Rolls em Bielo-russo

Rolls em Bielo-russo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Gordura
Sal
Especiarias favoritas:
pimenta preta, pimenta da Jamaica, louro, cominho, coentro, noz-moscada, cravo, bagas de zimbro)

Método de cozimento

• Comprei uma gordura de coruja fina. E não aquela pele, mas muito pouca gordura. Mas a pele é bonita demais. Eu lavei, limpei e decidi me mimar. E o resultado .... os convidados comeram apenas. A tábua de cortar estava bem na mesa festiva e cortada em pequenos rolos, como qualquer um queria. .
• A receita da salga é a mesma da banha.
• 
  Só gordo (Tumanchik)
  
  
• Basta um dia para a salga. Mas se você quer uma pele mais macia, deixe repousar por 5 dias.E é melhor sob opressão! Em seguida, deixe escorrer e secar. Rale com especiarias sem sal e deixe descansar um pouco. Enrole firmemente e amarre com linha. Em seguida, no freezer. Vá direto para a mesa!
• Deitado em uma solução salina suaviza a pele. Pelo fato de não haver nenhuma camada de carne aqui, pode-se salgar por muito tempo (a partir de 5 dias). O sabor não será afetado e a pele ficará mais macia.

Observação

Os fãs de peles salgadas com bacon devem ser cozidos! Sempre gostei de cortá-lo com gordura, pelo que o recebia regularmente de meu severo pai. MAS NÃO HAVIA FORÇA DE VONTADE PARA PARAR! Existe força, existe vontade, mas não existe força de vontade para comer a pele macia e salgada!
Cozinhe com amor e humor!

Então com! provocando !!!! Eu já estou enchendo de carboidratos aqui, e você está colocando bacon para fora !! Eu pessoalmente amo a pele muuuito !!
Agora injete! Vejo carne gelada, o resto não é claro, mas é claro que é uma delícia! À esquerda, o que é muito interessante e à distância (beterraba?)

Então com! provocando !!!! Eu já estou enchendo de carboidratos aqui, e você está colocando bacon para fora !! Eu pessoalmente amo a pele muuuito !!
Agora injete! Vejo carne gelada, o resto não é claro, mas é claro que é uma delícia! À esquerda, o que é muito interessante e à distância (beterraba?)

gordura é útil! pão beh, claro, com repolho azedo! carne gelificada. e também um aperitivo de beterraba e uma salada com pizza de bacalhau. receita de salada de fígado de bacalhau

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... mas com a beterraba - não tive tempo de tirar uma foto, senão teria posto - resultou um lanche deslumbrante! até agora um segredo

[Irisha]

Irisha , os teus sais estão agora regularmente no congelador Hoje lembrei que uma vez comprei peles de porco com um bobo de cerca de 5 quilos e agora resolvi salgá-los - já os joguei na salmoura, vou segurar por um dia (ou menos?), e então o que salsicha com eles - role-os na pimenta? Não consigo imaginar como, porque são tãããããããããããão muitos deles e tudo está em pedaços, e como fica então essa casca
Mas isso é da beterraba "ainda é um segredo" - será mantido em segredo por muito tempo?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Eu daria a você um prêmio apenas por um nome!

[Irisha]

Irisha , sua banha agora está regularmente no freezer

obrigado, muito bom. então você sempre se lembra de mim!

e agora resolvi salgá-los - já os joguei na salmoura, vou segurar por um dia (ou menos é necessário?)

Cho todos os 5 kg? Cuidado! todas as mesmas peles. se for muito magro, de manhã à noite é o suficiente. e se com salk, então o dia máximo. você pode fazer carne gelada com eles?

e então o que salsicha com eles - enrole-os na pimenta? Não consigo imaginar como, porque são muuuuito muitos deles e tudo está em ruínas,

se pequeno e em pedaços, primeiro retire sobre a mesa e deixe a água escorrer e secar. mexa periodicamente. em seguida, pressione o alho em uma panela seca e adicione a mistura de especiarias de sua preferência (mas sem sal). misture bem e deixe descansar um pouco. marinar. em seguida, espalhe o saco ou filme e espalhe as películas no saco, enrolando-o gradualmente em um rolo. Em seguida, esfrie bem e corte. E experimente temperos com alho no meio ao embrulhar. Tente.Claro, eu aconselho teoricamente, mas acho que sim. É gordura e gordura na pele!

