Bolinhos de Ural

Bolinhos de Ural

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Kefir	200 ml
Farinha de trigo	300-350 g
Sal	0,5 colher de chá
Ovo	1 PC
O preenchimento
Batatas cozidas	500g (ou conforme necessário)
Chucrute	200g (ou conforme necessário)
Manteiga para batatas	50g
Sal	gosto

Método de cozimento

• Eu realmente amo bolinhos e amo feitos à mão. Adoro bolinhos cozidos na água, adoro cozidos no vapor, fica sempre gostoso e quentinho em casa.
• Nesta receita e no vídeo, quero mostrar exatamente a moldagem Ural de bolinhos e bolinhos. No vídeo, tenho bolinhos com batatas e kvashpustka.
• Amasso a massa em uma máquina de fazer pão ou com um picador e, em seguida, domino a massa com minhas mãos.
• Eu cozinho as batatas, sove-as no purê de batata com a adição de manteiga ou óleo de girassol.
• Pique o repolho e misture com o purê de batata.
• Formamos a massa em uma salsicha, cortamos a salsicha em segmentos e enrolamos o suco. Em cada suculento colocamos o recheio, não nos arrependemos, colocamos para que a boca ficasse feliz e fazemos os bolinhos com uma “tampa”.
• Nós fervemos de uma maneira conveniente para você.
• Eu fervi na Marca 6051 na Zharka.

Observação

É muito gostoso !!! Acima de tudo, adoro bolinhos com cogumelos de leite ... é só um skaaaz !!!

[Tanyulya]

Que beleza! Nunca coloquei chucrute na batata, deve ficar bem gostoso.
Tanyulya, obrigado!!!

Tanya, como amamos esses bolinhos! Só coloquei o repolho fora um pouco. Vou tentar do seu jeito, cru. Ela tem tempo para ferver? Mesmo assim, os bolinhos cozinham rapidamente. Antes de comprar uma folha de massa, também enrolei bolinhos, bolinhos e manti. Gostei do método de esculpir com orelhas. Você só precisa se adaptar

[Marca de verificação,]

Marca de verificação, obrigado. É uma delícia.
Luda, Eu esmago o repolho muito pouco. Eu amo isso com azedume. E eu só faço isso com kvashkapustka, é um pouco Khrukmsky, eu amo muito isso.

[Tanyulya]

Tanyulya, bolinhos muito saborosos! O método de esculpir é interessante, vou tentar fazer, obrigado !!!!!

Que tipo de pessoa você é! Adquirimos o hábito de esculpir uns bolinhos, uns bolinhos .. Impossível com você! E sem voce tambem

Lyudmila, obrigada.
Afie-se, sirva-se, minha querida, se eu estivesse mais perto, ficaria feliz em alimentá-la e levá-la para comer minha mãe, tão gostosa!

E gostei do recheio! Obrigado !!!!

Tanyulya, muito obrigado pelos maravilhosos bolinhos Uralochka e sua nova modelagem para mim. !!!
oooo bolinhos com cogumelos de leite ... e como deve ser delicioso, apenas uma vez na minha vida eu comi cogumelos de leite de verdade ... mmm

[Tanechka]

Tanechka, obrigado pelos lindos bolinhos! Por uma nova forma de esculpir para mim!
Agora você pode tentar fazer da mesma forma, é interessante!
E obrigado pelo recheio, vou anotar.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, obrigado meninas pela dica.
Lyudochkaaa, com cogumelos - coma sua mente !!!

[Tatyana]

Tatyana, e como você enche com cogumelos de leite?

A gente pica os cogumelos de leite cru bem fininho, como num cogumelo, sal, pimenta, alguém acrescenta óleo de girassol, mas eu não gosto.
Nós apenas recheamos com carne picada e fervemos. Comemos com creme de leite. Eu gosto mais dos ligeiramente resfriados.
Usamos leite em pó.

[Tanya]

Tanya, obrigado, e meus cogumelos de leite são salgados

com salgado mesmo delicioso, mas não é claro. É melhor misturar salgados com batatas, você pode até misturá-los com crus, bem picados.

obrigado

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Que interessante e original !!!
Obrigado pela nova forma de esculpir !!!
Vou enfiar diferente, como se o sabor fosse diferente! E vou surpreender meus parentes!
Eles nunca viram isso!

Svetlana, obrigado e boa sorte !!!

oiyy, Tanechka, não tenho forças, como deve ser delicioso - cogumelos de leite em bolinhos !!! Onde o pobre está me matando de fome? Eu acho isso um milagre fabuloso? Ainda me lembro daquele sabor incrível de cogumelos de leite salgado ... mmm e lembro-me muito frequentemente, e aqui está você com uma receita tão incrível.
O tradutor não dá um nome específico - cogumelos de leite, diz - cogumelos. Existem muitos, mas qual ..?
Ohh, me lembrei e corri para olhar na geladeira especialmente, tenho um pequeno pote de 300gr de cogumelos de leite salgado, de alguma forma comprei em uma loja russa. Tanechka, seus bolinhos serão feitos de cogumelos de leite salgado?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, obrigado pelos bolinhos incomuns, ainda não vi tal método!
Você deve definitivamente tentar cegar assim.
Que bom que existe um vídeo, senão as palavras nem sempre são claras! ...
Tanya, diga-me pzhl. Você pode ferver esses bolinhos Mona para um casal ou precisa de outra massa?

Ksyusha, você pode levar um par.
Para um casal, gosto mais do creme.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, bigode entendido, boom para fazer creme.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, estou carregando um relatório!
Ficou uma delícia, tive um campo de treinamento para fazer bonés!
Eu realmente gostei de esculpir dessa forma!
Aqui estão eles, meu primogênito



Obrigado pela ciência da escultura!

Ksyusha, obrigado por tentar! Estou feliz que você gostou dos bonés.

Tanya, diga-me, você já tentou colocar iogurte caseiro na massa em vez de kefir. Se sim, quão diferente é a massa?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, lembrei-me novamente dos seus bolinhos, me diga, como esses bolinhos toleram o congelamento?
Quero cozinhar mais com cerejas e morangos, e com queijo cottage, e congelar!

Ksyusha, eles são bem tolerados, mas eu não gosto de deixá-los no freezer por muito tempo, nem bolinhos nem bolinhos. Parece-me que, se ficarem muito tempo no congelador, não ficam suculentos ou algo assim.

Sim, entendi, obrigado!
Bem, sim, também me parece que eles estão congelando ou algo assim, algum tipo de seca ...
Mas, por muito tempo, mesmo no freezer, eles não moram comigo, eu quero lamber muito bigode de cada vez

De você ver, você imediatamente me entendeu

Aha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, também trouxe o meu agradecimento pela receita !! Fiz pela primeira vez hoje com batata, e batata + chucrute, eles se acostumaram com a família toda! Ainda precisamos trabalhar duro na técnica de tal escultura, mas o sabor é uma delícia! Muito obrigado !!!

[Tatyana]

Tatyana, obrigada por me lembrar, execução e receita maravilhosas, confirmo, os bolinhos são os mais Urais, então minha avó esculpia, e como eu estraguei eles, esses bonés não me foram dados na minha infância, vovó chamava essas dobras atrás com espinhos, até se levantar para esculpir à noite! E que delícia, com repolho, com cogumelos de leite! Obrigado!