Bolo de carne com feijão e repolho na massa

Bolo de carne com feijão e repolho na massa

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para preencher:
carne picada	800g
arco	2 cabeças
folhas de repolho	8-10pcs
feijão cozido	1 copo
óleo vegetal
sal pimenta	gosto
vinagre	1 Colher de Sopa. eu.
Para o teste:
ovo	1 PC.
agua	4º. eu.
rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	2 copos
ácido de limão	1 pitada
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
• Adicione a carne picada à cebola e frite por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
• Ferva as folhas de repolho em água quente com sal até ficarem meio cozidas.
• Sove todos os ingredientes até obter uma massa elástica. Coloque na geladeira por meia hora.
• Retire a massa da geladeira, enrole até formar uma camada de 0,5 cm de espessura, coloque sobre a massa o repolho raposa e a carne picada com uma camada uniforme. Para carne picada - feijão. Faça um rolo com a massa e pincele com a gema batida.
• Coloque o pãozinho em uma assadeira untada com óleo vegetal. Asse em aquecido a 200g. forno por 30 minutos.

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