Sopa de peixe ao estilo stralsund

Sopa de peixe ao estilo stralsund

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: alemão

Ingredientes
Filé de peixe	700 g
tomates pelados	3-4 pcs
alho	1 fatia
agua	1,25 l
arroz	100g
anchovas	2-3 pcs
Pimenta preta da terra
sal
ervas frescas

Método de cozimento

• Para este prato, tanto peixes de rio como de mar são adequados.
• Eu tenho salmão e telapia.
• 
• Rale uma panela com um dente de alho, acrescente o azeite e aqueça.
• Corte os filés de peixe e os tomates em pedaços, tempere com sal, pimenta e frite em óleo.
• Adicione água fervente e arroz.
• Cozinhe até que o arroz esteja cozido. Cozinhei em St. Steba por 7 minutos.
• Retire do fogo, despeje em pratos, decore com ervas.
• Anchovas (eu só tinha espadilha) cortadas ao meio e colocadas na sopa.
• Delicioso e rápido!

Por toda a sua simplicidade, sei que fica muito saboroso quando tem 2 tipos de peixe na sopa, tinto e branco, cozinhei com batata. E em vez de kilka por falta de anchovas, colocaria anchovas, porque nada mais é do que a anchova do mar Negro. Obrigado pela receita.

[irlandês]

irlandês, sim, o hamsa é um bom substituto. Mas não havia mais oportunidade de pesquisar. E os espadilhas eram