Mas isso "ainda é um segredo" da beterraba - será mantido em segredo por muito tempo?

Duc já definido. só comi no começo ...

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

delicioso. do nada e com tamanha harmonia de sabores !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Eu daria a você um prêmio apenas por um nome!

Obrigado Anechka, então temos uma competição alemã.

[Irina]

Irina, Eu daria a você um prêmio especial! Bem, você tem que pensar em rolos de bacon!

[Irina]

Irina, Eu daria a você um prêmio especial! Bem, você tem que pensar em rolos de bacon!

: kubok: Um Duc da Alemanha a julgar pelas panquecas de batata está em algum lugar nos subúrbios de Mnsk. Talvez o Japão esteja perto, não temos carros. Não vamos longe.

Baseado nos "pãezinhos bielorrussos" fiz "pãezinhos ucranianos" com cascas de porco cozidas recheadas com cebolas fritas, cenouras e cogumelos e polvilhadas com alho. Muito obrigado a Irina! Meu marido adora peles de porco e ele adora pãezinhos!

Baseado nos "pãezinhos bielorrussos" fiz "pãezinhos ucranianos" com cascas de porco cozidas recheadas com cebolas fritas, cenouras e cogumelos e polvilhadas com alho. Muito obrigado a Irina! Meu marido adora peles de porco e ele adora pãezinhos!

Bem, eu caí em linha reta e mal conseguia respirar !!! Meu marido é taksama hokhlyandiya. Devemos mimar! E que vista !!! E o sabor !!! Babando direto tudo !!!!

: this: All goodbye figure !!!!! :-) :-) :-)

: this: All goodbye figure !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, você tem apenas 45-50 kg do seu peso! E o resto é otimismo, beleza e carisma!

Obrigado pelo elogio :-) :-) :-) Irisha você é apenas uma Feiticeira Clarividente !!!!

Irisha você é uma feiticeira clarividente !!!!

Isso é da minha deficiência aguda de salão - a clarividência está ativada!

Clube reto de amantes de peles de porco! Umas ostras, umas lagostas e teríamos banha de pele macia no congelador e ficamos felizes!

Clube reto de amantes de peles de porco! Umas ostras, umas lagostas e teríamos banha de pele macia no congelador e ficamos felizes!

Oh Irisha, agora eu sei como fazer suavidade com qualquer pele plantar - haverá mais receitas!

Que rolinhos deliciosos !!!

Que rolinhos deliciosos !!!

Irisha, espero que este amante da pele goste!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, o que o russo não gosta dirigindo rápido pele deliciosa? (quase C) E se for picante também ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandês, o que o russo não gosta dirigindo rápido pele deliciosa? (quase C) E se for picante também ...

Ooooooooo, eu sou um nobre comedor de pele! Enquanto meu pai estava vivo, todas as peles (de banha salgada, de peixe frito e até de bolinhos) me pegaram. Sim, mesmo agora, de vez em quando, cai na mesa comum, a banha em si não é salgada há muito tempo, na cozinha vizinha vendem uma quantidade decente do agricultor. Eu compro a mim mesma e a minha mãe e imediatamente arranco a pele de seu pedaço (ela é muito dura).
Agora, aparentemente, você mesmo tem que salgar. Como você pode resistir a olhar para tamanha beleza?

Ooooooooo, eu sou um nobre comedor de pele!

Lilia, sisaaaaaaaaaaaaa

Sim, e agora de vez em quando cai em uma mesa comum

mas meu marido não come pele de bacon
mas o frango agarrou-se!

Agora, aparentemente, você mesmo tem que salgar. Como você pode resistir a olhar para tamanha beleza?

sim, tenho de

Infelizmente, mesmo depois de uma semana de salga, a pele permaneceu sem mastigar (
Pedi bacon fino de novo, mas desta vez vou cozinhar.

[Svetlana]

SvetlanaNo entanto, o porco blindado foi pego! Ferva isso! mesmo se salgado. Que bom desaparecer)))

Sim, local, fazenda. Sim, corto a pele e como em silêncio. E vou ferver o próximo pedaço.

Sim, local, fazenda. Sim, corto a pele e como em silêncio. E vou ferver o próximo pedaço.

então pode ser um pouco em banho-maria ... que ... amolecer)))