Sopa de repolho de cogumelos em uma multicooker BORK U700

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Cogumelos porcini secos	3 punhados
(Ou cogumelos porcini frescos)	300 gramas
Lâmpada	1 PC
Cenoura	1 PC
Batatas	3 pecas
Repolho	1/4 de cabeça média de repolho
Sal	Gosto
Folha de louro	3 pecas
Azeite	2 colheres de sopa
Água	3 litros
Verdes	Gosto

Método de cozimento

Sopa de repolho de cogumelos
Deixe os cogumelos secos de molho por 2-3 horas e ferva por 40 minutos em 3 litros de água. (Se os cogumelos forem frescos, enxágue e ferva-os da mesma maneira). Em seguida, pegue os cogumelos e corte-os, e colocaremos o caldo deles na sopa.
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Pique a cebola finamente.
Pique / rale as cenouras.
Pique o repolho
Corte as batatas em cubos.
No modo de fritar, frite a cebola e não os cogumelos picados grosseiramente (12-15 minutos). Desativar.
Adicione a cenoura, a batata, o repolho na tigela e despeje nosso caldo de cogumelos (por uma peneira) até a marca dos 3 litros. Tempere com sal e folhas de louro. Ligue o programa de extinção.
No final do programa, coloque as ervas picadas finamente e o restante caldo de cogumelos na tigela e deixe no aquecimento por 10-15 minutos.
A deliciosa sopa de repolho de cogumelos está pronta.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

3 litros

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Browning, stewing, aquecimento

Observação

Eu realmente amo cogumelos, e geralmente minha mãe faz uma sopa dessas no fogão, e então eu pedi a ela para me deixar fazer no nosso Boriusika. Ficou muito gostoso.
E eu gosto de sopas mais grossas, mas ela gosta de mais finas, então eu pego toda a espessura para mim e todos ficam felizes.
Se a sopa lhe parecer espessa, adicione um pouco menos de repolho ou, após o término do programa de Estufagem, adicione um pouco de água fervente e deixe em infusão.
E ainda assim, desta vez chiou muito na Torrada e por isso cobri com uma tela de silicone. Ah, e saiu o vapor uns 4 minutos, e quando a tampa foi aberta, a sopa ainda borbulhava.

Nós temos esses cogumelos