Repolho cozido bávaro com maçãs

Repolho cozido bávaro com maçãs

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
Chucrute	750g
Alcaravia	0,5 colher de chá
vinho branco seco	80 ml
açúcar	1 Colher de Sopa. eu
sal	gosto
maçãs	1-2
gordura de pato (pode ser porco)	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• A preparação desta cozinha tradicional alemã tem as suas subtilezas. Em primeiro lugar, certifique-se de usar gordura de pato (por exemplo, que sobrou depois de cozinhar o pato) ou, em casos extremos, banha de porco. A couve cozida em azeite normal tem um sabor completamente diferente!
• Este repolho é um excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne, mas especialmente para salsichas bávaras, pato, pernil ou schnitzel cozinhados segundo as tradições alemãs. E tenho que ir para as costelas de boi cozidas na cerveja.
• Vamos derreter a gordura primeiro frite pedaços de maçã e cebolas picadas.
• Adicione o chucrute, as sementes de cominho e o vinho.
• Se necessário, adicione água e cozinhe até ficar macio - 30 minutos.Polvilhe com ervas. O repolho está pronto.
• 

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

45 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

A receita é dedicada ao feriado de hoje - Skits!

Bom apetite!