sho existem para um caso perdido?
Alguém vai morrer, mesmo que você não tenha visto mnu, certo? Normal eu sou tão feminina, grande

Citação: Elena Tim

Anh, explique, por favor, para quem não está muito distante, é preciso refrigerante aqui ... kagbe é mais apropriado colocar ... uh-uh ... não houve flatulência como gelo de verdade?

Bem, acho que Anya dirá cientificamente, mas minha avó encharcou com refrigerante, e posso dizer com certeza que ninguém nunca teve problemas com o tema ervilha em nossa família.
Elena Tim
Duc e eu não temos, para dizer o mínimo, peido aumentado, então estou interessado, não uso refrigerante.
Vasilica
Droga, não há profeta em seu próprio país, que ... hurak no Uzbequistão não há nohat!
Elena Tim
Citação: Vasilica

Droga, não há profeta em seu próprio país, que ... hurak no Uzbequistão não há nohat!
Traduzir!
Elena Tim
Ahhhh, ficou como uma girafa!
Chuchundrus
E posso trazer meus próprios cinco copeques? : book: grão de bico de refrigerante cozinha mais rápido e fica mais macio. Eu dou um dente, eu li em algum lugar
Lenk, e você Scholl de alguma forma arranjado de uma forma especial ?? Todo mundo peido, mas tebe não
Canção
Citação: verão
Povo Khurakal
Oh, Oles! Eu imaginei quatro meninas sentadas e Hurukayut!
Canção
Citação: Chuchundrus
Eu dou um dente
Nat, você ... não espalhe os dentes! Será útil ...
Verão
Citação: Elena Tim

E oneine! Esses próprios americanos não sabem o que estão vendendo! E então eles nos deram algum dinheiro!
E então eles balançam! Você deve colocar ervilhas decentes? Apito atual

Citação: Elena Tim

e me pergunto se não uso refrigerante.

Mamãe disse que refrigerante de alguma forma ameniza esse negócio, mas provavelmente precisa de alguma explicação inteligente, mas eu não sei

Citação: Vasilica

Droga, não há profeta em seu próprio país, que ... hurak no Uzbequistão não há nohat!
Bem, o que é você, mãe, como é que não há nenhum hurak em sua terra natal? Há, é claro, foi interessante para mim experimentar este, é querido, zarraza ...
Citação: Canção *

Oh, Oles! Eu imaginei quatro meninas sentadas e Hurukayut!

Sim, mesmo com uma salada com rabanete Margelan e com vodca gelada, mmm, oooh, eles riram mentalmente))))
Chuchundrus
E se você acredita em mim, eu devolvo?
Anna1957
Citação: Elena Tim

Anh, explique, por favor, para quem não está muito distante, é preciso refrigerante aqui ... kagbe é mais apropriado colocar ... uh-uh ... não houve flatulência como gelo de verdade?

Aha. É o que pensam no Fórum Sybarit. E não me atrevi a verificar, acreditei incondicionalmente
Rada-dms
É interessante, mas eu não tinha nem um pingo de geleia no caldo, água com água!
Olga VB
Posso aconselhar uma das aplicações do caldo.
É verdade que você precisa de muito pouco disso.
Só não tenho certeza se o truque funcionará.
Às vezes, tortas e pães são untados com talker de ervilha ou geléia para tornar a crosta vermelha.
Não sei se vai dar certo com esta ervilhas são um grande truque, mas se alguém tentar, certifique-se de compartilhar o resultado.
MariV
Citação: Elena Tim

Duc e eu não temos, para dizer o mínimo, maior franqueza, então estou interessado, não uso refrigerante.
Ouça aqui - sobre refrigerante - deixe estar lá, nos sibaritas, escreva o que quiserem. Nós nadamos, nós sabemos.

Devido ao fato de que os pratos com essas ervilhas vinham até nós de países muito quentes - eu morava em Tashkent, você se conhece - então lá, se a água não é trocada com frequência quando se embebe o grão de bico, literalmente começa a azedar em duas horas - e então esse grão de bico já pode e imediatamente jogá-lo fora, porque o cheiro e em geral - bem, nojento! Uma vez esqueci na aldeia no verão e fui embora, e o grão de bico encharcado azedou. E se ela tivesse adicionado refrigerante, ela não teria deixado essa mistura infernal azeda, sim.

Fui ensinada a cozinhar grão de bico em um galinheiro por uma senhora, mãe, no meio. Ela nunca usava refrigerante durante a imersão, apenas trocava a água com frequência.

Devido ao fato de sua família observar regularmente os jejuns, o grão-de-bico está constantemente no menu. Basta com freqüência, uma ou duas horas, trocar a água e cozinhá-la corretamente.Se estiver mal passado - então sim, cachos definitivamente! Novamente, você precisa escolher o grão-de-bico ao comprar - é melhor comprar no mercado, de tadjiques-uzbeques - há uma grande seleção, grão-de-bico em tamanho e relativamente fresco. Nas lojas, você pode correr para produtos obsoletos, sua urina não é urina, há pouco sentido.

Se houver uma panela de pressão em casa, o sucesso no cozimento é de 100%. Preencher frio água, e se houver um programa "Legumes" - 40-50 minutos e um ótimo resultado.

É possível no fogão, mas a tecnologia é descrita detalhadamente em posts sobre Húmus, Sim.

