Tortas com qualquer recheio

Assado com fermento vivo

Onde você os conseguiu? Não os vejo à venda há cem anos.

[Anya]

Anya, sim, nós os temos em qualquer loja agora !!!

Já faz vários anos, apenas prensado e assado !!!

Uau! Que tortas lindas! Otpad, Kroshik, simplesmente horrível!
É claro! De quem é essa receita, meu Deus! Você não pode se elogiar ...
Oh, e você é útil conosco, no entanto, oh e útil!
Obrigado, coelhinho, por um relatório tão lindo! Estou muito feliz que você gostou!
Teeeek-s ... por que você perguntou aí, mas eu continuo sem responder? ...
Não, eu não faço tortas. Pelo que? O quê, nada? Eu nunca me incomodei.
Bem, eu também entendo quando há coisas sérias lá, como assados ​​de Páscoa, pãezinhos ou para-lamas da Manka - está claro, não é o suficiente. Por que se preocupar com esses shmakodyavkami? Ele espetou, untou e colocou no forno, eles estão assando bem para eles, meus queridos.
Mas na conta - parece - minha receita não é assim "aquela" ... Você sabe a resposta para essa pergunta melhor do que eu, porque ainda não experimentei, mas aceito a sua palavra com prazer. Em geral, não asso muito de acordo com as receitas de outras pessoas, porque, provavelmente, como qualquer dona de casa, tem um monte meu, amado por toda a família e já afiado ao multímetro.
E, finalmente, não é bom comparar minhas tortas com estranhos! Porque os meus são melhores!
Bem, diga-me, melhor ?! Bem me diga, bem me diga, bem me diga! Bem, o que são essas patéticas ?!
Kroshik ... Eu imediatamente te antecipo, aqueles lekhshe concordam, não vai para o inferno! Eu vou ser desprezível!

[e]

Vou ser desprezível!

Não somente etaaaaaaa !!!

Bem, diga-me, melhor ?!

Bazar zero ...ediaeplacae ...

Com tais ameaças, assumirei para mim o assassinato da Princesa Diana ...

Aliás, hoje eu fiz de novo umas tortas, de meia massa ...

Meu marido zahamyachil 8 de 14, algum tipo de Sportloto, então é isso que eu realmente ... esqueci ...

As tortas de ontem, com nobre ombro do marido foram recompensados ​​para a sogra ...

Ele ama minha mãe ... ama muito, sim ...

Olha a saúde dela, como ela cuida, pode dizer que arranquei do coração as tortas de ontem ... as pastéis de ontem, são sempre mais saudáveis ​​que as frescas ...

Por que estou aqui?

Eu estava procurando por ShuMakha ...

Recomendo tartes a todos !!!

Ainda não experimentei, não como, mas você vai gostar, eu juro !!!

Quantos protvishki são 30 peças? 2? 3?

Bazar zero ...

O mesmo! Sari comigo!
Ouça, que mosca inteligente você tem! E de fato, os assados ​​de ontem, são sempre mais saudáveis ​​para a sogra!

Quantos protvishki são 30 peças? 2? 3?

Bem, eu tenho 15 ajustes em uma assadeira, postei uma foto especialmente. É possível assar todas as 30 peças em dois níveis ao mesmo tempo, mas a convecção é necessária e a temperatura, é claro, é mais baixa.

Bem, eu tenho 15 ajustes em uma assadeira, postei uma foto especialmente.

oh, e eu não pensei em contar, obrigado.

Então eu escrevi também!
É que escrevi muitas coisas, e é por isso que eles provavelmente não entenderam.

Lenok, você, como sempre, vai limpar a casca, e aí está o cerne (conhecimento, verdade, fichas ...)!

Oh, como eu escrevi lindamente, Lenus, estou orgulhoso de sentar!

[Crochê]

E agora minhas tortas. É com carne. Só carne e cebolas.


E isso é com batatas


Mesmo eu não entendo por que eles ficam irregulares? O forno é tão estranho ou o quê? Eles estouram com carne. Parece que devido ao fato de ter borrado com proteína, ele puxou o topo. E passei gema com batata e está tudo bem. Crochê, Estou com você! : amigos: Assar com fermento fresco. Gostei muito da massa. se não fosse por tanto óleo. Único Ainda não experimentei a receita, mas de vez em quando me deparo com seus ecos.Tudo que eu olho, eu olho Ok, com a mão leve da Elenka, a receita encontrou uma nova vida. As tortas são deliciosas. Eu prometo solenemente que vou colocar um pouco mais.

