Bolas de brócolis frio - receita com fotos no Mcooker: as melhores receitas

Bolas de brócolis geladas

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
0,5 cabeça de brócolis (cru, sem necessidade de cozinhar)
sementes de girassol	1/3 st
sementes de abóbora	1/3 st
noz (você pode cajus, amêndoas, avelãs)	1/3 st
abóbora	um pedaço da metade da palma
alho	1 cravo
cebolas verdes	3 talos
noz-moscada	1,5 colher de chá
mel (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
azeite	2 colheres de sopa. eu.
sal	1/3 colher de chá

Se você tiver um processador de alimentos, então não há nada a fazer, moa as nozes (para facilitar a moagem das nozes - acrescente a abobrinha), depois o resto dos ingredientes e role as bolas em uma só mordida. Opcionalmente, coloque no freezer por 15 minutos para um congelamento fácil.
Molhei as sementes e nozes durante a noite para facilitar o manuseio da colheitadeira.
Se você não tiver uma colheitadeira. Corte os brócolis em pedaços tão pequenos quanto possível. Adicione a abobrinha ralada, o alho bem ralado, o mel, a noz-moscada, o sal, misture tudo e amasse até ficar macio. Em seguida, adicione cebolinhas picadas.
Em vez de sementes, você pode pegar qualquer castanha e amasse com um rolo. Se o repolho produzir suco e a mistura não for tão densa, basta adicionar um pouco mais de nozes. Enrole as bolas, você pode enrolá-las em sementes de gergelim.
Quando servido, fica lindo em combinação com vegetais vermelhos.
Seja saudável!