Isto é para você, Lenokprometido pela alaverdi! Viva!
Anna1957
Citação: MariV
E se ela tivesse adicionado refrigerante, ela não teria deixado essa mistura infernal azeda, sim.
Ol, o refrigerante pode neutralizar o sabor azedo, mas não evita o azedume - é o resultado da atividade vital das bactérias.
MariV
Anh, não vou mais discutir sobre como (NaHCO3) - bicarbonato de sódio, álcali, afeta microorganismos. Eu sou preguiçoso .....
Elena Tim
Bem, agora está tudo claro com refrigerante, o que significa que acabei de cozinhar as ervilhas corretamente, então não houve "consequências".
Mas à custa de comprar no mercado ... Recentemente me deparei com isso! Comprei, acho, deixa pra lá, vai deitar até tempos melhores. Trouxe para casa, abri o pacote, e ele cheirava ... como poderia dizer de forma mais astuta ... enfim, fedia depois!
Bem, eu coloquei fora, sequei e coloquei, como sempre, em uma jarra de vidro. Balin! Cerca de um mês depois, eu precisava disso. Ela olhou, e ele foi todo comido, literalmente como o queijo Maasdam - tudo em buracos de ponta a ponta! Eu joguei fora, é claro. E quando da próxima vez que peguei no mercado (em Ashan ainda não encontrei), trouxe para casa, peguei e calcinou em uma frigideira, como se ninguém tivesse começado ali, seu idiota! Como se viu depois, na casca, com a alta temperatura, a proteína "fermentou", e era quase impossível cozinhar essas ervilhas como deveriam. Manka não deixa ele mentir, a gente cozinhava no verão, na dacha, pra shurpa, se não me engano, seis horas! E isso depois de uma noite de imersão! Claro, era possível comê-lo, mas nunca amoleceu, como deveria.
E desta vez comprei Mistralsky. Está escrito que a produção dos EUA. É claro que é menor que o uzbeque, mas muito decente.
Nunca cozinhei grão-de-bico na panela de pressão, fica perfeitamente cozido em uma panela comum no fogão, não gruda na frigideira e não escapa. E depois de 4-5 horas de imersão, cozinhou maravilhosamente em apenas uma hora. Então, simplesmente não fazia sentido para mim obter meu desenho animado.
Bem, conseguimos, podemos perdê-lo e finalmente beber! Sua saúde, MariVann!
E obrigado por esclarecer!
MariV
No desenho, sim, não vale a pena. Mas com ervilhas, sem sorte - bem, isso acontece. Comprei no mercado, em Yugo-Zapadnaya, em quiosques - deixei de molho por duas horas, o que significa que estava fresco. E na loja, de alguma forma, comprei um inglês, com isso foi uma chatice completa.
Trishka
En-in, e peguei feijão mung para uma amostra em Ashan, bom, não muito, uma vez germinado, delicioso ...
E eu esqueci dele por cerca de um mês, agora eu entendi, mas como o seu Len, ele parece um queijo ...
Talvez sejam alguns "inimigos" para nos enviar este
Elena Tim
Citação: Trishka
Talvez sejam alguns "inimigos" para nos enviar este
Trishka
Aqui estou eu agora contra o mal, irei comprar Mistralovsky, talvez pelo menos não o devore.
Por peso, pelo que entendi
Elena Tim
Experimente, gostei.
Loksa
Li um épico com refrigerante e no final fiquei com a impressão de que o refrigerante é adicionado apenas para que o produto não azeda. Mas isso não é inteiramente verdade, pois um exemplo pode ser dado ao cozimento da espiga de milho; para acelerar o processo de cozimento, recomenda-se adicionar refrigerante. E ainda assim o milho cozinha mais rápido! À custa de embeber em refrigerante, para me salvar do efeito mágico da volatilidade, certamente não sabia e não ouvi, por exemplo, sopa de ervilha não é recomendada para comer com pão, para que não haja efeito . Com esse efeito, tudo fica bem individualizado, mas se o refrigerante ajuda nesses casos, por que não?
Talvez neste caso seja adicionado para não azedar o grão de bico, ou talvez destrua magicamente a estrutura das leguminosas e leve a um cozimento mais correto? Embora nós sempre molhemos os grãos sem bicarbonato de sódio durante a noite.
Por que eu escrevi, muitas pessoas acenam com as mãos a qualquer menção de legumes, e isso é tão delicioso !!!! Você não pode negar a si mesmo um prato tão delicioso! prada Len? Já corri em torno de cinco lojas e não está à venda - NUTa, Mlyn. Também queria escrever Pasibka para uma receita de cozinhar com NUTA quente, também não sabia cozinhar direito! Compre, cozinhe, relate!
MariV
Costumava, gosto de cozinhar com bicarbonato de sódio - quem está parando?
Anna1957
Citação: Loksa
não está à venda - NUTA, Mlyn.

Oksanchik, ele está em Narodny com 40 e 60 rublos / kg. Se você quiser, eu posso te comprar, eu vou lá. Se o dia de hoje não for letal, amanhã irei. Eu levo 60 rublos para mim, só não experimentei 40, talvez seja ainda melhor ..
Vasilica
E abrimos recentemente uma espécie de National, lá eu vi grão de bico, já embalado em pacotes, a 42 r / kg, mas é tão pequeno, na minha opinião, ainda menor que ervilha comum. Masha também tinha 120 ou 130 anos, não me lembro bem, mas desapareceu.
Anna1957
Citação: Vasilica

E abrimos recentemente uma espécie de National, lá eu vi grão de bico, já embalado, a 42 r / kg, mas é tão pequeno, na minha opinião, ainda menor que ervilha comum. Masha também tinha 120 ou 130 anos, não me lembro bem, mas desapareceu.
Não, este é do mesmo tamanho. E tem um purê, mas não me lembro o preço.
Elena Tim
Citação: Loksa
Você não pode negar a si mesmo um prato tão delicioso! prada Len?
Aha!
Vou cozinhar de novo hoje. Timon pediu o frito. Já encharcado.
MariV
E eu amo grão de bico com porco... FSE, já li, vou molhar ...

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