Irlandeses, podiam estourar se fossem recheados com recheio suculento. A massa é macia e o vapor a penetra.
Escute, eu não entendo, por que você separou a gema e a clara? É algum tipo de experimento? Só olho a gema de batata toda rachada quando as tortas começam a crescer no forno.
Bem, são todas pequenas coisas, o principal é que você gostou do sabor, e agora você vai descobrir rapidamente com o resto!
Obrigado pelas fotos!

Lenusk, estou aqui há alguns dias procurando uma receita de massa que cabe na geladeira. Tudo sobre eles não é para mim. E então, debaixo do meu nariz, quase dei uma olhada em uma receita legal As tortas mais próximas serão da sua massa

Obrigado, Olchik! Eu ficaria feliz se você gostasse!

Escute, eu não entendo, por que você separou a gema e a clara? É algum tipo de experimento?

Não, em princípio. Chet me separou. Eu borrifei com proteína, estou olhando para a pelagem errada. Eu untei a segunda corrida com gema. Em geral, Krosh disse corretamente: "Não há nada para mimá-los."

Feliz Natal a todos e Elena !!

Deliciosas tortas com carne e maçã Omelochkin!
Eu ainda tinha alguns donuts molhados, coloquei sua massa no verificador e deu tudo igual.
Seja saudável e feliz !!!

Oh, que lindo, Lyuyud! Limpo e tudo como uma seleção!
Lyudochka, querida, obrigada! Estou muito feliz por ter gostado das tortas!
Feliz Natal pra você também! Dê o menino!

MENINAS, E TODOS VOCÊS FELIZ NATAL! SEJA FELIZ MEU QUERIDO !!!

Que bochechas avermelhadas. E no topo também tem um desenho ou o quê?

Ira, se a pergunta for para mim - há aquelas couves-flores com maçãs e polvilhadas com açúcar decorativo por cima, não derrete ao assar, enquanto outras, segundo o conselho de Yelenochka, são untadas com yyk e polvilhadas com cominho.
Nook, e chchche aí você tem Elena na fila do incrível ???

Lenochka, estou escrevendo brevemente, porque estou fugindo para trabalhar.
Feliz Ano Novo! Feliz Natal!
Seus bolos estão pedindo direto na sua boca
Bem, me explique a diferença entre 72,5% e 82,5% de manteiga, em termos gerais, claro, eu entendo. Mas ou o óleo de 82,5% pareceu estúpido, ou deveria ser, não me inspirou.
Mas ontem 82,5% viram o finlandês. Talvez seja algum outro, o que você precisa, por assim dizer

[Aygul]

Aygul, isso é intrigado. Geralmente tenho uma peça por peso. Quantos% o cachorro o conhece. Talvez você realmente tenha algum óleo errado?

[Olya]

Ainda não experimentei essa receita

Em vão ...

enquanto Lenka está dormindo Eu recomendo !!!

Já estou aqui há alguns dias procurando uma receita de massa que caiba na geladeira

Olya, Você me surpreende !!!

Nenhum a massa de fermento quando você aproxima na geladeira só fica melhor !!!

Eu colocava a massa de fermento na geladeira logo após amassar, agora deixo repousar até dobrar, ou até triplicar, e só aí coloco na geladeira, sai ainda mais íngreme !!!

Em geral, Krosh disse corretamente: "Não há nada para mimá-los."

Bem, sim, por que traduzir ovos em vão, se eles, tortas, e sem aquele blush de uma vez !!!

Eu finalmente não untei nenhum produto assado, apenas borrifei um pouco de água de pshikalka, se não esquecer e fsyohyo ...

Olya, você me surpreende !!!

Qualquer massa de fermento, quando colocada na geladeira, só fica melhor

Sim, não sou amigo dele: pard: fazia isso a intervalos de alguns anos de acordo com alguma receita aleatória
não éramos amantes com fermento filhos. No ano passado apareceu um homenzinho, que agora quero mimar (e não sei o básico de assar com fermento), então estou vasculhando em busca da minha receita e dos meandros de assar, até aaaa ainda achar ...

Em vão ...

enquanto Lenka está dormindo Eu recomendo !!!

