Pão de trigo-centeio com sementes (forno)

Pão de trigo-centeio com sementes (forno)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Azeite	2 colheres de sopa. eu.
Melaço	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Soro de queijo cottage	400 ml
granadina	1 Colher de Sopa. eu.
Farelo de aveia	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de grão integral indiana	1 copo
Farinha de centeio grossa	1 copo
Farinha de trigo não branqueada	1 3/4 xícara
Fermento seco	1 1/4 colher de chá
Sementes de girassol, descascadas	punhado

Método de cozimento

• Nesta sequência, os produtos foram carregados na máquina de fazer pão e o modo "Massa" de 2 horas iniciado. Não cresceu muito bem, então coloquei a massa em uma forma e coloquei em local aquecido por 20 minutos. Forno pré-aquecido a 420 F e assado por 35 minutos. O pão cresceu consideravelmente, ficou alto e saboroso.
• 
• 

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

cerca de 3 horas

Programa de culinária:

Massa + Forno

Oh, que interessante!
Eu ia lançar uma receita semelhante - eu a tenho usado muitas vezes nos últimos meses a pedido do meu marido.
Acho que sua versão é tão saborosa.
Com Fahrenheit, claro, podemos dar conta - vamos traduzir para Daddy Celsius, mas é aconselhável indicar o volume das xícaras.
Melhor ainda, tudo está em gramas

Eu costumo medir a farinha em volumes, não em gramas, embora eu entenda que isso não é profissional. E o volume do copo é de 240 ml, que é quase um copo fino. Eu mesmo traduzi a temperatura: 420 graus Fahrenheit = 215,55556 graus Celsius. Veja por todos os meios até a quinta casa decimal!

[Igor]

Igor,