Eles não são iguais? Bem, quase. Você sabe quantas vezes foi mencionado em muitos tópicos, eu estudei, li as críticas, acho que vou assá-lo, bem, quase. E no final, nunca.
Lembramos espiões. Como em Harry Potter "aquele cujo nome não pode ser chamado"

Bem, explique-me a diferença entre 72,5% e 82,5% de manteiga

Aygulchik, tudo é muito simples: além das gorduras, 72,5% de óleo também contém soro de leite, e em quantidade muito decente. Por causa disso, esse óleo endurece mal e a massa fica mais macia devido ao excesso de líquido. Isso não prejudica os assados ​​acabados, só é mais difícil trabalhar a massa, fica mais viscosa ou um pouco pegajosa, tem que molhar os dedos na farinha para fazer as tortas. Afinal, depois que ela se encaixar na massa, você não vai colocar farinha - vai expulsar todo o gás dela e ela vai ficar pegajosa. Com óleo graxo, enfim, sem dançar com pandeiros, é exatamente o contrário: a massa depois da geladeira pode ser dura e, se for assim, ele deve ter de 5 a 10 minutos para se aquecer na mesa em uma tigela. Então trabalhar com ele é um prazer.

Nook, e chchche aí você tem Elena na fila do incrível ???

Então, eu também tenho uma receita de uma massa muito, muito saudável para tortas grandes, mas ... O bebê novamente encontrará uma analogia em algum lugar e virá correndo para condenar por plágio! E então fará isso:

... enquanto Lenka está dormindo ... Então, eu recomendo essa massa "essa", não Lenkino !!!

Radiskaaaaaa!

Aygulchik, tudo é muito simples: além das gorduras, 72,5% de óleo também contém soro de leite, e em quantidade muito decente. Por causa disso, esse óleo endurece mal e a massa fica mais macia devido ao excesso de líquido.

Então foi aí que o cachorro vasculhou! E aí eu acho que minha farinha não é assim. A massa ficou pegajosa, misturei a farinha na mesa e trabalhei com a farinha.

Sim, nunca misture farinha em uma massa que já está pronta, como em um bolinho de massa. Bem, você espremeu todas as bolhas para fora, é muito possível que seja por isso que você as tenha corado desigualmente. Como o "escurecimento" depende diretamente da qualidade da massa, já notei centenas de vezes. Outro dia, minha mãe também me enganou: resolveu fazer a segunda parte da massa ... ela ainda xinga!

[Lenka]

Radiskaaaaaa!

Ah, hein ?!

Rabanete Você diz homem mau, hein ?!

Não vou mais abrir a boca ...

E eu nem vou te mostrar as tortas de ontem, aqui ...

Mas para te amar Lenka, só sei, não vou parar !!!

Mas não vou deixar de te amar, Lenka

M-dya? Tady oh!
Venha pegar suas tortas, bum todos juntos, amor. Já pesadas ficam lindas!

Sim, nunca misture farinha em uma massa que já está pronta, como em um bolinho de massa.

Bem, então o que fazer? A massa é muito viscosa.

Corte em uma mesa empoeirada com farinha e mergulhe os dedos na farinha. Quer dizer, não misture farinha na própria massa. Bem, como costumamos fazer com bolinhos? Se for muito mole, a gente só coloca farinha e amassa, pralna? Então você não pode fazer isso com fermento. Vai se tornar difícil e estranho.

Meus assados ​​não reconhecem, infelizmente. Aqui, apenas agora comecei uma conversa - não, em nenhuma.

É ridículo e estúpido interferir com um homem no confronto das mulheres. Mas adoro fazer tortas. Precisamente o forno, embora a mulher e a filha adorem fritos. Além disso, o fígado no enchimento não é respeitado de forma alguma. Asso tortas com fígado de acordo com minha própria receita - elas vão embora

Eu amo fazer tortas

Asso tortas com fígado de acordo com minha própria receita - elas vão embora

Senhor, o que há para uma receita tão maravilhosa, graças à qual, comedores amantes de fígado, varrem tortas com ela ?! Você gostaria de compartilhar?

Você gostaria de compartilhar?

Comum, mas com amor. Não existem grandes segredos. Quase todas as tortas são feitas de acordo com esta receita. Fígado, ovos, cebolas (sal, pimenta) + amor
Eu não só faço essas tortas, elas adoram meu peixe, repolho, carne, etc.
Embora eu seja um programador - matemático

Ah, ele é o principal ingrediente secreto! ... Lubooof!
Então, claro, delicioso, claro!

Tortas com qualquer recheio

Obrigado pela receita.

Sim à saúde, hospad! Sempre feliz!

[Linho]

Linho! Não é apenas Lubooof !!!
Tem matemática também !!! ..... (quanto, mas o que colocar) !!!

Sim? Devemos ir contar com a carculadora!

Sim, Lenk, vá e desenhe algumas fórmulas ...

Que descrição incrivelmente deliciosa! A babar escorreu Obrigado pela receita da massa e um agradecimento especial pelos recheios. Nem me ocorreu misturar carne picada com batatas. E sobre o repolho ... ótimo! Eu cozinho em um multicooker o tempo todo em "assar".

Que descrição incrivelmente deliciosa! A babar escorreu Obrigado pela receita da massa e um agradecimento especial pelos recheios.

Sim, não estou, hospadya ... a coisa toda foi embaraçosa.
Obrigado pela visita!

Lenkin, peguei suas tortas. A carne já está cozida, ela me espera para comprar cebolas (esgotei o resto das reservas de repolho).
Resolvi ensinar algum material por enquanto. Imediatamente, surgiu uma dúvida: aqui, você escreve que a massa deve ser retirada, pelo menos por uma hora, na geladeira. E você não escreve nada sobre o máximo. Feiúra!
Então comecei a pensar. Será que eu deveria começar hoje e mandar para a geladeira a noite toda? só que, provavelmente, vai ser preciso levar menos fermento, o que você acha?
E mais longe. Eu quero usar soro de leite em vez de leite, hein?
E quão importante é que o óleo seja de 82%, senão eu tenho um bom spread

Tek-s, na ordem:
Ah, se você realmente se sente insuportável e quer terrivelmente deixá-lo para a noite inteira, então não faça logo antes de deitar, mas um pouco antes, para que tenha tempo de esfriar bem, então ele não vai fugir completamente frio. Mas eu sussurro baixinho em meu ouvido de uma forma amigável, em seguida, adiciono uma pequena pitada de noz-moscada moída ao amassar. Em geral, isso não é necessário, mas eu realmente não gosto do cheiro de massa em pé, e a noz-moscada a destrói. É verdade que, mesmo sem noz-moscada, as tortas prontas não terão sabores e odores estranhos.
O que há mais ... Ah! Soro ... sim? ... não sei de faq, não sei tavo, Olk. Porra e com vergonha.
Mas 82% de manteiga não é tão importante, pois sem ela a massa fica fina. Na geladeira, a massa não congela assim com manteiga de baixo teor de gordura e é mais difícil de trabalhar. Mas você pode apenas adicionar um pouco mais de farinha, caso contrário, você vai mergulhar os dedos nela ao esculpir tortas.
Mayakni, se escrevi tudo com clareza, caso contrário, posso reescrever.

Ok, Len, entendi. Assim seja - você não precisa reescrever!
Não vou experimentar, vou colocá-lo amanhã.
E tudo está claro sobre o petróleo. Se o objetivo principal é a fortaleza, então o spread é isso! É absolutamente sólido mesmo depois de uma hora na mesa

Vamos, Ol! Boa sorte para você! Embora eu tenha certeza de que você terá sucesso de qualquer maneira, o chá não é a primeira vez que se casou!

Shhh! Nem todo mundo sabe disso!

Tudo bem ...
Já estive lá duas vezes e já fui casado, embora pelo mesmo Timão, mas não importa ...
O principal é que somos garotas legais, não somos, Olk ?!
Lan, não vou contar a ninguém, sho OLKA HORSE CONHECE O HORSE MAN CHANGEAAA!

Tek-s, Timonovna, o construiu.
A massa é interessante, bem gostosa. Na verdade, é mais denso do que o fermento normal, embora tenha subido muito bem.
Foi muito agradável trabalhar com ele e até mesmo segurar em suas mãos.
Feito com soro de leite e barrar.
A propósito, parece-me que deve congelar perfeitamente e ser guardado no freezer apenas em caso de emergência. E também acho que a pizza deve ser divina. Não fiz?
É verdade que meu recheio acabou ficando mais seco - a carne era bem magra e era cozida com antecedência até ficar pronta, já que parte dela ia para a sopa.
Era preciso, claro, que a fatia destinada às tortas tivesse sido retirada da assadeira antes do tempo. E eu não queria adicionar óleo extra à carne picada, e mais ainda, eu fiz isso por mim mesmo, não para vender. Embora eu parecesse ter derramado muito óleo na panela, mas de alguma forma ele absorveu
Mas mesmo assim a carne é gostosa, bazar. E o mais importante - muito!
Lenk, você aprecia o quão duro você tentou?
O provador principal já está dormindo e eu condenei um casal.
E como agradecimento pela receita, se, claro, o arbusto se comportar bem, posso tirar uma foto e apresentar evidências. Você quer?